Kyskager med chokolade. Uhm i dag får du opskriften på store marengskys med chokolade striber. Store luftige marengs.
Juhuu nu kan jeg lave store flotte marengs, der holder formen! Når jeg kan, så kan du også. 🙂
Her får du den nemme opskrift på flotte kyskager, der bare kan sættes på bagepladen med ske. 
Jeg har trukket chokoladestriber af smeltet chokolade i marengsen. Det gjorde bare kyskagerne så fine.
Jeg glæder mig til at eksperimentere med mange flere marengsversioner: saltkaramel eller lakridsstriber måske? Jeg tænker vi kan bruge al slags frugtsirup også, tror du ikke?
Så fint med røde striber i marengsen også f.eks.
Det er super nemt at lave marengs og du får nogle gode tricks her. Du skal bruge ganske få basisingredienser, når du laver marengs: æggehvider, sukker.
Marengskagerne lavede jeg imens vi tog på skovtur. Dejligt nemt med kager der kan lave sig selv i ovnen imens.:-)
I dagens kager har jeg over æggehvide og sukker også brugt nip salt og 25 gram smeltet chokolade. Du kan også tilsætte grofthakkede mandler eller nødder til marengsen. Uhm
Hvis du tilsætter 1 tsk eddike, så bliver marengsene seje i konsistensen, næsten som tyggegummi.
Mine blev nu fint seje alligevel, så eddike kan fint undværes. Eddike afgiver ikke smag, bare rolig. 🙂
Jeg fik 16 store marengs af denne portion. De smagte skønt og der blev taget flere gange af kagefadet.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: