Sandwichbrød – uhm her får du opskriften på bløde lækre luftige sandwichbrød.
Bollerne er perfekte at bruge som boller til sandwich, burgerboller eller som boller til tapas.
Sandwichbbrødene er bløde og hæver flot op. De er nemme at lave, bare spring på.
Kan bages med både Manitoba mel, Tipo 00 mel eller almindeligt hvedemel
Jeg har brugt det gode Manitobamel, der indeholder særligt meget protein og derfor har særlig god bageevne.
Melet kan købes i alle butikker, også discount og kan du ikke lige opdrive Manitoba, så kig efter Tipo 00 melet, det vil også være perfekt.
Har du kun almindeligt hvedemel på lager, så fortvivl ej, det vil du også sagtens kunne bruge til de lækre sandwichbrød.
Bollerne her består af helt hvidt mel uden kerner. Du kan godt men du kan godt erstatte omkring 3 dl af hvedemelet med f.eks. havregryn eller en anden grovere melsort.
Sandwichbrødene hæver ikke så godt op, hvis du bruger meget groft mel, men til gengæld så mætter de bedre og sundere er de jo også.
Du bestemmer helt selv om du vil bage sandwichbrødene /bollerne i den hvide eller lidt grovere version.
Jeg har lagt pesto ind i midten af bollen, men du kan også sagtens blande det i dejen eller helt udelade pesto.
Så får du jo bare helt almindelige sandwichbrød uden pesto. Disse vil også være rigtigt fine som sandwichbrød.
Få inspiration til flere opskrifter på sandwichbrød nederst i dette indlæg.
Brødene vil være fine som madbrød serveret til f.eks. lasagne eller pastaretter.
Prøv dem også med en skive ost i, i madpakken eller på skovturen. Uhm 🙂
Opskriften på de gode sandwichbrød får du lige her