Peanutbutter cookies. Uhm her får du opskriften på sprøde lækre småkager med peanut butter.
Salte peanuts i søde småkager er et hit. Sødt og salt i forening er nemlig den bedste kombination.
Jeg er vild med peanut cookies og du kan finde flere gode opskrifter på bloggen på de lækre småkager.
I dag får du opskriften på lækre peanut butter cookies, hvor jeg har tilsat peanutbutter udover peanuts OG chokolade.
Det blev til nogle skønne små småkager, som forsvandt ret hurtigt her i huset. Jeg har glædet mig til at dele opskriften med dig.:-)
Vi havde en rest peanutbutter og en rest peanuts og straks opstod ideen om lækre cookies. Vi havde også lidt chokolade og det gør jo altid underværker i cookies. Peanutbutter cookies uden chokolade er dog også lækre, så det kan sagtens udelades.
Du kan sagtens gøre kagerne lidt grovere, ved at erstatte halvdelen af hvedemelet med havregryn.
Så bliver det grovere småkager, der næsten vil kunne fungere som små energibars? Kagerne smager perfekt til en kop kaffe eller te og du får opskriften på dem lige her:
Peanutbutter cookies med chokolade – få en god nem opskrift her
Ingredienser
- 60 gram smør blødt
- 100 gram brun farin kan erstattes med rørsukker eller alm. sukker
- 1 æg
- 3 spsk peanutbutter
- 100 gram hvedemel erstat evt. 25-50 gram med havregryn
- 1 tsk bagepulver
- 75 gram peanuts saltede
- 75 gram chokolade (grofthakket) kan udelades
Sådan gør du
- Blødgør smørret 5 sekunder i mikroovnen
- Pisk brun farin i og tilsæt æg og peanutbutter
- Bland hvedemel med bagepulver og rør det i dejen
- Tilsæt peanuts og grofthakket chokolade
- Så er dejen klar - det tog kun få minutter
- Sæt dejen på en bageplade med to teskeer. Kagerne flyder ikke meget ud. Tryk dem gerne lidt flade
- Bag kagerne 8-10 minutter v. 175 grader varmluft. Kig til dem de sidste minutter
- Lad gerne kagerne afkøle på en bagerist. Hvis du synes de er for bløde efter afkøling, så kan du bage dem nogle minutter igen
Noter
Kan gøres lidt grovere ved at erstatte lidt af hvedemelet med f.eks. havregryn
Kagerne kan holde sig 1-2 i tætsluttende kagedåse.Lidt køkkenrulle i bunden af kagedåsen, vil opsuge noget af fugten.Bliver kagerne for bløde, så kan de bages nogle minutter i ovnen igen
En lille fin skål med en portion nybagte cookies med peanutbutter – nemme og lækre småkager
Kagerne flyder ikke meget ud. De har en blød midte og en sprød kant efter bagningen.
Den brune farin giver kagerne en god krydret smag og kombinationen af sødt og saltsmagen fra peanuts’ene er altså bare formidabel. Cookies’ene vil næsten kunne fungere som små hjemmelavede energibars. Faktisk indeholder de jo netop det de ret dyre energibars også indeholder.Hjemmelavet er bare bedst – og billigst.
Peanutbutter cookies’ene er energiholdige og du kan få flere fibre i kagerne, ved at tilsætte lidt havregryn til dejen.
Få også en god opskrift på lækre havregrynskager med salte peanuts.
Et sødt og salt lille mellemmåltid. De er perfekte som kager til eftermiddagskaffen eller som småkager, til at tage med på tur i skoven?
Børn – og voksne – vil elske at gå og gumle på en lækker småkage i det grønne 🙂
Du kan sagtens eksperimentere mere med opskriften og måske tilsætte tørret frugt også – det kunne være tørret tranebær?
Al slags chokolade vil også kunne bruges – men det kan også fint udelades.
Justér gerne mængden af peanutbutter og peanuts – alt afhængigt af hvor meget du har på lager af lækkerierne. Prøv også disse peanutcookies uden peanutbutter men kun med med salte peanuts.
Prøv også denne peanutbutterkage, en hel kage i bradepande bagt med peanutbutter. Du kunne også prøve denne peanutbutter brownie?
God fornøjelse med dine peanutbutter cookies – jeg håber de vil smage dig 🙂
Få flere gode nemme opskrifter på kager, småkager og cookies med peanutbutter eller peanuts:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.