Specier – her får du en god, nem opskrift på de populære sprøde småkager med få ingredienser.
Disse specier er med sukkerkant og de smager SÅ godt af smør og vanilje.
En klassiker i småkagedåsen, både op til jul, men også resten af året.
Man tror jo næsten det er lyv, at de kan laves med – næsten – kun 3 ingredienser: Flormelis, smør og hvedemel. Voila!
Jeg har dog også tilføjet lidt vaniljesukker og et nip salt, da jeg synes det gør underværker for smagen.
Men ja, man kan faktisk nøjes med kun tre ingredienser, når man vil bage specie småkager.
Hvad er specier og hvorfor bruge flormelis?
Specier er helt tynde småkager, der næsten smelter på tungen. De er bagt med flormelis og er ret porøse i konsistensen. De næsten smelter på tungen, føles det som, når man spiser dem.
Specie dejen udskæres til helt tynde småkager, efter afkøling og der bliver mange af en portion.
Skønne julesmåkager, eller bare når småkagedåsen trænger til at blive fyldt.
Denne opskrift er på specier uden æg, men du kan sagtens tilsætte æg også. Få f.eks. en opskrift her. En af bloggens største specie successer til dato.
Specier kan varieres på utallige måder, så jeg har efterhånden virkelig mange opskrifter på specier på nogetiovnen.dk. Jeg elsker jo at bage, ved du!
Vi manglede bare en helt enkel klassisk specie opskrift, uden dikkedarer og sådan én får du her.
Opskriften kan sagtens bruges til flere forskellige slags småkager. Lav evt. 3-dobbelt portion og lav 3 forskellige slags småkager. Smart, ikke?
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på specier i andre afskygninger.