Kanel panna cotta. Uhm, her får du opskriften på en nem dessert i glas, nemlig en lækker fløde panna cotta med kanel og karamelliserede æbler.
Wow en lækker dessert! Verdens bedste panna cotta – en skøn cremet, flødedessert, der smelter på tungen.
Ja man tror jo næsten ikke, at den nemme dessert, kan laves på få minutter.
Hvad er panna cotta?
Navnet betyder “kogt fløde” og det er faktisk bare dét, det er. Fløde der koges op med sukker og vanilje og gerne en smagsgiver. Flødeblandingen tilsættes smeltet husblas og så skal den bare stivne.
Voila! Den nemmeste dessert i verden! 
Denne gang brugte jeg kanel, men jeg har lavet SÅ mange andre panna cotta’er. Jeg elsker nemlig den lækre dessert! Min dessert livret! 🙂
Få inspiration til flere panna cotta opskrifter nederst i dette indlæg. 
Denne panna cotta med kanel er en rigtig “efterårs” panna cotta. Jeg har nemlig pyntet med kanel karamelliserede æbler på toppen.
Uhm de smagte godt. En skøn dessert, både efterår og vinter – og ja sommer og forår også. 🙂 
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Kanel panna cotta med karamelliserede æbler – opskrift
Ingredienser
Kanel panna cotta:
- 1 dl fløde
- ½ dl mælk gerne letmælk ell. sødmælk (Kan erstattes med fløde)
- 2 spsk sukker
- ½ tsk vaniljesukker
- ½ tsk kanel kan udelades eller erstattes med f.eks. kardemomme, stødt ingefær, eller ekstra vanilje
- 1 blad husblas
Karamelliserede æbler
- 1 æble ca 100 gram. Kan erstattes med pærer, blommer ell. lign
- 1½ spsk sukker
- ½ tsk kanel
- 1 spsk smør kan udelades
Sådan gør du
- Blød husblassen ud i vand. Det tager ca. 5 minutter. Varm fløde, vaniljesukker, sukker og kanel op til tæt på kogepunktet. 'Fløden må ikke koge. Sluk for varmen til gryden.
- Kram vandet af husblassen og tilsæt. Pisk godt
- Fordel flødeblandingen i 2 dessertglas. Du kan også lave 3 mindre portioner. Stil dine panna cotta til afkøling i køleskabet. Desserten er klar, når den er stivnet. Det tager ca. 1½-2 timer. Kan speedafkøles i fryser, hvis du har travlt
Karamelliserede æbler:
- Skræl æblet og skær det i små tern. Smelt smørret i en gryde og tilsæt kanel og sukker. Vend æblestykkerne i
- Steg æblestykkerne, til de er karamelliserede og tæt på møre. Stik i dem undervejs. Rør ofte i gryden, så de ikke brænder på.
- Afkøl de karamelliserede æbler
- Pynt dine panna cotta med 1-2 tsk karamelliserede æbler og servér. Resten af de smørstegte æbler, kan du servere ved siden af
Noter
Disse panna cotta smager også godt med kardemomme. Kan også laves med pærer og ingefær - uhm.
Du kan lave de karamelliserede æbler uden smør Panna cotta'ene kan laves dagen i forvejen og så pyntes lige før servering
En lækker fløde dessert med kanel og smørstegte æbler.
God nem dessert til fest og gæster.
Panna cotta smager skønt, men denne med kanel, er altså i en liga for sig!
Den var rigtig god! Jeg har prøvet at erstatte lidt fløde med mælk, og det gjorde den lidt lettere og “blødere” i konsistensen.
Jeg brugte bare letmælk, men sødmælk er også fint og fløde selvfølgelig også. Bare følg den nemme opskrift ovenfor.
Kan man bruge andet end æbler til desserten?
Uhm ja prøv også med karamelliserede pærer, bagte blommer, rabarberkompot, jordbærkompot?
Panna cotta kan du næsten servere med al slags topping. Prøv også med mandelkrokant, eller knust Daim f.eks.?
Kan desserten laves med andet end kanel?
Ja sagtens! Kanel kan sagtens udelades eller erstattes med f.eks. kardemomme eller stødt ingefær.
Den vil være en populær dessert til jul også – skøn juledessert med smag af gode julekrydderier.
Du kan også tilsætte f.eks. Bailey, Nutella eller andre lækkerier. En panna cotta smager også rigtigt godt bare med vanilje. Prøv også denne panna cotta med appelsin.
En panna cotta må du altså prøve at lave, og især denne med kanel! Verdens nemmeste dessert og den lækreste også.
Vi elskede den herhjemme og jeg er sikker på, at den også vil blive et hit hjemme hos dig.
Dine gæster – eller din familie, vil elske den. En cremet mild dessert, som både børn og voksne vil kunne lide.
Den kunne sagtens være en god fin dessert til fest og måske også til nytårsaften? Bare spring på. Rigtig god fornøjelse med den lækre dessert.
Få flere lækre opskrifter på panna cotta her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
