Spidskålssalat. Uhm her får du en god opskrift på en frisk og meget nem spidskålssalat med æbler og creme fraiche.

Halløj en lækker salat! En af de salater, man bare kan spise ustoppeligt meget af. En sød, frisk og syrlig råkostsalat, der er super nem at lave. Spidskålssalat med citron og creme fraich

Faktisk skal du kun bruge meget få ingredienser til denne salat. Spidskål, æbler, citron, creme fraiche og salt og peber.

En meget enkel salat, som du sagtens kan peppe op med andre ingredienser: feta, revet gulerod, ærter, appelsin, rosiner, tranebær, peberfrugt,  vindruer, mandler?

Æble i salaten gav både saftighed og sødme. Et hit sammen med spidskål. Jeg brugte et stort æble, som jeg bare rev på rivejernet. Du kan sagtens lade skrællen blive på, hvis den ellers er fin.

Lidt rød farve vil klæde salaten og der er jo også meget smag og mange vitaminer gemt i skrællen. Spidskålssalat med æbler og creme fraiche

Sæt gerne dit eget præg på spidskålssalaten, alt efter hvad du lige har i dine køkkeskabe og grøntsagsskuffe.

Jeg elsker bare spidskål! Det smager så mildt og har slet ikke nogen bitter kålsmag. Prøv det, hvis du endnu ikke er blevet fan af spidskål.

Spidskål kan tilberedes på så mange forskellige måder, på grill, på pande eller i ovn.

Få inspiration til nemme lækre opskrift på spidskål, nederst i dette indlæg.

Spidskålssalat med æbler og creme fraiche

Det er også så nemt at bruge spidskålen frisk, i coleslaw eller råkostsalat.Til denne spidskålssalat, har jeg bare brugt en enkel creme fraiche dressing.

Du kan også bruge den populære mormordressing med fløde eller den gode coleslaw dressing.Spidskålssalat med æbler og creme fraiche

Opskriften på salaten er rigtig nem og du får den lige her:

Spidskålssalat med æbler og creme fraiche – få en god nem opskrift på råkostsalat med spidskål og æble her

Spidskålssalat med æbler og creme fraiche
Nem salat med spidskål, æble, citron og creme fraiche dressing
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Ret: Spidskålssalat med æbler og creme fraiche
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 spidskål fintsnittet/fintrevet
  • 1 stort æble er skrællen fin, så lad den gerne blive på. Du kan sagtens bruge 2 æbler. Du kan tilsætte æbletern i stedet for. Kan erstattes med gulerod
  • 2-3 spsk citronsaft
  • 5-6 spsk creme fraiche kan udelades eller erstattes med fløde
  • salt/peber

Sådan gør du

  • Snit spidskålen fint på et rivejern, food processor eller køkkenmaskine
    Spidskålssalat med æbler og creme fraiche
  • Riv æblet på samme råkostjern. Skræl æblet, hvis skrællen ikke er fin. Brug gerne et stort rødt æble eller 2 mindre æbler. Bland æble og spidskål godt. Tilsæt citronsaft, creme fraiche og salt og peber
    Spidskålssalat med æbler og creme fraiche
  • Bland salaten, så creme fraichen fordeles godt. Smag til og spidskålssalaten er nu klar til servering. Du kan evt. pynte salaten med tranebær, rosiner, mandler?
    Spidskålssalat med æbler og creme fraiche
  • Spidskålssalaten skal opbevares på køl, til den skal serveres

Noter

Du kan blande salaten med revet gulerod, feta tern, tern og saft af appelsin, æbletern tranebær, rosiner, mandler?
Citronsaften giver syrlighed og friskhed til salaten, og så gør den også at frugtkødet fra æblet ikke bliver brunt.
Spidskålssalaten skal opbevares på køl i tætsluttende beholder. Holdbarhed 1-2 dage 
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En nem og hurtig salat med spidskål, æbler, citron – en frisk råkostsalat / coleslaw med creme fraicheSpidskålssalat med æbler og creme fraiche

Salaten smagte skønt, men den kunne da vist godt også lige have brugt noget pynt på toppen. 🙂

Bagefter kom jeg i tanke om, at jeg da kunne have revet et par gulerødder og vendt i salaten. Det ville have pyntet så fint. Gulerodsssmagen ville også have passet perfekt til salaten. Brug du gerne det tip.

Vi spiste spidskålssalaten til en dejlig sommerlig flæskesteg, stegt sammen med kartofler i ovnen.

En frisk og syrlig kålsalat, der smagte perfekt til den ellers lidt tunge flæskesteg.

Lav du gerne denne salat med spidskål, næste gang du skal bruge en frisk råkostsalat derhjemme. Måske til hverdag, eller en dag I får gæster?

Salaten vil alle kunne lide tænker jeg, både børn og voksne, da den er dejligt mild i smagen. Tænk at det kan smage så godt, at spise så sundt.Spidskålssalat med æbler og creme fraiche

Citronsaften giver syrlighed og friskhed til salaten, og så gør den også at frugtkødet fra æblet ikke bliver brunt.

Erstat gerne citronsaft med appelsin og gerne appelsintern også. Det vil også smage super lækkert.

Så er der en nem og lækker coleslaw salat klar på få minutter. Indrømmet. Det tager lige lidt tid at rive spidskålet.

Jeg brugte bare et rivejern, men du kan også bruge din food processor, køkkenmaskine, juliennejern ell. lign.

Jo mere fintrevet spidskålen er, jo “finere” er den også at spise.

Spidskålssalaten vil være perfekt at servere til f.eks. frikadeller, fisk, kylling eller som tilbehør til grillretter?

Spring du bare på denne friske spidskålssalat. Det vil du ikke fortryde. Den var et kæmpe hit herhjemme.

Få flere lækre opskrifter med spidskål ved at klikke her eller se inspiration nedenfor:

1.

Grillet spidskål - nemt og lækkert tilbehør
Grillet spidskål - nemt og lækkert tilbehør
Se opskriften her
Grillet spidskål - nemt og lækkert tilbehør

2.

Stegt spidskål med æbler - nem sund opskrift
Lynstegt spidskål med æbler - pandestegt
Se opskriften her
Stegt spidskål med æbler - nem sund opskrift

3.

Spidskål som karrykål med hakket oksekød
Spidskål som karrykål med hakket oksekød, bacon og ris
Se opskriften her

4.

Stegt kål - rødkål og spidskål på panden
Stegt spidskål og rødkål på panden - nemt, sundt og lækkert
Se opskriften her
Stegt kål - rødkål og spidskål på panden

5.

Æggekage i ovn med spidskål & creme fraiche
Nem ovnbagt æggekage med spidskål, bacon, creme fraiche og grøntsager
Se opskriften her
Æggekage i ovn med spidskål & creme fraiche

6.

Stegt spidskål med karry - lynstegt på panden
Stegt spidskål med karry er nemt og lækkert tilbehør
Se opskriften her
Stegt spidskål med karry - lynstegt på panden

7.

Spidskålssalat med creme fraiche dressing
Spidskålssalat med citron og creme fraiche - nem, frisk og lækker
Se opskriften her
Spidskålssalat med citron og creme fraich

8.

Spidskålssalat med peberfrugt og mormordressing
En nem og lækker spidskålssalat med mormordressing
Se opskriften her
Spidskålssalat med peberfrugt, solsikkekerner og mormordressing

9.

Spidskål med serranoskinke bagt eller grillet
Spidskål med serranoskinke - ovnbagt eller grillet
Se opskriften her

10.

Grillet spidskål med citron – spidskål på grill
Grillet spidskål - sundt og lækkert grillet grønt
Se opskriften her
Spidskålssalat med æbler og creme fraiche