•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødderTotalt lækre, hurtigt improviserede muffins med Nutella og  hasselnøddedrys. Er du frisk på den?

Når Nutella-trangen først kommer over én, er der bare ikke noget at gøre. Det måtte jeg erkende i dag. Sulten kl. sytten og med en fæl trang til kage. En ustoppelig trang. NÅ men mad først, og så kage bagefter. Det blev dealen.DSC_8054Valget faldt på nogle lækre muffins med Nutella, der kunne laves med få ingredienser og ganske få anstrengelser. That’s me – en halvkvadret torsdag! Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødderPrøv lige at se hvor fine de blev! Smukke og faktisk rimeligt kalorielette, målt på sukker og fedtstof. En blanding mellem brød og kage, og helt som jeg godt kan lide dem: hverken for søde eller for tørre, ikke kvalmende, ikke for sprøde og ikke for bløde. Helt perfekte faktisk.DSC_8056Jeg iler med at bringe dig opskriften

Muffins – med Nutella og nødder. Nem opskrift

Nemme lækre muffins med Nutella og hakkede hasselnødder.
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Ret: Biscotti, kanelsnegle og cookies, muffins
Kategori: Brød og kager
Keyword: muffins, Nutella, Nutellamuffins
Portioner: 8 store muffins
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 æg
  • 50 gram smeltet smør
  • 5 spsk sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 150 gram hvedemel
  • ½ tsk bagepulver
  • 1,25 dl mælk
  • 1 stor håndfuld grofthakkede hasselnødder. mandler eller andre nødder kan bruges, men kan også helt udelades
  • 8 tsk Nutella eller en anden slags nøddecreme.
  • Perlesukker

Sådan gør du

  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende
  • Tilsæt smeltet smør
  • Bland mel og bagepulver og tilsæt det skiftesvis med mælken
  • Rør dejen let, pisk ikke her.
  • Fyld 8 store muffinsforme med lidt over 1 spsk dej
  • Læg 1 tsk Nutella ned oven i toppen af kagerne og drys med grofthakket mandler og perlesukker
    Muffins - med Nutella og nødder. Nem opskrift
  • Bag muffinsene ca. 13-15 minutter v. 175 grader varmluft. Lad kagerne afkøle på en bagerist.
  • Servér for venner, naboer, eller familie.

Noter

Har du ikke Nutella på lager, kan stykker af f.eks. Yankiebar eller Marsbar sagtens bruges. Du vil nok skulle bruge 1 chokoladebar til disse muffins. Blød nougat vil også være perfekt at bruge.
Nutella-muffins'ene er fryseegnede
Har du prøvet én af bloggens opskrifter?Del foto og nævn @bagenoerden eller tag #bagenoerden!

Skønne Nutella-muffins der er klar på 10 minutter!

Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødderJeg var totalt begejstret over disse muffins og det er da bare et hit, at der kun skal bruges 50 gram smør og 5 spsk sukker. Vildt usunde er de ikke, hvis man da lige fraregner Nutella og det hvide mel.

Konsistensen er lidt mere tung i det end med almindelige muffins, men disse muffins et perfekt sødt lille mellemmåltid, der er lidt sundere end almindelige kager.

Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødderKagerne er ultralette at lave. Dejen kan røres sammen på 5 minutter, og så tog det lige nogle ekstra minutter at hakke hasselnødderne.

Brug muffinsdejen som en muffin grund-dej og variér den på utallig vis; æblemuffins, blomme/pæremuffins, lakridsmuffins, chokolademuffins, tranebær? Uhm!

Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødder

Sådan laver du muffins – se processen i billeder fra start til slut:

Det er den nemmeste muffinopskrift ever!

Som du kan se har jeg ikke engang brugt den originale Nutella, men kun en billig kopiefterligning købt i Norge……Den fungerede så fint (og koster kun det halve). Faktisk findes der meget glimrende nøddecreme derude. Du behøver slet ikke bruge den originale – og ret dyre – Nutella fra glas. Bare lige et discount-Nutella-tip fra mig til dig. 🙂

DSC_8053Jeg var rundhåndet med hasselnødderne og perlesukkerer. Der er ikke meget sukker i dejen, så tænkte den lige skulle have et ekstra drys på toppen,

Sikke nogle lækre kager! Skal vi ikke bare sige at vi taber os en lille smule, når vi spiser én? 🙂

Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødderPå en lækkersulten torsdag blev det til et fad hurtige lækre muffins, med Nutella og nødde/sukkerdrys. Farligt fristende kager. Det krævede ikke lang betænkningstid fra min side 😉

Kig forbi opskriften – hvis du vil have et bud på en lækker lille muffin, der ikke er voldsomt kalorieindbringende. Perfekt, hvis du vil synde uden at få alt for mange kalorier indenbords.
Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødder


  •  
  •  
  •  
  •  
  •