Amerikansk blommekage i bradepande. Uhm her får du en god nem opskrift på en lækker kage med blommer.
Heldige mig. Jeg fik en masse af de gode Victoriablommer af vores søde sommerhusnaboer og straks fik jeg lyst til at prøve at bruge dem i kage. 
Blommer er nemlig så lækre at bruge i kage og jeg har efterhånden bagt mange forskellig slags blommekager.
Få inspiration til flere opskrifter på kager med blommer nederst i dette indlæg.
Jeg er slet ikke færdig med at eksperimentere med de søde blommer. Heldigvis så har jeg har en masse af de lækre blommer tilbage. 
Blommekagen du skal høre om i dag, er en amerikansk blommekage. Det er næsten en tro kopi af opskriften på denne amerikanske æblekage her bare lavet med blommer.
Det blev en skøn kage, som du skal glæde dig til at smage. En skøn frugtkage, du kan lave med al slags frugt/og bær også.
Kagen er super nem at lave, for dejen skal bare lægges på toppen af blommerne i klatter. En nem blød dej, du hurtigt kan røre sammen bare med ske. Nemme kager, dem kan vi lide, du også jeg. 🙂
Opskriften er nem og du får den lige her.
Amerikansk blommekage i bradepande – nem opskrift
Ingredienser
- 1 kg blommer - renset vægt uden sten. Jeg brugte Victoriablommer. Mirabeller kan også bruges, men måske du skal bruge lidt ekstra sukker så.
- 100 gram sukker mængden du skal bruge, afhænger af hvor søde/sure dine blommer er. Brun farin kan også bruges.
- 2 tsk vaniljesukker
Kagedej:
- 200 gram smør smeltet
- 250 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 250 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker kan udelades
- 2 æg
Drys (kan udelades)
- Perlesukker kan erstattes med lidt alm. sukker / rørsukker
- Drys: grofthakkede mandler eller mandelflager. Kan udelades eller erstattes med andre nødder
Sådan gør du
- Smelt smørret i mikroovn eller gryde og lad det afkøle lidt. Vask blommerne og udsten dem. Fordel blommerne i en bradepande/ildfast fad og vend dem med sukker og vaniljesukker. Min bradepande målte 22x32 cm
Kagedej:
- Bland mel med vaniljesukker, bagepulver og sukker i en skål. Rør æggene i sammen med smeltet smør.
- Rør dejen til alle ingredienserne er godt blandet sammen. Bare brug en dejskraber el. lign. Det er blød dej, der er nem at røre
- Fordel dejen i små toppe oven på blommerne med 2 spiseskeer.
- Drys evt. perlesukker og grofthakkede mandler på toppen.
- Bag nu blommekagen ca. 45 minutter nederst i ovnen v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Hold øje med den ikke bliver for mørk. Kagen er færdig, når toppingen er sprød og gyldenbrun.
- Servér blommekagen lun med flødeskum, vaniljecreme eller vaniljeis til. Skulle din blommekage være lidt for syrlig, så rør lidt vaniljesukker/flormelis ud i flødeskummet.
Noter
Erstat evt. lidt af hvedemelet med kokosmel eller havregryn
Nem blommekage i bradepande – en god nem dessertkage med blommer – til 12 pers.
Nem blommekage i bradepande – en god nem dessertkage med blommer – til 12 pers.Skøn kage! Sprød blød sukkerbrødstop, med vaniljesmag. Kagen er god som dessertkage også.
Der er brugt et helt kilo blommer i denne kage, så du kan få brugt mange blommer fra dit blommetræ. Måske du også har mange i haven?
Det kan være lidt svært at finde ud af hvor meget sukker man skal bruge til blommekager. Mængden du skal bruge, afhænger af hvor søde/sure dine blommer er.
Jeg har brugt rimeligt meget sukker til denne kage. Skulle din kage alligevel være blevet lidt for syrlig, så kan du røre lidt flormelis eller vaniljesukker ud i flødeskummet, du serverer til.
Det er en god måde at redde lidt “sure” kager på. Bare lige et tip til dig. Du kan også servere sød vaniljecreme eller råcreme til? Det vil smage så lækkert.
Toppen af kagen dryssede jeg med perlesukker og hakkede mandler. Det giver ekstra smag, sødme og sprødhed på kagen.
Du kan også tilsætte f.eks. kanel til blommekagen? Her nøjedes jeg bare med vaniljesukker, og kagen fik den dejligste smag. Mon ikke også kardemomme i en blommekage vil smage godt? Eksperimentér gerne med opskriften.
Skift også gerne lidt af hvedemelet ud med kokos. En blommekage med kokos smager nemlig også super godt.
Prøv også denne blommekage med brun farin, denne blomme crumble eller denne blommetærte med marcipan.
Du skulle også prøve denne blommetærte med marengs?
Rigtig god fornøjelse med kage bageriet til dig.
Få flere opskrifter på kager med blommer her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Se alle bloggens opskrifter med blommer ved at klikke her
