•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Denne salat er nem og enkel og består faktisk kun af 2 ingredienser: forårsløg og peberfrugt.

Salaten har “bid” i både smag og struktur, det en grov salat som er rigtig god at servere til retter der er ferske som f.eks. kylling og en god tærte måske?

Jeg blandede grøntsagerne med en god marinade der bestod af olivenolie, urtesalt og citron.

En nem og enkel salat, som sagten kan peppes mere op f.eks. med fetatern eller mozzarella? Det ville også være et hit, så brug det gerne, hvis du har det på lager.

Salaten tager få minutter at blande og du skal bruge ganske få ingredienser. Opskriften får du lige her:

Salat med rød peberfrugt og forårsløg opskrift

Salat med peberfrugt og forårsløg opskrift
En nem og rustik salat med peberfrugt og forårsløg
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Ret: Salat med peberfrugt og forårsløg opskrift
Kategori: salater
Keyword: forårsløg, peberfrugt
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 peberfruger (røde eller gule) grønne peberfrugter vil blive for skarpe i smagen
  • 4 forårsløg

Marinade:

  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft hvidvinseddike kan også bruges
  • salt/peber gerne urtesalt og hvidløgspeber
  • evt. fetatern eller mozzarellaskiver

Sådan gør du

  • Snit forårsløg og peberfrugt
    Salat med peberfrugt og forårsløg opskrift
  • Fordel grøntsagerne i et fad. Bland marinaden og vend den i salaten
    Salat med peberfrugt og forårsløg opskrift

Noter

Du kan sagtens tilsætte flere grøntsager til salaten. Prøv også at bruge fintsnittet spidskål som bund? Det vil også være et hit. 
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Peberfrugtsalat med forårsløg – en nem og enkel salat

Salaten var enkel og rustik og du vil sagtens kunne tilsætte flere grøntsager. Spidskål vil være perfekt som bund?

En farvestrålende salat, der tager få minutter at lave. En grov salat fyldt med vitaminer.

Salaten er særligt god til retter, der er rimeligt smagsneutrale i sig selv – en god gang karbonader måske?

God fornøjelse med salaten. Smuk ser den da ud, synes du ikke? 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •