Verdens bedste brownie. Uhm her får du en rigtig god og nem opskrift på brownie med mandler og chokolade.
Da min mand fødselsdag, ville jeg da bage en fødselsdagskage til ham.
Han er jo ellers ikke stor fan af hjemmebagt kage (ja sikke en skam, når han nu er gift med en Bagenørd?)
Da jeg spurgte ham om hvilken kage, han kunne tænke sig, sagde han:
“Jo jeg kunne faktisk godt tænke mig sådan en rigtig lækker, svampet brownie med masser af flødeskum til”.
Det man ønsker, skal man få, i hvert fald når det kommer til kage, her i huset.;-)
Således udfodret gik jeg straks i gang med hovedbrud.
Jeg tjekkede sommerhusets køkkenskabe for ingredienser: Chokolade – tjek. Mandler – tjek . Smør – tjek. Kakao – tjek. Sæt i gang 🙂
Jep – vi laver en brownie og det skal være Verdens Bedste skal det!
….og således blev det.
En hamrende god brownie – sprød i kanten og blød i midten. Intens chokoladesmag, men ikke tung. Helt perfekt serveret med iskoldt flødeskum til.
En total brownie-favorit er født her i huset, og du får opskriften på den lækre kage i dag. 🙂
Brownie chokoladekagen er SKØN og rigtig nem at bage. Tricket er kort bagetid. Tag kagen ud imens den stadig føles lidt blød, den sætter sig nemlig ekstra når den bliver kold.
Jeg bagte kagen ca. 20 minutter og mit kagefad er på 25-30 cm. Ikke lang tid for en chokoladetærte, men en brownie må og skal føles lidt klæg synes jeg. men selvfølgelig ikke “dej-agtig”.
Bag kagen “mit gefühl” og mærk efter undervejs. For lang bagetid giver en tør brownie, så pas på med det. 
Jeg har brugt mandler til denne brownie, men hasselnødder vil også være rigtigt fine at bruge.
Brug de nødder du synes bedst om og som du lige kan “falde over” til en rimelig pris. (afskaf-nøddeafgiften-ja-tak!) 
Opskriften på Verdens Bedste Brownie kommer her:
