Julekonfekt. Uhm her får du opskriften på nem og lækker marcipan konfekt med nougat.

Lækre marcipan kugler med blød nougat i midten, med chokoladeovertræk og en hasselnød på toppen.

Hvis du elsker hjemmelavet konfekt til jul, men ikke har tid, lyst eller overskud til at lave avanceret konfekt, så kig med her.

Disse kugler er super nemme at lave og de smager så godt.Julekonfekt - nem marcipan konfekt med nougat

Faktisk minder disse marcipan kugler rigtigt meget om de populære mozartkugler. I mozartkuglerne er hasselnødden bare puttet indeni.

Jeg synes at konfektstykkerne var så fine med hasselnødden som pynt på toppen. Så bliver nødden også ved med at være dejlig sprød. Nederst i dette indlæg får du tips til hvor nemt det er at riste hasselnødder selv.

Her vil jeg springe direkte til opskrift og fremgangsmåde på den nemmeste julekonfekt – perfekt til julehyggen i juledagene.

Opbevar dem under lås og slå, for de vil forsvinde hurtigt. Julekonfekt - nem marcipan konfekt med nougat

Julekonfekt – få en god opskrift på nem hjemmelavet marcipan konfekt med nougat og ristede hasselnødder

Julekonfekt - nem marcipan konfekt med nougat
Hjemmelavet marcipan konfekt med blød nougat og ristede hasselnødder
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Julekonfekt - nem marcipan konfekt med nougat
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 200 gram marcipan
  • 75 gram nougat
  • 150 gram mørk chokolade eller chokoladeknapper. Du kan også bruge mælkechokolade eller lys chokolade
  • 1 håndfuld ristede hasselnødder til toppen mængden afhænger af hvor store du laver dine kugler

Sådan gør du

  • Rist hasselnødderne i ovnen ca. 15 minutter v. 140 grader varmluft, til de er gyldne og skallen kan nulres af. Kan også ristes på panden
    Julekonfekt - nem marcipan konfekt med nougat
  • Skær små skiver marcipan og læg nougattern i midten. Lav ikke marcipankuglerne for store. Tril kuglerne
  • Smelt chokoladen over vandbad eller i mikroovn. Mikroovn: Bræk/skær chokoladen i mindre stykker og fordel den i en mikroovnsfast skål. Smelt chokoladen 5-10 sekunder af gangen ved høj effekt, til den er smeltet. Rør efter hver opvarmning.
    Konfekt med nougat chokolade & hasselnødder
  • Vend kuglerne i smeltet chokolade. Det er nemmest med to gafler. Sæt marcipankuglerne på en tallerken beklædt med madpapir. Sæt straks en ristet hasselnød på toppen og afkøl straks
    Julekonfekt - nem marcipan konfekt med nougat
  • Opbevares i køleskabet i tætsluttende kagedåse
    Julekonfekt - nem marcipan konfekt med nougat

Noter

Julekonfekten kan opbevares i køleskabet i tætsluttende kagedåse. Holdbarhed: 1-2 uger
Du kan putte hasselnødden indeni kuglerne, så bliver kuglerne til Mozartkugler 
Du kan putte lidt alkohol i kuglerne, tilsæt et par spsk rom, Amaretto likør eller Bailey til marcipanmassen. Bliver den for blød, så tilsæt lidt flormelis
 
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Julekonfekt - nem marcipan konfekt med nougat

Nem og lækker marcipan konfekt til jul. Hurtig at lave og det smager skønt! Hjemmelavet konfekt er bare bedst

På få minutter kan du lave disse marcipan kugler og du skal bruge ganske få ingredienser.

Du kan sagtens peppe kuglerne op med andre typer smag. Er du lakridsfan, så prøv med lidt lakridspulver. Du kan også ælte lidt appelsinsaft i marcipanmassen?

Prøv også at ælte lidt alkohol til marcipanmassen? Uhm rom, Amaretto likør eller Bailey er super lækkert at bruge. Det smager skønt!

Bliver massen for blød, så tilsæt bare lidt flormelis.Konfekt med nougat chokolade & hasselnødder

Chokoladen kan du smelte super nemt og hurtigt i mikroovnen – sådan gør du:

Bræk chokoladen i mindre stykker og varm den 5-10 sekunder af gangen, til den er smeltet. Omrør efter hver opvarmning. Nemmere bliver det ikke!

Hvorfor er det smart at smelte chokolade i mikrovnen?
  • Det er meget hurtigt
  • Det er nemt at smelte lidt ekstra, hvis du skulle mangle chokolade
  • Stivner chokoladen, er det nemt at lune den få sekunder i mikroovnen igen
  • Du risikerer ikke vand i chokoladen. Den risiko løber du ved at smelte over vandbad

Jeg har ikke angivet hvor mange kugler du får, af denne portion. Du bestemmer helt selv størrelsen, men jo mindre jo bedre, synes jeg. Marcipan konfekt kuglerne er ret søde, så lidt men godt er bedst, synes jeg.

Rist en håndfuld hasselnødder, det vil række til denne portion.

Du kan købe hasselnødderne færdigristede eller også kan du lave ristede hasselnødder selv.

Julekonfekt - nem marcipan konfekt med nougat

Så nemt laver du ristede ristede hasselnødder:
  • Fordel hasselnødder på en bageplade beklædt med bagepapir
  • Bag nu hasselnødderne i ovnen i ca. 10-15 minutter v. 140 grader varmluft, rist til de er gyldne.
  • Lad hasselnødderne afkøle på bagepladen og nu kan skallen nulres så fint af
  • Du kan også riste hasselnødderne på panden. Vend dem ofte og hold godt øje med dem.

Julekonfekt - nem marcipan konfekt med nougat

Hvorfor riste hasselnødder?

Ovnristede nødder får bare en rigtig god smag. Nøddesmagen træder kraftigere frem. Hasselnødder kommer til at smage ekstra lækkert, næsten nougat-agtigt og så bliver de jo også sprødere.

Den lækreste snack! Det er jo helt som med ovnristede mandler? De smager jo også super lækkert.

De ristede hasselnødder kan du nyde som de er. Du kan også bruge dem drys på kager, i desserter eller på din morgenmad?

Voila!

Sådan fik du et tip om nem julekonfekt – marcipan konfekt kugler. Du fik også samtidigt tip om hvordan du smelter chokolade i mikroovn og rister hasselnødder selv. 3 fluer med et smæk 😀

Håber du kan bruge min inspiration?

God fornøjelse med din julekonfekt. Du kan få inspiration til flere lækre opskrifter ved at klikke her  eller se med nedenfor:

1.

Bailey rosiner med choklade - julekonfekt
Nem juleslik med rosiner, chokolade og Baileys
Se opskriften her
Bailey rosiner med choklade - julekonfekt

2.

Cornflakestoppe med mørk chokolade - nem konfekt
Cornflakestoppe med chokolade og cornflakes er den nemmeste konfekt
Se opskriften her
Cornflakestoppe med mørk chokolade - nem konfekt

3.

Konfekt med nougat chokolade & hasselnødder
Hjemmelavede julegodter er de bedste
Se opskriften her
Konfekt med nougat chokolade & hasselnødder

4.

Konfekt med marcipan nougat og chokolade
Skøn og lækker konfekt med nougat og hvid chokolade
Se opskriften her
Konfekt med marcipan nougat og chokolade

5.

Dadler med marcipan - opskrift på dadelkonfekt
Nem dadelkonfekt med marcipan og chokolade
Se opskriften her
Dadler med marcipan og chokolade - nem dadelkonfekt

6.

Chokolade rosiner - nemme julegodter opskrift
Chokoladerosiner - nemme lækre godter
Se opskriften her
Chokolade rosiner - nemme julegodter opskrift