Gulerødder og kartofler i airfryer. I dag får du en nem opskrift på sprøde kartofler og gulerødder tilberedt i airfryer.
Det er virkelig genialt med en airfryer – eller en Actifry. Med sådan en lille minivarmluftsovn, kan man nemlig tilberede retter, med meget lidt fedtstof.
Måske det også er derfor, at teknikken bag de små bordovne også kaldes for varmluftsfriture?
Til dagens portion kartofler og gulerødder, har jeg faktisk kun brugt 1 tsk. olie. Vildt, for alligevel blev kartoflerne nemlig super sprøde.
Hvis du kommer fordi denne opskrift, og ikke ved hvad en airfryer er, så kan du læse mere om den nederst i dette indlæg.
Du kan også læse om, hvornår og hvorfor det er smart at bruge en airfryer eller Actifry.
I dag får du opskriften på de lækre sprøde gulerødder og kartofler. Nemt og hurtigt tilbehør til mange retter.
Det er super smart at bruge airfryeren, hvis du gerne vil have tilbehør i en fart og ikke skal lave mad til så mange.
Efter mine børn er flyttet hjemmefra, spiser vi ikke helt så mange kartofler, så vi kan fint nøjes med airfryer kartofler.
Det er både hurtigere og billigere, at den store ovn ikke skal varmes op.
Denne portion gulerødder og kartofler rækker ca. til 3 voksne, men 2 voksne og 2 mindre børn, vil sagtens kunne have nok her. Du kan bruge små kartofler eller skære dem i halve. Halve kartofler i airfryer er så nemme at lave!
Opskriften kan selvfølgelig også sagtens bruges til almindelig ovn. Du bestemmer 🙂
Gulerødder og kartofler i airfryer – sprøde og lækre. Nem opskrift
Ingredienser
- 8-1000 gram kartofler gerne de "små hurtige" der er vasket
- 500 gram gulerødder (ca.) i grove tern. Kan udelades
- 1 tsk olie raps- eller solsikkeolie
- ½-1 tsk groft salt
- evt. tørret eller frisk timian
- evt. sesamfrø
Sådan gør du
- Læg kartoflerne i vand og skrub kartoflerne og tjek "øjene" på kartoflerne med en urtekniv.
- Dup kartoflerne tørre og skræl gulerødderne
- Skær kartofler og gulerødder og grove tern, så de ca. har samme størrelse. Fordel dem i airfryer trådkurven og dryp olien over. Vend/ryst godt og drys med salt. Du kan evt. tilsætte timian eller sesamfrø
- Sæt trådkurven i airfryern og tilbered nu kartoflerne ca. 20 minutter v. 200 grader. Tjek dem undervejs og vend dem/ryst trådkurven
- Forlæng evt. tilberedningstiden til du synes dine kartofler er sprøde og perfekte. Tilberedningstiden afhænger meget af størrelsen på kartoflerne/mængden af kartofler/gulerødder
- Jeg kan godt lide ekstra sprøde kartofler, så jeg giver gerne mine kartofler lidt længere tid.
- Drys evt. lidt ekstra salt over kartoflerne og gulerøderne før servering. Voila, så er der nemt og lækkert kartoffeltilbehør
Noter
Tilberedningstiden afhænger meget af størrelsen på kartoflerne/gulerødder.
Jo mindre portion, jo kortere tilberedningstid og jo sprødere kartofler.Opskriften kan bruges til andre rodfrugter. Prøv også bagte rødbeder eller bagt græskar.
Sprøde og lækre kartofler og gulerødder, nemt tilberedt i airfryer eller actifry
Du kan sagtens bruge ovennævnte opskrift, til andre rodfrugter også.
Hvis du skærer gulerødderne i stave, så bliver de også super lækre. Få opskrift på gulerødder i airfryer med honning og timian her.
Prøv også at tilberede andre grøntsager i airfryeren eller din Actifry. Tjek f.eks. denne opskrift på grønne bønner med sesam ud her.
Man kan også lave f.eks. bagte rødbeder i airfryer eller andre bagte rodfrugter?
Prøv også disse kartofler i airfryer med bønner og sesam eller disse gode timiankartofler i airfryer. En smart måde at tilberede kartofler og grøntager på.
eller prøv disse lækre kartoffelopskrifter i airfryeren også?
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Noget af det smarte ved at bruge en airfryer er, at ovnen står på køkkenbordet. Det er nemt lige at tjekke “status” på retten f.eks. også disse kartofler.
Vend/ryst når du kommer forbi og forlæng/forkort tilberedningstiden alt efter hvordan du synes dine gulerødder og kartofler ser ud.
Disse blev helt perfekte!
Hvis du bruger en Actifry, så slipper du for at vende/ryste retten undervejs, da der er en rørearm, der drejer rundt under tilberedningen.
2 lidt forskellige teknikker og det er forskelligt, om man er til den ene eller anden metode.
Det er sådan en airfryer jeg har og jeg er rigtig glad for den. Det er lidt tilfældigt at det lige blev en airfryer jeg købte.
En actifry, havde jeg også kig på og havde jeg uendeligt med plads på mit køkkenbord, og uendeligt med penge, så…. 🙂
Hvad er en airfryer? Læs mere her:
En airfryer er en lille elektrisk varmluftsovn, hvor varmen cirkulerer særligt godt.
Maden tilberedes maden i en lille trådkurv ved varmluft, heraf navnet airfryer=luftstegning.
I en airfryer skal man lige vende/omryste maden undervejs. Der følger en smart lille indsats med, så det er nemt at fylde ingredienser i og nem at tage ud og “ryste” maden undervejs.
Et godt tip: Fyld ikke kurven for meget op. Jo større lag, jo længere er maden om at blive tilberedt og det vil forringe sprødheden. Lav hellere små portioner. De er jo hurtigt færdige.
Opskriften nedenfor kan også sagtens bruges til en Actifry. Du kan læse mere om både airfryer og Actifry her
Hvorfor og hvornår er det smart at bruge en airfryer eller en Actifryer?
- En airfryer / Actifryer kaldes også for en sundere frituregryde, eller varmluftsfriture. Du kan tilberede retter med meget lidt fedtstof og alligevel bliver f.eks. pommes frites, grøntsager, kød super sprødt og lækkert. Utroligt, med kun 1 tsk. olie.
- Med en airfryer eller en Actifry, kan du tilberede frituremad og fastfood i en sundere version.
- Du sparer penge på din strømregning, når du bruger en miniovn i stedet for en stor ovn.
- En airfryer og en Actifry er hurtigere at varme op og maden er hurtigere færdig.
- Den er genial som bordovn, hvis I kun er 1 eller 2 i husstanden. Du kan bruge den til at bage boller i eller lave de ovnretter, du ellers ville lave i en stor ovn.
- Det er nemt, hurtigere, sundere og billigere at tilberede ovnretter eller fritureretter i en airfryer eller Actifry.
- Rengøringen bliver nemmere, når du slipper for at rengøre den store ovn. Tilbehøret kan vaskes i opvaskemaskinen (det kan tilbehøret til min airfryer ihvertfald)
- Airfryeren eller en Actifry ovn står på køkkenbordet. Smart! Så slipper du nemlig for at få ondt i ryggen, når du skal vende dine pommes frites i den store ovn.
Sikke da en salgstale! 🙂
Ej jamen jeg synes bare at en airfryer er super smart at bruge. Vi har allerede tryllet en del lækre retter i airfryeren og jeg glæder mig til at prøve mange flere.
Har du en airfryer eller en Actifry? Del gerne dine fiduser og yndlingsopskrifter i en kommentar herunder 🙂
