Pandekager uden æg – uhm her får en en opskrift på nemme pandekager, der er hurtige og billige at lave.
I dag er det International Pandekagedag, så selvfølgelig skulle du da have en ny pandekage opskrift lige på sådan en dag.
Vi var løbet tør for æg herhjemme, så jeg prøvede at lave helt “almindelige” pandekager uden æg. ‘
Jeg har før prøvet at lave banan pandekager uden æg, og de blev fine.
Kan man lave pandekager uden æg? Tænkte jeg. Ja det kan man sagtens, fandt jeg ud af.
I dag får du derfor opskriften på klassiske/”gammeldags” pandekager lavet helt uden æg.
De smagte skønt med sirup og sukker på. Uhm så lækkert. Så fine pandekager, der også vil smage godt som dessert pandekager med is og chokoladesauce eller karamelsovs til.
Til pandekagerne brugte jeg bare mælk, men du kan sagtens bruge f.eks. kærnemælk /koldskål/tykmælk/skyr/yoghurt naturel.
Bare brug hvad du lige har i køleskabet. Måske du har en rest, der trænger til at blive brugt?
Du kan også blande mælk/yoghurt? Pandekager er også lækre med f.eks. hvidtøl. Få tips til flere lækre pandekage opskrifter nederst i dette indlæg.
Du skal bruge ganske få ingredienser til disse pandekager og opskriften er super nem. Du får den lige her:
Nemme pandekager uden æg – få en god nem og billig opskrift hér
Ingredienser
- 4 dl mælk el. kærnemælk/koldskål, mix af mælk/skyr/yoghurt el. lign
- 160 gram hvedemel ca.
- 1 tsk bagepulver
- 1-1½ tsk vaniljesukker kan udelades - hvis du vil lave madpandekager
- 1 spsk sukker kan udelades - hvis du vil lave madpandekager
- ¼-½ tsk kardemomme kan udelades
- 1 nip salt
- 30 gram smeltet smør kan udelades
- smør til stegning kokosolie el. olie kan bruges i stedet
Sådan gør du
- Smelt smørret få sekunder i mikroovnen el. gryde
- Hæld mælken i en skål og tilsæt mel, bagepulver, vaniljesukker, salt, sukker og evt. kardemomme. Pisk dejen, til den er klumpefri. Tilsæt smeltet smør
- Varm en pande op og tilsæt evt. lidt smør. Fordel pandekagedej på panden, imens du "roterer" panden, så dejen fordeles godt, i et tyndt lag. Virker dejen lidt for tyk, så tilsæt et par spsk mælk/vand ekstra. Steg pandekagerne ved middel varme og vend dem, når de er gyldenbrune.
- Læg pandekagerne på en tallerken og hold dem varme under staniol eller servér dem straks. De kan godt blive lidt bløde/klæbe lidt sammen på tallerkenen, så server dem gerne hurtigt efter tilberedningen. Jeg fik 10 stk af denne portion.
- Nyd pandekagerne med f.eks. sirup, sukker, vaniljeis, syltetøj? Smager også godt kolde med smør og sukker på
Noter
Pandekagerne smager godt kolde med smør og sukker på, f.eks. i madpakken eller på skovturen
Hvis du udelader sukker/vaniljesukker, vil pandekagerne kunne bruges til madpandekager.Pandekagerne uden æg blev super gode! Du kan lave de dejlige dessertpandekager med få basis ingredienser
Det er virkelig genialt, at man kan lave pandekager uden æg. Måske du har glemt at købe æg eller du synes æg er for dyre?
Det kan også være, at du gerne vil lave pandekager, til nogen, der ikke kan tåle æg?
Kan man lave pandekagerne uden kardemomme og sukker? Jeps denne opskrift kan også bruges til madpandekager
Vaniljesukker og kardemomme gav en fin smag til pandekagerne. Du kan dog sagtens udelade kardemomme, hvis du ikke er så vild med kardekommesmagen.
Hvis du udelader kardemommer/sukker/vanilje, vil disse pandekager kunne bruges som madpandekager.
Kan man lave pandekagerne uden smør og mælk?
Ja man kan godt bruge denne opskrift til veganske pandekager. Mælk kan erstattes med vand og smørret kan udelades. Du vil skulle stege dem i lidt ekstra fedtstof. F.eks. kokosolie eller anden olie?
Pandekagerne smager godt kolde med smør og sukker på, f.eks. i madpakken eller på skovturen
Da jeg var barn, fik vi tit kolde pandekager med smør og sukker på. Uhm kolde pandekager smager bare godt. Hvis du ikke har prøvet at smage det, så prøv!
De kolde pandekager er et hit i madpakken eller på skovturen. En nem og billig lille dessert, som alle børn – og voksne – elsker.
Der blev 10 små pandekager af denne portion. En perfekt portion, til en lille familie.
Skal du lave mange pandekager, så lav dobbelt portion og brug gerne 2 pander på samme tid. Så går det noget hurtigere. 
Måske man også kan bruge denne dej til vafler? Det må vi prøve at eksperientere med.
Del gerne dine erfaringer, hvis du har prøvet at lave vafler uden æg også?
Hermed nåede jeg lige at få skrevet en opskrift til dig på den Internationale Pandekagedag.
Heldigvis smager pandekager jo godt hele året rundt. Det ville da være trist, hvis vi kun kunne nyde dem én gang om året? 🙂
Rigtig god fornøjelse med pandekagerne til dig. Jeg håber du vil synes om denne version også. Prøv dem gerne med dette tilbehør:
1.
2.
På bloggen finder du en masse pandekage opskrifter. Både sunde og de lidt usundere dessertpandekager. Klik her for at se alle opskrifterne, eller se et lille udvalg nedenfor.
Få flere gode nemme opskrifter på pandekager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
