•  
  •  
  •  
  •  
  •  

DSC_8179Æbler, æbler, æbler. Det er æblesæson og der er æbler i lange baner i haverne. I butikkerne fås æblerne for 1 krone stykket og i frugtplantagerne kan kæmpe poser æbler købes for ingen penge, bruges til kage, spises som de er eller laves til most. DSC_8078Mig? Jeg siger bare….Ingen lørdag uden kage og når der er æbler i nærheden….så bliver det da til æblekage! 🙂

Jeg har lavet stribevis af æblekager og du kan finde opskrifterne til dem på bloggen lige her . I dag venter der dig en ny opskrift.DSC_8080

En nem og lækker æblekage, der kan laves på 10 minutter. Passer perfekt som eftermiddagskage eller som dessertkage serveret med flødeskum, creme fraiche eller is til. Sprød og velsmagende, med strejf af vanilje og kanel. SÅ lækker! DSC_8173Kagen kan fint laves med pærer, blommer eller andet. Brug så ingefær som krydderi i stedet for kanel.

Lækker kage og faktisk er den fedtfattig også. Det er ganske fint hvis du – som jeg, bager kage hver weekend. NOGEN af dem er jo nødt til at være kalorielette, bare engang i mellem 😉Nem og lækker æblekage med kanel og mandelflagerDu får opskriften lige her:

Æblekage nem opskrift med kanel & mandler

Æblekage nem opskrift med kanel & mandler
Nem og lækker æblekage med kanel og mandelflager
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 35 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Ret: Frugttærter og bradepandekager
Kategori: Brød og kager
Keyword: æblekage, nem æblekage
Portioner: 10 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 æg
  • 150 gram sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2,5 dl mælk
  • 300 gram hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 spsk kanel
  • 60 gram smeltet smør
  • 3 æbler i skiver kan erstattes med anden frugt f.eks. pærer eller blommer
  • Drys: kanel perlesukker og mandelflager
  • Tilbehør: flødeskum creme fraiche, vaniljeis

Sådan gør du

  • Pisk æg, sukker og vanilje godt.
    Æblekage nem opskrift med kanel & mandler
  • Tilsæt smeltet smør og mælk
  • Bland mel, kanel, bagepulver og vend det forsigtigt i dejen.
  • Pensl en tærteform med smør og hæld dejen heri. Min form målte 26 cm i diameter og den var 5 cm høj
    Æblekage nem opskrift med kanel & mandler
  • Læg æblestykkerne fin på toppen af tærten og pres dem lidt ned i dejen
    Æblekage nem opskrift med kanel & mandler
  • Drys med perlesukker, kanel og mandelflager
  • Bag æblekagen 30-40 minutter i en 175 grader varm ovn (varmluft).
  • Kagen er færdig når den er gylden, sprød og gennembagt
    Æblekage nem opskrift med kanel & mandler
  • Nyd kagen lun med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis til
    Æblekage nem opskrift med kanel & mandler

Noter

Kagen kan laves med anden frugt også
Kagen kan bages som muffins også - de skal bage ca. den halve bagetid
Kagen er fryseegnet
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sprød og lækker æblekage med kanel – fedtfattig version

Nem og lækker æblekage med kanel og mandelflagerKagen er rigtig hurtig at røre sammen og den smagte skønt!Nem og lækker æblekage med kanel og mandelflagerDet passer altså, når jeg skriver at kagen kan røres sammen på 15 minutter. Her kan du se hvor nemt det er:

Sådan laver du fedtfattig æblekage med kanel og mandler – se billederne her:

Kagen kan fint forberedes før du får gæster og sættes i ovnen straks I går til bords.

Kagen er perfekt som dessertkage, men fungerer også på et kagebord, fødselsdagsbord, som kollegakage, til de naboer i hvis have du har været på æblerov?  Det ville være god stil! Hvis du har hugget/plaget dig til frugt koster det kage! 🙂
Nem og lækker æblekage med kanel og mandelflagerKagen bliver perfekt sprød i kanterne, helt som jeg foretrækker den. Du tænker måske at kagen har fået lidt for meget? Det har den ikke, hvis man altså er til sprøde kanter. Det er jeg. Foretrækker du en blødere kage, så hiv den ud 5 minutter før.

DSC_8181Nydes lun. Jeg foretrækker creme fraiche til æbletærte, men flødeskum og vaniljeis er da også lækkert. Jeg er sikker på du også har en tilbehørs-favorit? 🙂

Endnu en æblekage til dig fra mig – Rigtig god fornøjelse med bageriet, og fortsat god weekend 🙂
Nem og lækker æblekage med kanel og mandelflager


  •  
  •  
  •  
  •  
  •