Småkager med mandler. Uhm, her får du opskriften på sprøde og lækre småkager med mandler og vanilje – fine kager med mandelmel.
Er du også vild med vaniljekranse, men orker du ikke altid hive kødhakkeren frem eller mase med sprøjteposen, så kig med her.
Disse sprøde småkager med mandler og vanilje smager helt som vaniljekranse, nej faktisk endnu bedre, for de er helt sprøde.
Kagerne er meget nemmere at lave end vaniljekranse og ved du mon hvordan opskriften blev udviklet? Faktisk var det et vaniljekranseflop.
Jeg troede at jeg var super smart fordi jeg havde udviklet en lind dej, der meget nemt kunne sprøjtes ud med sprøjtepose.
Genialt, tænkte jeg og var på vej til at søge patent. Det gik jo som en leg med at få sprøjtet kransene ud. Juhuu 🙂
Så fine så kransene ud, da de var sprøjtet ud og stillet til afkøling i det fri.
Jeg følte mig som en stormester. Jeg var klar til at erobre guldmedaljen og 1. pladsen. 🙂
Nå men kagerne kom i ovnen, og vupti smeltede kagerne sammen, så hullet forsvandt…
Der kom da lige lidt eder og forbandelser, og væk raslede selvtilliden….
Det holdt dog kun lige til kagerne var kølet af og vi prøvesmagte. Er du vimmer hvor de smagte godt 🙂
Sprøde mandelsmåkager med intens vaniljesmag.
Halløj hvor var de gode, men vaniljekranse kan de vist ikke kaldes? Hvad skal vi dog også bruge de huller til i vaniljekransene? 😉
Jeg sprøjtede kagerne ud med sprøjtepose, men jeg tror faktisk ikke det behøves, når nu kagerne alligevel ikke kan blive til kranse.
Måske du kan nøjes med at sætte dejen på bagepladen med to teskeer?
Dejen er meget blød og klæg, men se om du kan trykke kagerne lidt flade med håndroden.
Vanilje småkagerne er meget nemme at lave. Spørger du mig, foretrækker jeg dem faktisk fremfor vaniljekransene, men det tør jeg slet ikke sige højt i december måned. 😉
Kagerne er nemmere at bakse med, smagen er bedre og sprødheden er jeg faktisk helt vild med.
Er du frisk på at springe på en portion, så kan du finde opskriften lige her: