Naanbrød uden gær. Her får du opskriften på nemme brød stegt på panden.
Det er bare genialt, at man kan bage brød på panden, helt uden gær.
Disse pandebrød lavede jeg fordi vi lige havde en rest græsk yoghurt til overs i køleskabet. Det var kun 2 dl, så der var ikke nok til en stor portion boller. 
Ideen til brød på panden fik jeg, fordi strømmen lige nu er så hulens dyr. Smart at man bruge stegepanden, til at “bage” på og derved spare på strømmen.
Brødene minder lidt om disse naan brød – men disse er uden hvidløg.
Du kan dog sagtens smelte lidt smør og blande med hvidløg /persille – vupti, så kan du trylle mega nemme hvidløgsbrød af samme opskrift.
Jeg bagte pandebrød med bagepulver, så de skulle slet ikke hæve. Smart og et hit for os impulsive typer, der gerne vil se resultater i en fart!
Har du ikke lige græsk yoghurt i køleskabet, så kan brødene også sagtens laves med f.eks. ymer, tykmælk ell. lign. Du kan også lave brødene bare med vand eller mælk.
Opskriften er meget nem og du får den lige her:
Naanbrød uden gær – få en god nem opskrift på stegt brød på panden hér
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 2 dl græsk yoghurt tykmælk,skyr,ymer kan bruges og mælk/vand også
- 150-175 gram hvedemel
- ½ tsk salt
- 2 tsk bagepulver
- evt. olie/smør til stegning
Sådan gør du
- Hæld yoghurt i en skål. Bland bagepulver og salt i lidt mel og rør det i. Ælt nu dejen til en kugle, ved at tilsætte melet lidt efter lidt. Tilsæt kun mel nok, til dejen ikke længere klistrer for meget.
- Drys lidt mel på køkkenbordet og rul små pandekager ud (ca. 2-3 mm tykke) Størrelsen bestemmer du selv. Jeg fik 5 små pandekager af denne portion.
- Pandekagerne kan bages på en tør pande - eller du kan stege dem i lidt smør eller olie. Steg dem ved middelvarme. Vend brødene, når de er ved at være lidt brune/bagte på den ene side.
- Pandebrødene kan nydes lune med smør, ost og syltetøj på, til tunsalat eller serveres med pita fyld. De kan også bruges som durumbrød - naan brød ell. lign. De er bedst på bagedagen
Noter
Sprøde lækre brød stegt på panden – hvor er det bare nemt og de blev så sprøde og lækre
Uhm sikke nogle lækre brød! Sprøde, lækre og lynhurtige at lave. En genial måde at trylle nyt liv i en rest yoghurt på.
Hvor længe kan pandebrød holde sig og kan de fryses?
Brødene er bedst på bagedagen, da de jo er bagt med bagepulver. De kan dog fint lunes i mikroovn eller airfryer dagen efter. Brødene er fryseegnede også. 
Hvad kan man spise til pandebrød?
Pandebrødene kan nydes lune med smør, ost og syltetøj på, eller de kan serveres med det fyld, du plejer at putte i pitabrød. Det kunne være salt med tun f.eks.?
Brødene kan også bruges durumbrød, naan brød ell. lign. Hvis du ruller “pandekagerne” tyndere ud, vil du kunne bruge dem som tortilla pandekager eller fladbrød.
De bliver lidt “stive” når de afkøler, men de kan godt rulles, med lidt god vilje 🙂
Prøv dem også sammenrullede med smør og Nutella, som en syndig dessert – uhm. Måske I er lækkersultne, en eftermiddag eller aften?
Brødene er heldigvis meget nemme og hurtige at lave. Billige er de også at lave, både i strøm og i indkøb.
En god stop madspilds idé, hvis du lige har en rest yoghurt ell. lignenden, der trænger til at blive brugt.
Måske du trænger til lidt afveksling fra din yoghurt morgenmad?
Disse brød er så hurtige at lave, at du sagtens vil kunne lave dem som morgenmad/brunch, måske i weekenden?
De er også et hit at lave på bål eller på grillen, på en bagesten?
Kast dig ud i eksperiementet og spar på strømmen, med disse pandebrød. Tallerkenen blev hurtigt tømt herhjemme. 🙂
Dejen kan også bruges til flutes, som du kan bage i airfryer eller ovn. Få en god nem opskrift her
Få flere gode opskrifter på nemme brød bagt uden gær her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
