Mandelkartofler. Her får du opskriften på lækre sprøde kartofler i ovn med mandler og honning.

Når nu sprøde ovnristede sukkermandler smager så godt på så mange ting, kan man så ikke også bruge dem på ovnkartofler?

Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler

Hvo intet vover, intet vinder.

I denne opskrift har jeg drysset kartofler med grofthakkede mandler, honning og lidt salt og bagt kartoflerne i ovnen.

Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler

Det kom der lækre mandelkartofler ud af. Perfekt tilbehør til en god oksesteg eller en dejlig steak

Det var bare en super god og meget lækker ide. De bagte mandler gav en dejlig sprødhed og tilførte knas til kartoflerne.

Du skal ikke bruge så meget honinng, at mandlerne bliver som brændte mandler. Bare rolig. De får bare lige et diskret strejf.

Nederst i dette indlæg får du mere inspiration til flere lækre ovnkartofler.

Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler

Du får også forskellige opskrifter på brændte mandler. De smager nemlig skønt som salattopping, morgenmad og som snacks. Uhm.

Allerførst får du opskriften på mandelkartoflerne.

Mandelkartofler – få en god, nem opskrift på kartofler i ovn med mandler og honning

Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler
Sprøde ovnkartofler med honning og mandler
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Ret: Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1,2 kg kartofler - gerne små hurtige vaskede Mængden afhænger af hvor mange I kan spise
  • 75-100 gram mandler Mængden bestemmer du selv. Hasselnødder kan også bruges. Kartoflerne kan også laves uden mandler
  • 3-4 spsk olie eller smeltet smør. Al slags olie kan bruges
  • 1 spsk honning gerne akaciehonning eller anden honning. Sukker kan også bruges
  • ½ tsk salt gerne groft eller middelhavssalt

Sådan gør du

  • Vask og nip kartoflerne. Er skrællen fin, behøver du ikke skrælle dem. Læg dem i et ildfast fad eller en bradepande
    Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler
  • Dryp olie og honning over kartoflerne. Drys med salt
    Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler
  • Hak mandlerne groft og drys dem over kartoflerne
    Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler
  • Bag kartoflerne i ovnen ca. 45 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Vend dem flere gange undervejs. Kartoflerne er færdige, når de er gennembagte, sprøde og gyldne. Drys evt. lidt ekstra salt på lige før servering
    Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler

Noter

Laver du en mindre portion, kan kartoflerne tilberedes i airfryer
Du kan også bruge skrællede kartofler, du har skåret i både f.eks. 
Tilsæt evt. friske eller tørrede krydderurter
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sprøde og lækre kartofler i ovn med mandler og honning – sukkermandler på kartofler smager godt

De kartofler kan du altså godt glæde dig til at smage. De bagte mandler er knasende sprøde og får et dejligt salt/sødt strejf, der klæder kartoflerne. Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler

Vend kartoflerne godt et par gange under tilberedningen.

Jeg kan love dig for, at der bliver fisket efter mandlerne, når kartoflerne serveres. 🙂

Nyd kartoflerne med den sauce du ellers ville servere til et godt stykke kød. De smager også godt med en god creme fraiche dressing til – måske den gode med sennep og timian?

Mandelkartoflerne vil være et hit at servere både til hverdag og i weekenden, når der skal serveres lidt ekstra lækkert. Måske du/I får gæster derhjemme? Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler

Ovnkartoflerne med mandler er en dejlig ny måde at servere kartofler i ovn på.

Få flere opskrifter på lækre kartofler i ovn her:

1.

Kartofler i ovn med chili og sesam - opskrift
Lækre ovnkartofler med chili, hvidløg og sesam
Se opskriften her
Kartofler i ovn med chili og sesam - opskrift

2.

Kartofler i ovn med majsmel og sesamfrø
Sprøde og lækre ovnkartofler med majsmel og sesam
Se opskriften her
Kartofler i ovn med majsmel - sprøde & lækre

3.

Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartofler
Pestokartofler og gulerødder i ovn med sesam
Se opskriften her
Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartofler

4.

Pommes frites - ovnkartofler med sesam opskrift
Hjemmelavede pommes frites med sesam
Se opskriften her
Pommes frites med sesam

5.

Kartofler i ovn med soltørret tomat og rødløg
Et lækkert kartoffelfad med olieristede kartofler, soltørret tomat, løg, peberfrugt og pinjekerner
Se opskriften her
Kartofler i ovn med soltørret tomat og rødløg

6.

Pommes frites - ovnkartofler med olie opskrift
Hjemmelavede pommes frites - lækre ovnkartofler
Se opskriften her
Kyllingelår i ovn marinerede kyllingelår opskrift

7-

Pommes frites med paprika og salt - sprøde og lækre
Pommes frites med sesam og paprika smager SÅ godt
Se opskriften her
Pommes frites med sesam og paprika - sprøde og lækre

Få flere opskrifter på brændte mandler her:

1.

Brændte mandler opskrift - sprøde & lækre
Lækre karamelliserede mandler på panden
Se opskriften her
Brændte mandler - nem opskrift - sprøde & lækre

2.

Brændte mandler - nem opskrift i mikroovn
Brændte mandler i mikroovn - med kanel og vanilje
Se opskriften her
Nemme brændte mandler med kanel og vanilje

3.

Honningristede mandler - brændte mandler i ovn
Lækre brændte mandler med honning lavet i ovn
Se opskriften her
Honningristede mandler - brændte mandler i ovn