Her i huset er vi totalt vilde med karrykål. Vi storspiser det, når der er “kålsæson” og hvor man kan være heldig at få et kæmpe hvidkål for en 10’er.
Med karrykål kan familien spise et helt hvidkål på en aften, men hvis du strækker portionen med f.eks. gulerødder, ris eller kartofler, kan du være så heldig, at portionen rækker til 2 dage. Vi er 4 i husstanden hér, to store børn – faktisk voksne. Det kan ses på de mængder der øses på tallerkenerne herhjemme… 😉
Det jeg prøver at sige er, at vi ELSKER karrykål herhjemme. Alle vil have frokostbøtter med dagen efter, så nogen gange rækker portionen ikke til 2 dage. Det må siges at være den allerbedste anbefaling. 🙂
Laver du også mad til 4, må du have din største gryde i sving. Jeg brugte min store støbejernsgryde og fyldte den til randen. Det kan du også roligt gøre. Er det første gang, så prøv med en halv portion og se om retten bliver et hit hjemme hos dig. Det tror jeg på! Retten er også fryseegnet og jeg har kun godt at sige om karrykål:
Det er sundt, billigt, nærende og nemt at lave. That’s it! 🙂 
Den karrykål du skal høre om i dag, er med ris og porrer. Der var simpelthen lige et godt tilbud i butikken. 1 bundt på 5 kroner. Jeg nuppede da lige to.
Karrykål er taknemmeligt, for du kan bruge lige de grøntsager du har på lager. Porrer passede SÅ godt til, men tilsæt også gerne gerne kartofler, gulerødder og ris eller nudler til retten.
Når du tilsætter ekstra fyld, mætter retten bedre. Måske du er så heldig, at den derved også kan strækkes til to dage? Du slipper også for at have flere gryder i sving, når både grønt og tilbehør laves færdigt i ét. Smart!
Du får opskriften lige her. Bare rolig, den er nem 🙂
