Grøn pølsemix med spidskål er lækkert og nemt at lave. Prøv en sundere pølsemix med grøntsager, helt uden kulhydrater og stivelse. Her får du den nemme opskrift. Du skal kun bruge få ingredienser.
Vil du også gerne spise flere grøntsager i hverdagen, så kunne denne idé være et godt bud. Tro mig. Du kan få spist en masse kål, når det bliver stegt på panden med pølser (eller bacon).
Den grønne pølsemix kan nydes som ret alene, som tilbehør eller som en let ret til frokost.
En god kombination af grønt og stegte pølser. Lidt a la den populære pølsemix, bare i en meget sundere version.
Jeg har brugt spidskål her. Spidskål er mere mildt i smagen end f.eks. hvidkål og så er det en del nemmere at snitte.
Du kan sagtens lave retten nedenfor med andre typer kål og andre grøntsager også: broccoli, blomkål, bønner, rosenkål?
Bare brug dine yndlingsgrøntsager eller de grøntsager du har i grøntsagsskuffen. Du kan også supplere med flere grøntsager, end jeg har brugt.
Det kunne være lækkert med f.eks. peberfrugt i retten, tern af gulerødder eller smørristede majs måske?
Få flere tips og ideer nederst i dette indlæg hvor du også kan få flere opskrifter med spidskål.
Grøn pølsemix med spidskål – nem opskrift
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 1 spidskål fintsnittet. Kan erstattes med hvidkål eller andre grøntsager
- 200 gram pølser / cocktailpølser i skiver. Kan erstattes med f.eks. bacon. Du kan sagtens bruge flere pølser
- 10 gram smør til stegning. Kan erstattes med 3-4 spsk olie
- 1 løg i tern
- salt/peber smag til
- evt. karry eller paprika
Sådan gør du
- Skyl spidskålet og skær det i fine strimler. Stokken kan evt. rives på rivejern. Skræl løget og snit det i tern. Skær pølserne i skiver.
- Smelt smør på en pande og svits løg og pølser først. Jeg brugte min Scanpan bradepande, men en dyb sautérpande el. alm. pande kan også bruges.
- Tilsæt evt. spidskål lidt efter lidt, til det faldet sammen (så fyldet det ikke så meget). Krydr godt med salt og peber og smag til. Vend "pølsemixen" godt, til kålen er mør/stegt og pølserne sprødstegte. Suppler evt. med ekstra olie/smør.
Noter
Tilsæt evt. også hakket oksekød, svinekød eller kyllingekød til retten.
Tilsæt evt. f.eks. gulerødder, peberfrugt, en rest kold pasta eller kogte kolde kartofler?
Stegt spidskål med pølser – prøv en nem sund ret med kål
Stegt spidskål smager lækkert og så er det nemt at lave. De stegte pølser giver en ekstra god smag til retten. Grøn pølsemix er nemt, sundt og lækkert. Meget sundere end den klassiske pølsemix.
Både børn og voksne vil elske retten – pølserne vil gøre at selv de lidt grøntsagsforskrækkede vil spise med. 🙂
Lynstegte grøntsager stegt i smør smager super godt. Man kan spise virkelig mange grøntsager, når de serveres på denne måde.
Den grønne pølsemix har jeg stegt i min Scanpan bradepande, der både kan bruges på komfur og i ovnen.
Spidskål fylder jo en del, så brug gerne en dyb sautérpande. En helt almindelig pande kan også bruges. Så skal du bare tilsætte spidskålen lidt efter lidt, til den er faldet sammen.
Kan man lave retten med andet end pølser?
Ja retten vil også være lækker med bacon eller det kunne være pepperoni måske? Den røgede smag giver retten et lækkert pift. Du kan selvfølgelig også lave stegt spidskål uden pølser.
Hvis du vil prøv en vegetar version, så kunne du prøve stegt spidskål med æbler eller denne smørstegte spidskål med citron og timian. Marineret spidskål er også lækkert.
Rigtig god fornøjelse med spidskålsretten. Vi var vilde med den herhjemme og jeg er sikker på at den også bliver et hit hjemme hos dig.
Få flere opskrifter med spidskål ved at klikke her eller se med nedenfor
Prøv også disse lækre retter med spidskål:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
