Chili con carne er én af de rigtigt gode populære gryderetter med hakket oksekød og bønner. En af de retter der bliver bedre jo længere tid den simrer.
Her får du en god nem opskrift med hvide bønner fra dåse/ baked beans, hvor du slipper for at bløde bønner ud.
Perfekt til impulsive madtyper som jeg og dig måske også?
Vi laver tit chili con carne om vinteren. Det er comfort food af allerbedste slags.
Langtidssimret chili, der kan boble i gryden dagen lang er bare det bedste! Jo flere timer, jo bedre chili. Retten kan dog sagtens laves med kortere tilberedningstid. 
Oksekød er blevet frygteligt dyrt at købe, så du kan sagtens nøjes med ½ kg kød. Du kan også bruge hakket kylling?
Faktisk så kan man også lave chili con carne uden kød. Så hedder det bare chili sin carne. Du kan sagtens bruge denne opskrift nedenfor. Bare udlad kød i så fald.
Du bestemmer også helt selv hvor meget chili du vil putte i retten.
Det er lidt en smagssag, hvor stærk man ønsker sin chili con carne skal være. Der er også meget forskel på hvor stærk chili er.
Vær derfor lidt varsom med hvor meget chili du tilsætter fra starten. Du kender din chili – og dine smagsløg – bedst. 🙂
Denne chiliportion var stærk, men ikke for stærk. Skulle det ske, at din ret bliver for stærk, så kan du tilsætte en dåse ananas i tern. Det er et godt fif. 🙂
Tilsæt gerne mere/mindre chili efter behag, tørret eller frisk. Denne gang brugte jeg bare chili pulver, men du kan selvfølgelig også bruge frisk chili.
Dagens chiligryde er nem at lave, for jeg har snydt lidt og brugt dåsebønner / baked beans.
Har du særligt god tid, så kan du sagtens udblød bønner i vand først. Dåsebønner fungerer dog fint.
Det er nemt at bruge baked beans på dåse og så koster de ingen penge. Vi har altid kidney beans / bønner i tomatsovs i vores spisekammer herhjemme.
Få flere opskrifter med hakket oksekød nederst i dette indlæg.
Spring du bare på min version af den lækre ret. Du får opskriften lige her.
