Bagte rødbeder med feta. Uhm en lækker opskrift du skal høre om i dag.
De ovnbagte rødbeder smager næsten så godt som en snack. Hvis ikke du har prøvet at lave dem før, så kig med her.
Rødbeder kan vi danskere heldigvis købe hele året rundt. Særligt når det er sensommer/ tidligt efterår, er der højsæson for den søde rodfrugt.
Uhm de er virkelig et hit! Kan tilberedes på så mange måder, de er flotte i farven og sprængfyldte med vitaminer.
Når du bager rødbeder i ovnen, så bliver de ekstra søde og saftige. Uhm den lækreste snack. 
Jeg har skrevet om bagte rødbeder på bloggen før, for vi elsker dem nemlig herhjemme.
I dag skal du høre om en rigtig lækker variant, nemlig en version med feta og krydderolie. Halløj en lækkerbisken! 🙂
Jeg brugte et glas salatost i krydderolie. Det var genialt, for fetaosten kom bare på toppen og krydderolien blev brugt til at vende rødbederne i.
Kan du ikke finde feta i krydderolie, så kan alm. feta kan sagtens bruges. Tilsæt så ½ dl olie med krydderier i stedet
Rødbederne fik rigtig god smag af den krydrede olie og den bagte feta var som altid et hit.
Jeg er fan af bagte rødbeder med feta – så er det sagt 🙂
Det er rigtigt nemt at lave bagte rødbeder med feta. Faktisk så kan retten laves med kun to ingredienser.
Forberedelserne tager max. 10 minutter og det er rødbedeskrællearbejdet, der tager tiden.
Glæd dig til opskriften – de bagte rødbeder smager virkelig skønt – søde, krydrede og helt perfekte.
Bagte rødbeder med feta – få en nem og lækker opskrift på rødbeder i ovn her
Ingredienser
- 1½-2 kg rødbeder skåret i stave
- 150-200 gram feta/salatost i krydderolie (olien skal også bruges) Alm. feta kan bruges - bland ½ dl olie med krydderier og tilsæt
Sådan gør du
- Skræl rødbederne og skær dem i stave
- Fordel rødbederne i et stegefad, gerne af støbejern eller aluminium, så rødbederne kan sprødstege godt.
- Hæld krydderolien og fetaosten over rødbederne og vend dem godt rundt. Jeg brugte faktisk ikke ekstra krydderi, og vær lige obs på at feta er ret salt i sig selv
- Bag rødbederne 30-35 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). De er færdige, når de er møre og gennembagte. Vend gerne rødbederne 1 gang i løbet af tilberedningstiden. Kan også tilberedes i airfryer
Noter
Alm. feta/salatost kan også bruges - bland ½ dl olie med krydderier og tilsæt
Servér gerne en creme fraiche dressing til evt. med lidt friskpresset hvidløg i. Jeg brugte ikke salt/peber på retten - krydderolien var tilstrækkeligt. Kan også laves i airfryer - få inspiration i denne opskriftOvnbagte rødbeder med feta er et hit og så er de bare så nemme at lave
De bagte rødbeder vakte jubel omkring middagsbordet. De vil også være et hit at servere for dine gæster eller også til en buffet måske?
Vi spiste de bagte rødbeder sidste weekend da vores børn og svigersøn var hjemme på besøg.
Mikkel sagde: “Rødbederne smager næsten bedre end kartoflerne”.
Ja han havde helt ret, også selvom det var pommes frites der blev serveret til 🙂
Det var en kæmpe succes at lave rødbederne med krydderolien og det er bestemt ikke sidste gang jeg gør det.
Jeg har før tilberedt et kartoffelfad på samme måde med soltørrede tomater i olie – uhm den ret var også et hit kan du tro.
Opskriften kan du finde lige her.
Tænk at sund mad kan smage så godt!
Ok indrømmet, der er jo lidt kalorier i olie og feta, men vi spiste faktisk næsten hver ½ kg rødbeder!
Sikke mange rodfrugter man kan spise, når de tilberedes som ovnbagte! De smager sødt og lækkert, næsten så godt som en snack.
Skal du kun bruge en lille portion, så kan du lave bagte rødbeder i airfryer. Få en opskrift her.
Find en anden nem og lækker opskrift på bagte rodfrugter lige her – uhm jeg er fan!
Hvis du er vild med rødbeder, så prøv også en russisk salat, rødbedebøffer eller denne lækre rødbedesalat.
Her får du lige et par ekstra rødbede opskrifter på falderebet:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Spring du bare på de bagte rødbeder – jeg er sikker på at det også vil blive en populær ret hjemme hos jer 🙂
Hej, kan jeg skrælle og skære rødbederne i dag, lægge dem i pose og så bage dem med feta og krydderolie i morgen?
Hilsen Lene
Hejsa
Jeg kan ikke købe feta i krydderolie i vores by. What to do?😅