Kartofler og grøntsager i ovn med timian. I dag får du opskriften på ovnbagte kartofler med grøntsager, alt stegt færdigt i samme fad.
Kartoffelfadet stegte i en lækker marinade med honning, sennep og timian og halløj hvor de smagte godt.
Kartoflerne spiste vi til den lækreste sennepsglaserede skinke.
Uhm. Mør og langtidsstegt skinke i stegeso Römertopf.
Det er oplagt at lave et kartoffel & grøntsagsfad, imens ovnen alligevel er i gang.
Det er jo ovnvarme i mange timer, der kan udnyttes, til både tilbehør, brød eller måske kage?
Min mand havde tilbudt at ordne kartofler. “YES! Gør du bare det!!” sagde jeg og skyndte mig at finde et BJERG ingredienser til ham.
2½ kilo kartofler, 1 kilo gulerødder, 2 peberfrugter og 5 rødløg.
Det var de grøntsager vi lige havde på lager i køleskabet. Måske du har andre der kan bruges?
“Skræl og snit du bare løs i store stykker” min ven, sagde jeg. Imens jeg svansede ud på terrassen, velvidende at det var et KÆMPE arbejde jeg havde sat ham på. Gnæk, gnæk!
Han tilbød det selv! og fair fordeling! Jeg sørgede jo for hovedretten?! (=fyldte Römertopfen på under 5 minutter Hm, hm 😉
Sikke et KÆMPE fad min mand fik skrællet.
Vi elsker bare når der er mad til flere dage. Helt perfekt, for jeg vidste bare at ugens første dage ville blive sene og travle. Perfekt med nemt restemad til lange arbejdsdage.
Her er mad til mange munde i flere dage OG til frokost-varme-boxe til arbejdet. Skønt 🙂
Det jeg bidrog med var dressingen til kartoffelfadet
En enkel enkel creme fraiche dressing vil være rigtig fin:
Her kommer opskriften på de ovnbagte kartofler og grøntsager. Bare brug de grøntsager du lige har på lager: