Marengs i airfryer. Her får du opskriften på sprøde og lækre marengskys – kyskager – eller marengstoppe, som de også kaldes, her tilberedt i airfryer.
Alt det man kan lave i en airfryer! Nu har jeg også prøvet at lave marengs kyskager i min og det gik bare så godt!
De blev bare så fine og jeg har glædet mig til at dele opskriften med dig.
Det blev nogle perfekte marengs kyskager. Mine erfaringer og min opskrift får du her.
Nedenfor får du f.eks. tips til hvordan du pisker marengsen, så kyskagerne holder formen under bagningen. Den perfekte bagetid sikrer også, at kagerne bliver sprøde og lækre.
Marengs kyskagerne er meget lette kager, så bagepapiret vil faktisk kunne blæse rundt i maskinen.
Nedenfor får du tips til hvordan du kan undgå det. Mine ervaringer vil jeg gerne dele med dig.
Det er nogle meget enkle kager at bage og du skal faktisk kun bruge 2 ingredienser. Æggehvide og sukker. Voila!
Opskriften er nem og du får den lige her:
Marengs i airfryer – opskrift på småkager i airfryer
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 1 æggehvide
- 50 gram sukker kan erstattes med flormelis
- evt. grofthakket chokolade eller nødder
Sådan gør du
- Hæld æggehviderne i en helt ren og tør skål. Pisk hviderne til bløde skumtoppe og til du kan vende bunden i vejret på skålen
- Pisk nu sukkeret meget langsomt i. Kun 1 tsk af gangen. Pisk marengsen til sukkeret er opløst, marengsen er glat/blank og du kan trække toppe i marengsen
- Klip bagepapir ud, så det passer med airfryerristen/trådkuven. Sprøjt marengs ud direkte herpå med en sprøjtetylle, eller brug 2 teskeer. Min tylle var 10 mm. Sæt bagepapiret fast med papirclips af metal/tandstikker, så det ikke blæser rundt
- Bagetid ca. 50-55 minutter v. 100 grader afhængigt af størrelse/din airfryers varmeevne. De er færdige, når de er sprøde, tørre og let slipper bagepapiret. Klæber de fast, så bag dem nogle minutter ekstra. Lad dem tørre i eftervarmen
- Lad kyskagerne afkøle helt, før du putter dem i tætsluttende beholder eller endnu bedre: spiser dem. 🙂 De kan holde sig i ugevis, men de er spist længe før
Noter
Prøv også at bage en Pavlova marengsbund i airfryer.
Sprøde lækre kyskager i airfryer – helt perfekte små marengskys
2 ingredienser og vupti var der sprøde lækre kyskager på kagefadet. Fedtfattige marengskys, men de er ret søde, så man kan ikke spise mange. En portion på 12-14 kager rækker langt i min familie.
Tit bruger jeg kyskager i marengsdesserter f.eks. den lækre Eton Mess.
Herligt at jeg nu ved, at det er så nemt at lave hjemmelavede marengs i airfryeren, hvis man lige skal bruge en hurtig portion.
Tit har jeg også lige en æggehvide i overskud – voila! Den kan man da så lige bruge til hurtige marengs småkager i airfryer! Tippet er nu hermed givet videre til dig. 
Tips til opskriften:
Du kan sagtens tilsætte smag til dine marengs. Nødder/mandler, lakrids, chokolade, kakao, hindbær? Du kan også tilsætte frugtfarve, så dine marengstoppe bliver i farve?
Marengsmassen kan du også bruge til Pavlova? Bare tilpas bagetiden, hvis du bager større marengskager.
Man kan også bage en marengs Pavlova i airfryer. Få opskrift her.
Sådan undgår du at bagepapiret flyver rundt i airfryeren:
Jeg fandt ud af at papirclips af metal kunne holde bagepapiret fast. Man kan også bruge tandstikker, du stikker ned i hullerne/rillerne. Du kan også lægge f.eks. en kniv af metal på bagepapiret. Det vil tynge papiret ned, så det ikke flyver rundt.
Til meget lette ting, så plejer jeg også at lægge en rist ovenpå, men her var kyskagerne lidt for høje.
Må man bruge bagepapir i en airfryer?
Varmen kan bedst cirkulere hvis du ikke bruger bagepapir. Til marengs er det dog nødvendigt med bagepapiret, da marengsmassen ellers vil klæbe fast til risten/trådkurven. Bagepapir bruger jeg altid når jeg bager ting der klæber, f.eks. også boller og franskbrød.
Jeg håber du kunne bruge min idé og mine fiduser? Spring du roligt på en portion af disse sprøde marengs kyskager.
Måske du også er vild med at eksperimentere med din airfryer?
Foreløbigt er det blevet til næsten 200 eksperimenter i min airfryer (maj, 2024).
Hvis du gerne vil prøve at bage flere kager i airfryer, så prøv disse cookies i airfryer. Man kan også bage hele kager i airfryer.
Prøv f.eks. en banankage i airfryer, en rabarberkage, en chokoladekage i airfryer eller en brownie i airfryer.
Hvis du gerne vil se alle mine airfryer opskrifter, så klik her
Få flere opskrifter på kager du kan bage i airfryer:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
