Mandelkager med hele mandler er lækre småkager med mandelmel og en bagt mandel på toppen. Sprøde lækre mandelsmåkager, der er gode til jul, men også resten af året. Nemme kager, der er hurtige at lave.
De hele mandler på toppen bliver bagt under bagningen og det giver den bedste smag synes jeg.
Jeg brugte hele mandler med skal, da jeg synes det giver en rigtig god karakterisk mandelsmag. Småkagerne bliver også meget flottere/ mere rustikke at se på. Fine kager.
Du kan selvfølgelig også smutte mandlerne, men det tager ekstra tid og smagen bliver faktisk bedre med skal.
Vi havde lige en rest mandelmel til overs og da julen nærmer sig, fik jeg jo straks lyst til at prøve en ny slags mandelsmåkager.
Du kan sagtens lave dit eget mandelmel af blendede mandler. Det er billigere og så er du også sikker på at mandelmelet er helt friskt, når du skal bruge det.
Disse mandelkager er nemme og enkle at lave. De har den skønneste smag af vanilje og mandler, næsten lidt a la vaniljekranse.
Mandelkagerne er bare meget nemmere at lave, for du slipper for at sprøjte dem ud med sprøjtetylle. Smart!
Dem må du prøve. Opskriften er rigtig nem. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på småkager med mandler og mandelmel.