Verdens bedste brød. I dag får du opskriften på langtidshævet grydebrød.
I dag skal du have et lille indlæg om Verdens Bedste Brød, der tilfældigvis også er verdens smukkeste.
Brødet er bagt i gryde, og er kendetegnet ved, at brødets overflade bliver særligt sprød og krummen blød.
Dejen er super nem og hurtig at lave.
Kort fortalt er Verdens Bedste Brød verdens nemmeste grydebagte brød, med en dej der hurtigt kan røres sammen med ske. Herefter skal dejen hæve i minimum 8 timer.
Jeg læste et sted, at brødet bliver endnu lækrere, hvis man lader det hæve minimum 12-18 timer og det var jeg var da nødt til at afprøve. 
Jeg plejer at røre dejen om morgenen og bage brødet om aftenen. Denne gang prøvede jeg at lave dejen om aftenen lige efter aftensmaden og bage den om morgenen/formiddagen.
Så bliver det til 12 timer i stedet og det havde dejen faktisk rigtigt godt af.
Hvis du kan få det til at passe, så prøv du også gerne det, ellers kan du fint nøjes med 8 timers hævetid. Se en opskrift her
Verdens Bedste Brød bages i gryde. Brug en gryde f.eks. en støbejernsgryde eller stegegryde. Du kan også bruge din stegeso.
Jeg bruger min gamle Pyrolux stegegryde, men en anden gryde kan sikkert også bruges. Brødet skal bages med låg i de første 20 minutter, herefter uden låg i 10 minutter ca.
Brødet skal bages ved ekstrem høj temperatur (225 grader varmluft). Pas på fingrene. Du skal sikre dig, at du har GODE grydelapper i nærheden, når du skal løfte gryden ud og ind. 🙂
Opskriften på brødet er rigtig nem og du får den lige her: