Laksemousse med flødeost. Uhm her får du en rigtig god og nem opskrift med røget laks, dild og citron.
I dag skal du høre om en lækker laksemousse, der er super nem at lave.
En dejlig nem mousse med koldrøget laks, lavet helt uden husblas. Perfekt som et hit til forret, frokost eller som hovedret serveret med godt brød til.
Moussen kan også laves med varmrøget laks. Du bestemmer.
Laksemoussen er nem at lave, nem at købe ind til og er frisk og let i smagen.
Helt kalorielet er den ikke, eller du bestemmer. Jeg har brugt flødeost og creme fraiche. Bruger du light-produkter bliver den lidt mere fedtfattig.
Jeg kan kun anbefale denne laksemousse. Vi spiste den som forret nytårsaften på ristet rugbrød, og det var en rigtig fin forret.
Går fint an også i en finere menu. Servér den gerne på hjemmebagt knækbrød Det ville være lækkert, men ristet rugbrød penslet med olie går nu også an 😉
Laksemousse med flødeost og røget laks – opskrift med friskost, dild og citron:
Ingredienser
- 200 gram flødeost neutral flødeost, Buko eller Philadelphia
- 1-½ dl cremefraiche - evt. light. Skyr fromage frais, skyr, yoghurt naturel kan også bruges
- 1 citron ½ citron presses til saft og tilsættes resten gemmes til pynt
- 2 spsk fintsnittet frisk dild og lidt til pynt
- 250 g røget fintsnittet laks - koldrøget Varmrøget laks kan også bruges
- Smag til med salt og peber
- Pynt: Citron dild og et par salatbla
- evt. et lille fintsnittet rødløg
Sådan gør du
- Rør creme fraiche med friskost. Tilsæt citronsaft, dild og krydderier. Rør godt. Smag til med salt og peber, men vær obs på at røget laks er salt i sig selv Hak laksen fint og tilsæt. Smag til evt. med ekstra citron
- Lad gerne laksemoussen trække på køl, gerne et par timer før servering.
- Kan nydes på ristet rugbrød eller en skive flute. Pynt gerne med en skive citron
Denne laksemousse kan også laves med husblas:
- Opblød 2 blade husblas i lidt vand i 10 minutter Smelt husblassen, med det vand der hænger ved, i mikrobølgeovnen, 5 sekunder af gangen.
- Rør lidt af laksemoussen i den lune husblas Vend til sidst husblasblandingen med resten af laksemoussen. Moussen hældes i form og stilles i køleskab i mindst 5 timer, eller til den er stivnet
Noter
Laksemousse med røget laks og flødeost – en nem og lækker forret eller frokost ret
Så er der serveret. Verdens nemmeste lakseforret! Prøv den en dag du får gæster, måske som forret?
Prøv også denne lakserilette eller denne butterdejstærte med laks. Man kan også lave cremet pasta med laks? Uh alle de lækkerier men kan lave med laks. 🙂
Det kunne også være, at du vil forkæle din familie, med en ekstra lækker frokost?
Få flere lækre opskrifter med laks her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Sjovt – det var netop den samme opskrift jeg fulgte. Gav den dog et lille øjeblik under grillen for at få lidt knas i toppen.
Kunne spises med en gaffel alene (næsten)!
Har du prøvet at intervalstege din culottesteg?
Den bedste jeg til dato har lavet, så det skal prøves igen.
Vores gæster i går roste det meget.
– og det kan man jo godt li’