Grillet svinemørbrad. Få opskriften på svinemørbrad på grill med grillede kartofler og andet tilbehør her. En lækker grill menu.

Grillet svinemørbrad med grillede kartoflerMilde vinde og solen skinner på os. Det er grilltid.

Jeg ved ikke med dig, men min lyst til at grille kommer mest når solen skinner? Det er jo fjollet og irrationelt – men der er altså noget med sommer og sol og grill?

Weekendens vejr byder på sol. Frem med grillhandsken! 🙂

I dag får du opskriften på en nem lækker grillmenu: grillet svinemørbrad med grillet ost, grillede kartofler og melonsalat.
Vandmelonsalat

Nogen har skrevet til mig at de er fortvivlede over grillopskrifterne. Hvad nu hvis man ikke har nogen grill?

Fortvivl ej. Alle opskrifterne vil sagtens kunne laves i ovn eller på grillpande. Det gælder også dagens marinerede svinemørbrad og de grillede kartofler.

Jeg ville ovnstege kartoflerne og stege mørbraden på pande evt. grillpande. Du kan også stege din mørbrad i en airfryer. Kig med her.

Grillet svinemørbrad med grillede kartofler

Vi brugte grill til denne ret og grillen blev udnyttet til fulde, vi f.eks. også grillet ost. Kender du mon det? Det er er fetaost af en slags, og nej den smeltedrypper ikke ned i grillen.

Grillet ost er en fast ost og en lækkerbisken! Du kan købe den i de fleste større supermarkeder – forhandles ofte under navnet Taverna.

Jeg ved ikke om grillost er sæsonvarer også udenfor grill-sæsonen?Grillet svinemørbrad med grillede kartofler- med grillet ost

Kartoflerne blev forkogt og herefter grillet ½ time sammen med mørbraden.

Jeg rørte en krydret dressing af et bæger Karolines Køkken Tex-Mex-dressing opblandet med 3-4 dl. tykmælk.

Kan du ikke finde den dressing, så rør bare lidt paprika, chili, løgpulver, oregano, hvidløg og evt. spidskommen i.

Vi spiste en lækker sommerlig melon-salat til med feta på toppen.  Det blev en lækker menu.

Se selv – det ser lidt rodet ud, men det skal du ikke lade dig skræmme af 😉Grillet svinemørbrad med grillede kartoflerHer kommer opskriften:

Svinemørbrad på grill med grillede kartofler – få en god nem opskrift her

Madplan uge 34 - nem mad til en ny uge
Grillet marineret svinemørbrad med tilbehør
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Ret: Fedtfattige madretter
Portioner: 6 personer
Forfatter: Gitte Hansen

Udstyr (reklamelink)

Ingredienser

Grillet marineret svinemørbrad

  • 2 hele hele svinemørbrad
  • Olie
  • barbecuekrydderi eller Allroundkrydderi barbecue, paprika, salt/peber ell. lign..

Grillede kartofler

  • 1,6 kg små hurtige kartofler
  • 1 kg gulerødder
  • Olie
  • salt

Melonsalat:

  • ½ rød melon i tern
  • 250 gram fetablok i tern
  • Basilikumblade

Sådan gør du

Grillede kartofler:

  • Vask og forkog kartofler og gulerødder i et kvarter ca. eller til gennemkogte.
    Grillede kartofler og gulerødder i foliebakke
  • Hæld kartoflerne og gulerødder i en alu-grillbakke og vend med olie og salt
    Grillede kartofler og gulerødder i foliebakke
  • Grill kartoflerne ved indirekte varme (ca. 175-200 grader) i ca. ½ time. Vend undervejs.
    Grillede kartofler og gulerødder i foliebakke

Mørbrad:

  • Marinér svinemørbraden med olie rørt op med krydderi. Lad den gerne trække længe, men kort tid kan også gøre det
    Svinemørbrad på grill med grillede kartofler
  • Tænd/start grillen og grill svinemørbraden ved indirekte varme ca. 15-20 minutter på hver side.
    Svinemørbrad på grill med grillede kartofler
  • Mørbraden er færdig, når den er sprød, gylden og gennemstegt
    Svinemørbrad på grill med grillede kartofler
  • Lav melonsalaten imens og rør dressingen. Menuen er nu klar til servering.
    Svinemørbrad på grill med grillede kartofler

Noter

Mørbraden kan laves i ovn eller airfryer også.
Få en opskrift på svinemørbrad i ovn her og en opskrift på svinemørbrad i airfryer her.
Kan også steges på grillpande, få en nem opskrift her
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Grillet svinemørbrad med grillede kartofler og grillet ost. En nem og lækker grillmenu

Grillet svinemørbrad med grillede kartofler

Altså det var en totalt nem grillmenu og lækker også.Krydder blanding

Du har frit slag med krydderierne til marinaden. Jeg brugte en god krydderiblanding vi købte i Norge, men du behøver slet ikke tage så langt.

Kan man bruge al slags krydderi til marinaden?

Jeps – du kan sagtens bare bruge en almindelig barbecue-krydderiblanding fra køkkenskabet. Pommes frites krydderi er også fint, men du kan bare bruge paprika og/eller salt og peber.Grillet svinemørbrad med grillede kartofler

Jeg griller på mit yndlings teflon-net, som gør at kødet ikke så nemt hænger i.

Oliemarineret kød vil nemt vokse fast i en grill, det undgår du med dette teflon-net. Nettet kan du købe i de fleste butikker, der sælger grilludstyr. 
Grillet svinemørbrad med grillede kartofler

Jeg forkoger kartoflerne, så er jeg nemlig sikker på at de bliver helt tilberedte.

Hvis du lægger kartoflerne rå på grillen, vil de nemt blive for mørke under bunden og kan nemt blive rå indeni. Heraf tippet med forkogning. Det kan dog sagtens lade sig gøre. Kig med her.

Sådan laver du den nemme grillmenu – se med her:

Melonsalaten er jo af den nemmeste slags:

  • En melon, skåret i tern
  • En  feta skåret i tern
  • Basilikumblade på toppen

Voila. Nemt, ikke? 🙂DSC_7048

MelonsalatEn lækker grillmenu og der var mere end rigeligt til 6 personer.
Grillet svinemørbrad med grillede kartofler

Det kan være lidt svært at se hvornår svinemørbradene har fået nok. Brug gerne et stegetermometer. Kernetemperaturen skal være ca. 65 grader.

Jeg plejer at skære en ridse i kødet og tjekke om det er gennemstegt. Kødsaften skal gerne være klar. Lad gerne kødet hvile under folie til servering. Al kød har godt af hviletid. 
Grillet svinemørbrad med grillede kartofler Grillosten – prøv den – eller udelad den. Det er en lækkerhaps, men man kan ikke spise store mængder. Osten er sød og salt. Spis den evt. som snack før hovedretten er færdig`.Grillost

Vejrudsigten lover sol i morgen. Heldige os. Så er det bare i gang med de gode grill menuer. Grillet svinemørbrad med grillede kartofler

Jeg fik en ny gasgrill i sommerferien en Q3000. Jeg er vild med den. Det er blevet så meget nemmere at grille, efter vi har fået den.

Du kan finde mange af bloggens opskrifter på grillmad ved at klikke her eller se et lille udvalg nedenfor.

Få opskrifter på tilbehør til grillmad ved at klikke her

Få flere gode nemme opskrifter med svinefilet eller svinemørbrad på grill her:

1.

Marineret svinemørbrad på grill - nem marinade
Marineret svinemørbrad på grill - med røget paprika
Se opskriften her
Marineret svinemørbrad på grill - nem marinade

2.

Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskrift
Krydret svinemørbrad på grill - med paprikamarinade og sesam
Se opskriften her
Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskrift

3.

Mørbradbøffer på grill - grillet svinemørbrad
Grillede mørbradbøffer - nem og lækker svinemørbrad
Se opskriften her
Mørbradbøffer på grill - grillet svinemørbrad

4.

Sennepsmarineret svinemørbrad på grill
Grillet sennepsmarineret svinemørbrad og grillede sennepsmarinerede kartofler
Se opskriften her

5.

Svinemørbrad i baconsvøb - på grill eller i ovn
Svinemørbrad med bacon kan laves i ovn eller på grill - en nem og lækker ret
Se opskriften her
Svinemørbrad i baconsvøb på grill ell. i ovn

6.

Marineret svinefilet på grill med tilbehør
Grillet svinefilet med tilbehør
Se opskriften her
Marineret svinefilet på grill med tilbehør