Karrykål med pølser. Her får du opskriften på den populære ret: karrykål, denne gang i en lækker version med pølser, gulerødder og kartofler.
Dagens menu er karrykål. En lækker ret, der både er sund, smagfuld og som mætter godt.
Nem og billig aftensmad, som alle i familien med garanti kan lide.
Karrykål kan spises som tilbehør til kødretter, eller du kan putte lidt kød i.
Uhm – karrykål smager godt, både hverdag og weekend.
Retten kan varieres på mange måder. Retten kan laves bare med hvidkål, men du kan også tilsætte f.eks. ris eller kartofler.
Jeg har brugt pølser til denne ret, men prøv også med bacon, oksekød, hakket kyllingekød eller hakket svinekød, eller måske bare skinkestrimler.
Prøv også at tilsætte kokosmælk. Få flere gode opskrifter på karrykål nederst i dette indlæg.
Dagens karrykål blev en ny variant: med pølser, kartofler og gulerødder. Wow det smagte godt!
Der kom et ekstra skud karry i, sikke en skøn smag. Super nem aftensmad. Alt blev færdigt i én og samme gryde.
En af de nemme One Pot retter. Selv opvasken går som en leg.
Karrykål er den billigste ret du kan lave, den er mættende, sund og velsmagende og selv dine børn vil elske den, er jeg sikker på.
Den opskrift kan du sagtens kaste dig ud i. Hvis du ønsker en vegetar /kødfri version, så udelader du jo bare pølserne.
Jeg springer direkte til opskriften:
Karrykål med pølser – få en god, nem sund billig opskrift hér
Ingredienser
- 4-500 gram pølser i skiver. Kan udelades eller erstattes med f.eks. bacon, skinkestrimler, hakket kyllingekød, oksekød eller svinekød
- 2 bouillonterninger svine- okse- eller grøntsagsbouillon
- 2-3 spsk karry smag til
- 3 løg i tern
- 8 kartofler i små tern
- 5 gulerødder i små tern
- ½ hvidkål skåret i strimler. Kan erstattes med spidskål
- 5 dl. kogende vand ca.
- Smør til stegning
- Salt/peber
- evt. en lille dåse kokosmælk
Sådan gør du
- Svits karry på en varm og tør pande. Svits løg og bouillonterninger i lidt olie ell. smør. Brug gerne en stor dyb stegepande, støbejernsgryde, wok eller bradepande, du kan bruge på komfuret
- Skær pølser i skiver og svits dem med
- Skræl kartofler og gulerødder i små tern og svits dem med.
- Skær hvidkål i strimler og tilsæt
- Hæld kogende vand ved. Krydr med salt og peber og rør godt.
- Lad karrykålen simre under låg i til væden er opsuget og kartofler og gulerødder møre. Det tager ca. 15-20 minutter. Rør rundt et par gange undervejs. Smag til evt. med ekstra karry
- Servér evt. godt brød til men det er ikke nødvendigt.
Noter
Retten kan spises både kold og varm. Den er god i madpakken dagen efter også.
Karrykål er fryseegnet Pølser kan udelades eller erstattes med bacon, skinkestrimler, eller hakket svine, okse - kyllinge- eller kalkunkødHvidkål med karry er lækkert tilbehør – nem sund aftensmad med kål, pølser, gulerødder og kartofler
Pølserne giver en rigtig god smag til karrykålen. De kan dog sagtens udelades, eller erstattes med andet kød.
Det giver også en rigtig god smag, hvis du lader en lille dåse kokosmælk simre med, men det kan sagtens udelades.
Det smager også lækkert hvis du underlader kød i karrykålen og i stedet f.eks. serverer en lækker frikadelle til.
Min mor puttede altid frikadellerne ned til karrykålen. Måske var det for at vi børn skulle lege “fang frikadellen”? Så opdagede vi jo slet ikke, at det var kål vi spiste 😀
Vi var nu vilde med det og gryden blev altid tømt.
Skal du servere retten for mindre børn, så skal du måske være lidt varsom med karry. Smag bare til, så jeres karrykål kommer til at passe til familiens smagsløg.
Sådan laver du karrykål med pølser og kartofler – se billederne her:
Der blev lavet mad og der kom også en lille opskrift på bloggen af dagens menu.
Spring du bare på en portion karrykål. Det er både sundt, nemt og billigt at lave og propfyldt med vitaminer også.
Karrykål smager lidt som fyldet indeni forårsruller, bare endnu bedre. 🙂
En sund ret med pølser. Hvis du er heldig, har I mad til 2 dage. Resten kan sagtens nydes kold eller tages med i madpakken dagen efter.
Rigtig god fornøjelse med karrykålen. Jeg håber – og tror – at den også bliver et hit hjemme i din familie. 
Få flere gode opskrifter på karrykål her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Prøver tit en af dine opskrifter og i aften blev det karrykål.
Mums kan vi kun sige. ?
Karrykål er bare så skønt – og din version skal da helt sikkert afprøves.
…og rigtig god bedring 🙂