•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Æblekage med kanel i bradepande - nem og lækkerVi har SÅ mange æbler i haven – vildt mange æbler. Jamen der er jo til 1000 æblekager og vi er først lige begyndt på sæsonen. Heldige os

I dag blev der tryllet en ny æblekage – en helt basis æblekage i bradepande, nem og hurtig at lave og nem at tage med til kolleger eller med i skole som klassens time-kage.

På toppen af kagen har jeg drysset kanel-sukker og kanel og æbler kan bare noget sammen. Det er den fineste kombination.Æblekage med kanel i bradepande - nem og lækkerDu kan få brugt en hel del æbler til kagen – jeg brugte 10-12 stk. skrællede æbler. Jeg brugte ikke ovnens største bradepande – men en bradepande der var 25×30 cm. Jeg tænker du skal lave 1½-dobbelt portion, hvis du vil bruge ovnens store bradepande.

Kagen er nem at lave, det største arbejde er faktisk at skrælle æblerne. Nogle gange kan man lade skrællen blive på, når man bager æblekage, det afhænger lidt af hvor pæn skrællen er på æblerne. Der er meget smag og gode vitaminer gemt i æbleskrællen, så lad den gerne blive på, hvis muligt.

I dag brugte vi kun nedfaldsæblerne fra haven – ingen æbler går til spilde her. Tjek for stødmærker, skurv og orm og skræl gerne æblerne, hvis det er nødvendigt. Æblekage med kanel i bradepande - nem og lækkerJeg skrællede dagens æbler, og faktisk var det ren terapi at skrælle æbler efter en lang arbejdsdag. Imens man skræller, kan man ikke lave så meget andet end at lade tankerne flyve jo….og det er nu alligevel ikke den dårligste ting 🙂  Æblekage med kanel i bradepande - nem og lækkerIngredienslisten er kort og anvisningerne nemme. Kig med. Du får opskriften på æblekagen lige her:

Æblekage i bradepande – nem og lækker opskrift

Æblekage med kanel i bradepande - nem og lækker
Æblekage med kanel i bradepande - nem og lækker
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Ret: Frugttærter og bradepandekager
Kategori: Brød og kager
Keyword: æblekage, æblekage med kanel, bradepande
Portioner: 16 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 4 æg
  • 300 gram sukker
  • 100 gram smeltet smør
  • dl mælk
  • 5 dl hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 10-12 æbler skrællede og skåret i grove stykker
  • 2 x1 spsk kanel
  • Perlesukker

Sådan gør du

  • Skræl æblerne og skær dem i både. Læg æblestykkerne i en skål med koldt vand
  • Pisk æg og sukker
  • Smelt smørret og tilsæt det til æggesnapsen
  • Tilsæt mælken
  • Bland bagepulveret med hvedemelet og vend det i dejen med en dejskraber
  • Beklæd en bradepande med bagepapir. Min bradepande målte 25x30 cm
  • Hæld dejen i bradepanden og drys 1 spsk kanel på toppen.
  • Fordel æblestykkerne på toppen og tryk dem lidt ned i dejen.
  • Drys med 1 spsk kanel og perlesukker på toppen
  • Bag kagen ca. 30 minutter v. 175 grader varmluft. Kagen er færdig, når den er gennembagt og sprød på toppen
  • Nydes gerne med flødeskum eller vaniljeis til

Noter

Kagen kan laves med anden frugt også.
Æblekagen er fryseegnet

En rigtig lækker æblekage, som er meget nem at lave

Æblekage med kanel i bradepande - nem og lækker

Se her hvordan du laver den nemme æblekage i bradepande:

Se den nemme arbejdsproces i billeder her:

“Har vi ikke noget flødeskum til??” spurgte min mand.

Den kræsenpind eller også er han bare alt for kage-forkælet? Når der serveres kage op til flere gange om ugen her i huset, så har han tillagt sig vaner: “Jeg vil kun smage med flødeskum”….Æblekage med kanel i bradepande - nem og lækkerHan ER vist kage-forkælet, synes du ikke? 😉

Æblekagen smager fint som den er, men den smager nu altså også rigtigt godt med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis til. Du bestemmer – kageforkælet eller ej 🙂  Æblekage med kanel i bradepande - nem og lækkerKagen er blød, svampet og lækker og æblestykkerne gør, at kagen holder godt på fugten. Den vil holde sig frisk længe.

Hvis du opbevarer kagen på køl, holder den længst. Lun gerne kagen i ovn- eller mikroovn før servering, så vil den være næsten som nybagt.

1 stykke æblekage klar til servering til dig. Glæd dig, den smager godt 🙂Æblekage med kanel i bradepande - nem og lækkerRigtig god fornøjelse med bageriet og med æble-skrælleriet 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •