Hamburgerryg i staniol i ovn. Nu skulle det prøves, tricket med at tilberede en hamburgerryg i ovn indpakket i staniol.
Et genialt lille tip! Staniol holder nemlig på fugten i stegen, så hamburgerryggen bliver ekstra saftig og lækker.
Flere steder i madgrupper og i magasiner, har jeg hørt om ideen og nu skulle det prøves. 
Tit, laver jeg glaseret hamburgerryg, når jeg tilbereder den i ovnen, netop for at få en mere saftig steg.
Jeg har også prøvet at lave hamburgerryg i stegesoen og det holder også godt på fugten. Tricket er lidt det samme. At saften bliver og bevares inde i stegen.
Få tips til flere måder at tilberede stegen på nederst i dette indlæg.
Hvis du ikke har en stegeso, så hermed et tip til dig. Staniol kan sagtens bruges i stedet for.
Skal du kun tilberede en lille hamburgerryg, så kan den med fordel også tilberedes i airfryer. Beregn ca. 20% kortere tilberedningstid /temperatur.
Det er meget nemt at tilberede stegen i folie og tilberede en hamburgerryg i ovn.
Beregn ca. 1 time pr. kg eller gå efter en kernetemperatur på ca. 60-65 grader
Folie kan sagtens erstattes med bagepapir, hvis du foretrækker at bruge det.
Du kan selvfølgelig også sagtens koge din hamburgerryg i gryde? Den bliver også god, men meget saft og smag hældes ud med kogevandet. Den bliver så lækker, når den tilberedes i ovnen. Smart også, hvis din hamburgerryg er for stor til en gryde.
Menuen er klar med få minutters forberedelser. Måske du også skulle prøve det nemme trick?
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: