Rygende stærk karrykål med skinke og kokosmælk

  • Fedtfattig fedtforbrændende karrykål med skinke og kokosmælk
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Fedtfattig fedtforbrændende karrykål med skinke og kokosmælk

I dag skal du høre om en hurtig, nem hverdagsret der er fedtfattig og som  ovenikøbet sætter din forbrænding i vejret. Ja, det passer!

En rygende stærk omgang karrykål med skinke og kokosmælk. 

Retten er nem at tilberede og nem at købe ind til og her kommer opskriften:

DSC_9541

Du skal bruge: 

½ hvidkål i strimler.

500 gram skinkestrimler eller hakket svine- eller kyllingekød.

3 grofthakkede løg

2 spsk. karry

2 bouillonterninger

Salt/peber

1 lille dåse kokosmælk

1 dl. kogende vand

Lidt olie til stegning

Fedtfattig fedtforbrændende karrykål med skinke og kokosmælk

Sådan laver du fedtfattig karrykål med skinke og kokosmælk:

  • Svits karry i olie og svits bouillonterningerne med.
  • Tilsæt løgene.
  • Svits skinkestrimlerne eller kyllingekødet i karryolien.
  • Snit hvidkålen og svits den med.
  • Tilsæt kogende vand og kokosmælk
  • Krydr med salt og peber, smag evt. til.
  • Lad karrykålen simre en halv time, eller til det meste af væden er opsuget.
  • Retten kan spises alene, som frokostret eller som tilbehør til frikadeller måske?

Og hvorfor så putte skinke i karrykålen? Tjo det er hvad der kan ske når man tager fejl af poserne i fryseren. Det jeg troede var hakket kylingekød var faktisk skinkestrimler.

Nå men pyt, for det gik jo ganske fint med skinken, så det tip er hermed givet videre. Jeg tænker at retten vil smage godt med både skinkestrimler, hakket svine- eller kyllingekød, tror du ikke? 🙂Fedtfattig fedtforbrændende karrykål med skinke og kokosmælkVi spiste karrykålen med lidt brød til. Det kan jo passende bruges til at suge lidt væde op med.  Retten smagte lækkert, krydret, stærkt, karryagtigt.

Jeg kom 3 spsk. karry i, men det var vist*host* lidt for meget. Jeg elsker stærk mad, men familiemedlemmerne klagede lidt og pudsede deres løbenæser. Jeg har derfor skrevet kun 2 spsk. karry på  i opskriften. Om du bruger 2 eller 3 spsk. er op til dig. Du bestemmer, eller måske gør din familie? 😉

Beklager de lidt ferske tamme fotos. Retten kommer slet ikke til sin ret her. Det var en lækker lækker ret. Hurtig, nem, fedtfattig, billig og fedtforbrændende.

Karrykål som hverdagsmad?- ja tak 🙂

Fedtfattig fedtforbrændende karrykål med skinke og kokosmælk

Jeg iler til køjs, er segnefærdig af træthed. Vi arbejder for meget, lidt for meget, og sover for lidt, alt for lidt. I dag skal det lykkes mig at ramme dynerne før 22. Jeg glæder mig. Jeg glæder mig til at aftenlæse i min gode bog. En Kazinski-bog der for en gangs skyld slet ikke er en krimi.

Group logo of Forfølgerne af A.J. Kazinski

Vi høres ved i morgen igen. Manden har annonceret at han nok skal lave aftensmaden. Han plejer at glemme sine maddage. Kommer sent hjem og løber tit en tur og hov? Hvad skal vi spise? Jeg har bestemt mig for ikke at nævne noget om mad men jeg vil glad og forventningsfuldt sætte mig til bordet i morgen kl. 18.00

Hvad mon der venter mig der? Vindfrikadeller?? 😉


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

4
Skriv en kommentar

2 Kommentar tråde
2 Tråd svar
0 Følgere
 
Mest reagerede kommentar
Hotteste kommentar tråd
3 Kommentar forfattere
  Tilmeld mig notifikationer  
Nyeste Ældste Flest stemmer
Underret mig om
Lene

Hej Gitte.
Glæd dig til Forfølgerne – det er en rigtig pageturner!
Jeg elsker også karrykål. Har en gammel opskrift fra en diabeteskogebog fra sygehuset i Esbjerg. I min udgave er der tilsat ris til retten – dejligt nemt med alt i en gryde.
Sov godt!
/Lene

Tina Nymann

Yes!! Så kan jeg få brugt det sidste af mit dejlige kål…. Tak:-)

Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer