•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Marengs med chokolade og mandler - nemme og lækreUhm – marengs, er så skønne kager. De kan laves på ingen tid og du behøver kun ganske få ingredienser. Kagerne kan også laves helt uden fedtstof, så rimeligt kalorielette er de faktisk også.

Marengs er knasende, sprøde kager. Lette, luftige og meget nemme at lave.Marengs med chokolade og mandler - nemme og lækreOfte laver jeg marengs, når vi lige har æggehvider i overskud. I dag lavede drengene i familien Pasta Carbonara og de havde lige 3 æggehvider i overskud. Stop madspilds-kager? Perfekt!

Det var da meget rimeligt, at jeg stod for desserten, nu jeg havde fået aftensmaden serveret, ikke? 🙂

Normalt er drengene i familien ikke så begejstrede for mit bagværk, men i dag sprang de på og roste marengs’ene i høje toner. Der blev taget marengs af flere omgange. De var en succes. 🙂Marengs med chokolade og mandler - nemme og lækreDer kunne hurtigt blive et fad marengs klar til familiens aftenkaffe. Jeg behøvede ikke megen betænkningstid 😉

Jeg puttede mandler og chokolade i dagens marengs, men de kan også sagtens laves i alle mulige andre varianter. Prøv også disse lækre lakridsmarengs eller måske du kan finde på en helt anden variant? Marengs med chokolade og mandler - nemme og lækreOpskriften på marengs er rigtig nem og du får den lige her:

Marengs med chokolade – kyskage opskrift

Marengs med mandler og chokolade - nemme og lækre
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Ret: Biscotti, kanelsnegle og cookies, muffins
Kategori: Brød og kager
Keyword: kyskager, marengs
Portioner: 36 stk.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 3 æggehvider
  • 150 gram sukker
  • Ca.100-150 gram grofthakket chokolade
  • 1 håndfuld grofthakkede mandler eller nødder

Sådan gør du

  • Pisk æggehviderne stive.
  • Pisk sukkeret i lidt af gangen
  • Pisk til massen er sej og tyk. Tilsæt evt. ½ tsk eddike
  • Vend chokolade og mandler i
  • Beklæd en bageplade med bagepapir
  • Sæt marengs på bagepladen med to teskeer. Kagerne hæver ikke meget, så de kan godt stå rimeligt tæt.
  • Bag marengsene ca. 30-35 minutter v. 125 grader varmluft
  • Lad kagerne tørre på bagepladen, før du putter dem i en kagedåse.

Noter

Du kan tilsætte f.eks. lakridspulver til marengsene i stedet for chokolade og mandler. Prøv dem også bare hvide med vaniljesukker
Hvis du tilsætter ½ tsk eddike, vil "marengsmidten" blive mere "sej". 
Marengs kan holde sig 1-2 uger i tætsluttende kagedåse
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Det er nemt at lave marengs og basisingredienserne til kyskager er æggehvider og sukker

Marengs med chokolade og mandler - nemme og lækreDet er rigtigt nemt at lave marengs og i teorien kan de laves, med kun to ingredienser: æggehvider og sukker. Tilsæt dog gerne smagsforstærkere som f.eks. lakrids, makroner eller revet marcipan? Jeg er ikke den store marengs-ekspert, og jeg er sikker på, at der sagtens kunne have været endnu mere “swirl” på marengsen?

Du kan evt. sprøjte massen ud med sprøjtetylle, men det behøves slet ikke, synes jeg. Mine var runde og sprøde, men øv dig gerne i at få “swirl” – hvis du vil. Hvis du tilsætter lidt eddike til marengsmassen, så vil de få en mere sej midte.  Marengs med chokolade og mandler - nemme og lækreHjemmelavede marengs smager SÅ meget bedre end de færdigkøbte og de er rigtigt nemme at lave.

Her ser du lige lidt billeder af marengs-arbejdsprocessen fra start til slut:

Sådan laver du hjemmelavede marengs kyskager – se billederne her:

Nemme lækre marengs! De smager skønt med mandler og chokolade.Marengs med chokolade og mandler - nemme og lækreDet passede så fint, at kagerne var i ovnen imens vi spiste drengenes lækre Pasta Carbonara. Skønt med kagedessert, især når det er rimeligt kalorielette kager der serveres.:-)
Marengs med chokolade og mandler - nemme og lækreJeg er sikker på, at du vil blive vild med de lækre marengs? Kombinationen af chokolade og grofthakkede mandler er skøn, især også i marengs. Det har betydning for både smag og konsistens. En lækkerbisken. Uhm <3

Jeg håber du har fået lyst til at springe på de skønne marengs? Det håber jeg. Jeg har i hvert fald hermed givet kagerne min allerbedste anbefaling  🙂Marengs med chokolade og mandler - nemme og lækre

0 0 vote
Article Rating

  •  
  •  
  •  
  •  
  •