Hurtige lækre muffins med Nutella og hasselnødder

  • Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødder
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødderTotalt lækre, hurtigt improviserede muffins med Nutella og  hasselnøddedrys. Er du frisk på den?

Når Nutella-trangen først kommer over én, er der bare ikke noget at gøre. Det måtte jeg erkende i dag. Sulten kl. sytten og en fæl trang til kage. En ustoppelig trang. NÅ men mad først, kage bagefter. Det blev dealen.DSC_8054Jeg bladrede begejstret i min Nutella-kogebog, som jeg fik i julegave sidste år, men sjældent bruger. Orv, der var mange lækkerier deri!

Valget faldt på nogle lækre muffins, med Nutella, der kunne laves med få ingredienser og ganske få anstrengelser. That’s me – en halvkvadret torsdag! Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødderPrøv lige at se hvor fine de blev! Smukke og faktisk rimeligt kalorielette, målt på sukker og fedtstof. En blanding mellem brød og kage, og helt som jeg godt kan lide dem: hverken for søde eller for tørre, ikke kvalmende, ikke for sprøde og ikke for bløde. DSC_8056Jeg iler med at bringe dig opskriften – den er nem:

Nemme lækre muffins med Nutella og hakkede hasselnødder.
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Ret: Biscotti, kanelsnegle og cookies, muffins
Kategori: Brød og kager
Portioner: 8 store stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 æg
  • 50 gram smeltet smør
  • 5 spsk sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 150 gram hvedemel
  • ½ tsk bagepulver
  • 1,25 dl mælk
  • 1 stor håndfuld grofthakkede hasselnødder.
  • 8 tsk Nutella eller noget Nutella-wanna-be-nøddecreme
  • Perlesukker

Sådan gør du

  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende
  • Tilsæt smeltet smør
  • Bland mel og bagepulver og tilsæt det skiftesvis med mælken
  • Rør dejen let, pisk ikke her.
  • Fyld 8 store muffinsforme med lidt over 1 spsk dej
  • Læg 1 tsk Nutella ned oven i toppen af kagerne og drys med grofthakket mandler og perlesukker
  • Bag muffinsene ca. 13-15 minutter v. 175 grader varmluft. Lad kagerne afkøle på en bagerist.
  • Servér for venner, naboer, eller familie.

Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødderJeg var totalt begejstret over disse muffins, men familien var mere skeptiske. Måske fordi jeg forinden havde fortalt at kagerne var fedtfattige? Det plejer sjældent at sælge kagerne så godt herhjemme. 😉 Min mand får straks forestillinger om bagværk á la “en tør kiks”. Han er kedelig er han 😉

Manden tog en kage, af høflighed monstro? Kagerne smager lidt anderledes/sundere/lettere, for der er jo kun brugt 50 gram smør. Til gengæld er de ikke så vamle, at man får nok efter kun én. Farligt – ustoppeligt 😉Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødderKagerne er ultralette at lave. Dejen kan røres sammen på 5 minutter. Dét der tager tiden er at hakke hasselnødderne og så lige tage kampen op med sig selv….bage skal/skal ikke? JJeg tabte…..Need I say more 😉

Brug muffinsdejen som en muffin grund-dej og variér den på utallig vis; æblemuffins, blomme/pæremuffins, lakridsmuffins, chokolademuffins, tranebær? Uhm! En ny opskrift i støbeskeen og flere kager på vej 🙂

Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødder

Her ser du muffin-processen i billeder fra start til slut:

Det er den nemmeste muffinopskrift ever!

Som du kan se har jeg ikke engang brugt den originale Nutella, men kun en billig kopiefterligning købt i Norge……Den fungerede så fint (og koster kun det halve). Faktisk findes der meget glimrende nøddecreme derude. Du behøver slet ikke bruge den originale – og ret dyre – Nutella fra glas. Bare lige et discount-Nutella-tip fra mig til dig. 🙂

DSC_8053Jeg var rundhåndet med hasselnødderne og perlesukkeret og det tænker jeg, at jeg ikke skal høre noget for? ;- ) Der er ikke meget sukker i dejen, så tænkte den lige skulle have et ekstra drys på toppen,

Sikke nogle lækre kager!

Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødderEn lækkersulten torsdag blev til hurtige lækre muffins, med Nutella og nødde/sukkerdrys, Det krævede ikke lang betænkningstid fra min side 😉

Kig med forbi opskriften – hvis du vil have et bud på efterårets lækre kager der ikke er voldsomt kalorieindbringende. Fedt! Så kan vi godt spise et par stykker uden at blinke! 😉
Nemme lækre muffins med Nutella og hasselnødder


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

10
Skriv en kommentar

5 Kommentar tråde
5 Tråd svar
0 Følgere
 
Mest reagerede kommentar
Hotteste kommentar tråd
6 Kommentar forfattere
  Tilmeld mig notifikationer  
Nyeste Ældste Flest stemmer
Underret mig om
Jenny

Nutella kogebog? Det lyder spændende

rita lykkebo

Skønne, skønne kager. Jeg havde desværre ikke noget Nutella, det havde manden spist, men en skive nougat kunne også klare det.

Tina Nymann

Sorry, for en mangelfuld kommentar ovenfor, men jeg blogger fra iPad p.t.:-)
Nå, men jeg ville bare sige at Nutella er min fjende, for når først låget har været skruet af en gang, så er det dælme svært at lade det sidde, ikke;-)?

Susan Wøbbe

JEG ELSKER DIN BLOG. Så let kan det siges.

Hanne Hedegaard

Hej!

Nu hopper jeg på bloggen, efter hidtil at have nydt dine indlæg via Facebook!

Fantastiske indlæg!!! 😀

Mvh. Hanne

Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer