One pot pasta med chorizo, fløde og tomat. I dag får du opskriften på en rigtig nem pastaret, hvor alt bliver færdigt i én og samme gryde.
Vi er vilde med one pot pasta herhjemme, fordi det bare er så nemt at lave. Så dejligt at man kan lave nem aftensmad på 15-20 minutter.
Med one pot pasta kan du både spare tid og strøm. Du skal kun bruge et enkelt blus på komfuret, så også opvasken vil gå som en leg.
Ideen opstod, fordi vi lige havde en pakke chorizo i køleskabet. Vi havde også cherrytomater og madlavningsfløde, der skulle bruges.
Voila! Dette var basisingredienserne til dagens One Pot pasta med chorizo. 
Hvad er chorizo?
Chorizo er en krydret tørret pølse, der smager lækkert som pålæg eller som pølse til tapas. Chorizopølsen smager også skønt på pizza, i stedet for pepperoni.
Chorizo er en spansk pølse, der som oftest er lavet af grisekød og den har en dejlig smag af paprika.
Jeg brugte kun 100 gram chorizo, men alligevel gav den krydrede pølse fin smag pastaretten. 
Kød kan også sagtens udelades, hvis du gerne vil lave en One Pot vegetar ret til en kødfri dag. Tomatsovsen med fløde smager nemlig rigtigt godt i sig selv.
Få inspiration til flere opskrifter på one pot pasta retter nederst i dette indlæg.
Dagens opskrift er også rigtig nem og du får den lige her:
One pot pasta med chorizo, fløde og tomat – få en god nem opskrift på en hurtig pastaret her
Ingredienser
- 100 gram chorizo kan udelades eller erstattes med bacon, skinke, serranoskinke, kalkunbacon, pølser el. lign
- 1 bouillonterning svine, okse eller grøntsagsbouillon
- 1 rødløg i tern. Kan erstattes med alm. løg
- 3-4 fed hvidløg kan udelades
- 250 gram cherrytomater el. flere. Kan erstattes med 1 dåse flåede tomater ekstra
- 1 dåse flåede tomater
- 1 spsk oregano tørret eller frisk. Smag til. Andre krydderurter kan bruges
- salt/peber
- 1 tsk stødt paprika kan udelades
- 500 gram spaghetti eller anden pasta
- 6 dl kogende vand
- 2½ dl fløde - gerne cremefine kan erstattes med ekstra vand
- evt. ketchup smag til
- drys: parmesanost og frisk timian/oregano kan udelades eller erstattes med anden ost/andre krydderurter
Sådan gør du
- Snit rødløg og skær chorizo i små tern. Svits det sammen. Tilsæt evt. lidt olie. Svits bouillonterningerne med.
- Tilsæt flåede tomater, cherrytomater, oregano, paprika, salt og peber.
- Hæld nu kogende vand og fløde ved og tilsæt pasta. Bræk spaghettien i mindre stykker, så den kommer ned i sovsen. Lad retten koge ca. 10 minutter under låg, eller til pastaen er færdig og væden er opsuget. Rør rundt et par gange undervejs.
- Smag tomatsovsen til evt. med ketchup eller ekstra krydderi, salt/peber, oregano/paprika
- Drys gerne frisk parmesanost og friske krydderurter over før servering
Noter
En evt. rest kan gratineres i ovnen med ost over dagen efter
Tilsæt gerne flere grøntsager end jeg, rød peberfrugt f.eks.?
Fryseegnet
En nem og hurtig pastaret med chorizo, tomater, fløde og parmesan
Uhm sikke en lækker ret og rimeligt billig at lave var den også. Du kan sagtens freestyle og bruge andre ingredienser end jeg.
Kan man lave One pot pasta retten laves med andet end chorizo?
Ja prøv one pot pasta med bacon eller serrano skinke/ parmaskinke eller almindelige skinketern. Du kan også bruge kyllingekød, pølser, cocktailpølser kalkunbacon? Prøv også denne one pot pasta med kødsovs.
Man kan også lave en lækker pasta ret med salsiccia pølse. Få opskrift her.
Tilsæt også gerne flere grøntsager, det kunne være rød peberfrugt?
Hvis du gerne vil have en mere fedtfattig og billig version, så kan fløde sagtens erstattes med vand.
Det er en opskrift, du sagtens kan tilpasse med hvad du lige har i dit køleskab/grøntsagsskuffe. Bare brug hvad du har og stop madspild.
Vi rev frisk parmesanost over ved servering, det elsker vi! Den friske timian har overvintret i haven. Det nyder vi virkelig.
Så dejligt at man lige kan drysse friske krydderurter på maden om vinteren også.
Det var en lækker ret som vi nød en dag aftensmaden skulle være hurtigt færdig. Tænk sig, mad til 4 personer på kun 20 minutter.
Skønt når aftensmaden kan laves så nemt. Den ret må du prøve. Jeg er sikker på, at retten også bliver et hit hjemme hos jer.Vi var vilde med den herhjemme.
Skulle I have en rest tilbage, så prøv at gratinere den i ovn eller airfryer dagen efter med lidt ost på.
Gratineret pasta smager nemlig også rigtigt lækkert.
God fornøjelse med pastaretten.
Hvis du er vild med chorizo, så prøv også disse lækre chorizo sandwich grillet i airfryer el. ovn.
Få flere opskrifter på One Pot pastaretter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
