Mørbradbøf på panden. Uhm her får du opskriften på lækre mørbrad i flødesovs nemt stegt på pande.
I går skrev jeg om en lækker mangosalsa/chutney vi spiste forleden som tilbehør til en lækker ret med mørbradbøf i flødepebersauce.
Det er denne ret du skal høre om i dag.
Mørbradbøffer på panden i flødesovs med krydret pebersauce. Det kan da ikke gå galt med de ingredienser, vel!? 🙂
Retten er nem. Virkelig nem og kræver meget få ingredienser. De fleste kan du se her.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Mørbradbøf på panden i flødesovs – få en god nem opskrift hér
Ingredienser
- 1 afpudset svinemørbrad.
- 2 løg
- 3 fed hvidløg
- 1 gul/rød peberfrugt.
- 140 gram bacon
- 500 gram champignon eller 1 glas incl. væde
- 1 bouillonterning. svinebouillon
- ½ bøtte Heinz pebersauce. hvis du kan finde det ellers kan det erstattes af engelsk sauce, barbecuesauce, chilisauce eller ekstra peber
- 2½ dl fløde evt. fedtfattigt.
Sådan gør du
- Mørbraden afpudses og bøffer skæres ud.
- Vend bøfferne i mel og steg dem i lidt smør. Krydr godt på begge sider. Tag bøfferne af panden og dæk dem til med staniol.
- Svits bacon, champignon, løg og hvidløg sammen med en bouillonterning. Tilsæt peberfrugt. Svits blandingen godt sammen. Tilsæt mørbradbøffer.
- Hæld fløde ved. Skyl flødekartonen godt med lidt mælk og hæld også dette ved. Tilsæt også evt. vand fra champignonerne.
- Tilsæt pebersaucen eller ekstra peber/anden sovs. Drys med lidt Maizena saucejævner eller hæld lidt jævning ved.
- Nu skal låget på panden og retten skal simre 15-20 minutter. Du kan også lave retten færdig i ovnen
- Omrør evt. lidt undervejs og tilsæt evt. et par dråber kulør, hvis du synes. Smag saucen til med salt og peber.
Noter
Mørbrad i flødesovs på pande med bacon og peberfrugt
Altså det der satte mig igang med denne ret, var denne bøtte Heinz pebersauce jeg købte i supermarkedet. Fandt den i en rodekasse. Uhm Pebersauce. Måtte kunne passe godt til en lækker ret med fløde og mørbrad, tænkte jeg.
Kan du ikke lige opdrive en lign. pebersauce, kan en barbecuesauce også prøves af.
Saucen kan også helt udelades og erstattes af ½ dl Engelsk sauce, chilisauce, barbecuesauce eller et par ekstra peberdrys måske? 
Kog en hurtig portion pasta og server rigtigt gerne mørbradretten i en solskinsstribe i det fri.
Servér gerne med lidt mangosalsa til, det giver lidt “kant” til den blide flødeagtige (og ikke så særligt-pebrede smag).Smukt ser det ud og ovenikøbet en fantastisk lækker flødemørbrad-ret.
Nem ovenikøbet også. Virkelig nem. Klar på ½ time, Rigeligt mad til 4 og ovenikøbet en stor portion til overs til fryseren. Stryger direkte ind i kategorien “Familiens favoritter”
Jeg giver hermed denne mørbrad-ret mine allerbedste anbefalinger 🙂
Få flere lækre opskrifter med svinemørbrad i flødesovs her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
