Scones med koldskål. Her får du en god nem opskrift på hurtige boller med koldskål bagt uden gær.
Hvad kan man bruge koldskål til?
Har du en rest koldskål, ymer, yoghurt, skyr, creme fraiche eller et andet surmælksprodukt, så smid den endelig ikke ud. Du kan nemlig trylle det lækreste bagværk. Svampet, fugtigt og lækkert og frisk i dagevis.
Om sommeren har vi tit en rest koldskål vi ikke kan få drukket. Smart at man kan bruge det til at bage med. Få flere opskrifter med koldskål nederst i dette indlæg. 
Du kunne jo f.eks. lave lækre scones med chokolade måske? Scones er boller bagt med bagepulver, så de skal ikke hæve.
Scones er oplagte hvis du får en hurtig spontan bageide. Måske du også lige har en rest koldskål der skal bruges?
Det kan jo også være du får ventede eller uventede gæster på kaffevisit? Måske det regner i sommerhuset, og du får lyst til at forkæle din familie?
Scones kan sagtens også laves som nemt morgenbrød, en dag du gerne vil slippe for turen til bageren.
Man kan sagtens også bage “almindelige” boller med koldskål med gær i. Få en god nem opskrift på koldskålsboller her.
Scones er er mellemting mellem brød og kage. De er bagt med bagepulver og de kan derfor bages helt uden hævning.
Det betyder, at du, på under en halv time, kan lave en pladefuld nybagte boller, der smager helt fortryllende med iskoldt smør på. 
Uhm scones! Hak lidt chokolade i, tilsæt tranebær eller, som i denne opskrift, havregryn og revet æble.
Du kan lave scones på så mange lækre måder. Hvis du ikke har koldskål, så bruge bare mælk/vand eller hvad du ellers har: kærnemælk, yoghurt, skyr?
Her kommer opskriften med scones med chokolade.
Scones med koldskål og chokolade – få en god nem opskrift hér
Ingredienser
- 500 gram hvedemel
- ½ tsk salt
- 1 spsk bagepulver
- 1½ spsk sukker
- 125 gram smør i små tern
- 3½ dl koldskål ell. mælk eller andet surmælksprodukt kærnemælk, yoghurt eller eller lign. kan også bruges
- Ca. 150 gram grofthakket chokolade mere eller mindre er også ok. Kan udelades
Sådan gør du
- Bland mel med salt, sukker og bagepulver
- Hak smørret i tern og smuldr det i. Hak chokoladen groft og tilsæt
- Saml dejen med koldskål, mælk eller surmælksprodukt. Ælt med fingrene eller køkkenmaskine. Tilsæt evt. ekstra mel, til dejen kan slippe fad og fingre og boller kan formes.
- Form scones og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Der bliver ca. 12-14 scones af denne portion.
- Sæt bagepladen i ovnen og bag scones'ene ca. 15-20 minutter ved 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Hold øje de sidste minutter. Sconesene er færdige, når de er gyldne og sprøde.
- Nydes straks med iskoldt smør på
Noter
Du kan bruge mælk og andre surmælksprodukter til disse scones
Prøv også at rive et æble i. Tilsæt evt. også gerne tørret frugt og/eller grofthakkede nødderScones smager bedst på bagedagen.
Kan fryses og lunes i mikroovn/ovn/airfryer efter optøningNemme lækre boller med koldskål og chokolade, lavet af en rest koldskål
Scones smager allerbedst samme dag de er bagt. De er bagt med bagepulver og det er forklaringen.
Du kan dog fint lune dine scones i ovn/airfryer/mikroovn dagen efter. Hold dem evt. under den kolde vandhane først eller stænk dem med vand. Det vil tilføre noget fugt.
I Wales, hvor jeg var på ferie med min gode veninde Stine engang, fik vi scones med flødeskum og appelsinmarmelade til.
Det spiser man vist nok som en lande specialitet derovre? Wow det smagte altså lækkert! Jeg har dog ikke spist flødeskum til mine scones her i DK, men det smager super godt.
Vi spiste scones’ene i weekenden, da Stine var på besøg i sommerhuset. Hun var helt vild med dem og vi storspiste dem med smør på.
Jep – scones – en mellemting mellem brød og kage og det var bare helt som det skulle være. 🙂
Vi spiste også denne lækre rabarberkage til kaffen, som jo strengt taget ikke var nødvendig, men lækker var den nu alligevel. 🙂
Men det var jo scones det handlede om i dette indlæg. Vi nød de lune boller på sommerhusets fineste service. Åh suk – og solen skinnede lige dér på terrassen – i weekenden – hvor snakken gik og alt var godt.
Elsker at se min veninde. Det er altså det bedste i verden. Hulens osse, hun bor på Sjælland, så jeg ser hende jo alt for sjældent. Glæder mig allerede til næste gang <3
Servér også gerne bløde, lækre scones en dag du får et helt særligt og kært besøg. Måske I bare trænger til at samles om nybagte boller hjemme i din familie en eftermiddag. Spring du bare på. 
Få flere gode nemme opskrifter med koldskål her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Hvordan vil du tro de skal bages med almindelig ovn i stedet for varmluft? 🙂 Vores varmluftsfunktion er lige gået i stykker, men jeg vil rigtig gerne lave de her scones
Åh, men din opskrift kan jeg måske endelig bage scones, som man ikke knækker tænderne på;-)
Tak!