Koldskål.  Uhm i dag får du opskriften på lækker, frisk, syrlig hjemmelavet koldskål.

Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål

Koldskål er en rigtig sommerklassiker. Især når det er svedende varmt. ynder vi at nyde den skønne drik.

Helt fra barnsben har jeg været “flasket op” med hjemmelavet koldskål lavet med kærnemælk, æggesnaps og vanilje.

Den helt klassiske traditionelle koldskål som vi alle kender den. Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål

Sådan en opskrift skal du da ikke snydes for.

Vildt at jeg har haft bloggen i så mange år og først nu får nedskrevet opskriften på den hjemmelavede koldskål.

Du får den i dag og den er bare SÅ god og meget nem at lave også. Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Koldskål – få en god nem opskrift på hjemmelavet koldskål hér

Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål
Klassisk hjemmelavet koldskål med kærnemælk og æg
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Ret: Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 æggeblommer du kan evt. nøjes med en enkelt æggeblomme
  • 30-40 gram sukker vær lidt varsom med sukkermængden og smag evt. til med lidt ekstra sukker til sidst
  • 1-2 tsk vaniljesukker
  • 1 liter kærnemælk
  • smag evt. til med citron- eller limesaft, ekstra sukker/vaniljesukker eller lidt flere jordbær

Sådan gør du

  • Put æggeblommer i en skål og tilsæt sukker og vaniljesukker
  • Pisk til en tyk hvid æggesnaps
    Jordbærkoldskål - lækker koldskål med jordbær
  • Tilsæt kærnemælk og pisk godt
    Jordbærkoldskål - lækker koldskål med jordbær
  • Hæld koldskålen på glas eller servér der i en tallerken med kammerjunker til
    Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål

Noter

Du kan tilsætte blendede jordbær eller hindbær til koldskålen, det smager super godt
Koldskålen skal nydes straks eller opbevares på køl, til den skal serveres. Har I en rest, så hæld den evt. på den tomme kærnemælkskarton. Det er smart!
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Hjemmelavet klassisk og helt traditionel kærnemælkskoldskål med æg – cremet med æggesnaps

På bloggen finder du også opskriften på en lækker jordbærkoldskål.

Ja faktisk er jordbærskålen bare denne klassiske koldskål med blendede bær. Det er bare så nemt og lækkert. Det smarte er også, at du også og du kan bruge alle slags bær. Den variant må du prøve 🙂

Den helt klassiske og enkle koldskål bare med kærnemælk, vanilje og æg er dog evigt populær og et kæmpe sommerhit.

Hjemmelavet koldskål kan laves på få minutter. Den er cremet, fyldig og lækker og meget mættende faktisk.

Den kan snildt gøre det ud for et læskende mellemmåltid, på en dejlig varm sommerdag.Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål Om sommeren – når det altså er rigtigt varmt – er appetitten tit ret påvirket.

Jeg ved ikke hvordan du har det, men det eneste jeg næsten har lyst til at indtage er kølige læskedrikke: koldskål, milkshake eller yoghurt.

Koldskål bliver der derfor lavet vildt meget af i de danske hjem om sommeren. Der bliver også hamstret koldskål i stor stil i butikkernes kølediske. Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål

Til en rigtig traditionel koldskåls-servering hører selvfølgelig kammerjunkere.

Dem kan du med fordel også bage selv. De hjemmelavede kammerjunkere smager bare så meget bedre end de købte. Faktisk er de også meget nemme at lave.

Jeg har lavet 1 liter koldskål i portionen her og den skal I nok få drukket.

Hvis der er en lille rest tilbage, så kan koldskål gemmes i køleskabet 1-2 dage i tætsluttende beholder. Opbevar den evt. gerne i den tomme kærnemælkskarton – bare lige et tip til dig. Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål

Vi serverede koldskålen i et drikkeglas og sådan et glas forsvinder altså bare hurtigt, kan jeg godt betro dig. Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål

Koldskål smager både sødt og syrligt og hvis du smager til med citronsaft, så bliver den ekstra frisk.

Der er brugt æg i koldskålen og det gør den cremet og fyldig.

Kan du ikke tåle æg eller har du lyst til at prøve en mere fedtfattig koldskålsversion uden æg, så tjek opskriften nedenfor ud.

Faktisk er det bare kærnemælk og vanilje cheasy yoghurt man blendes sammen. Det er SÅ smart og mega nemt.

Prøv også at blende jordbæryoghurt med kærnemælk – en super smart og nem måde at lave jordbærkoldskål uden æg på. 
Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål
I dag blev du spist af med den helt traditionelle koldskåls version – i helt ægte retro-mormorstil.

Man ved bare, at når man får koldskål serveret, så er det sommer i Danmark. <3

Vær gerne lidt varsom med sukker- og vaniljemængden. Smag i stedet til, til sidst, så du får lige præcis sådan en koldskål dine smagsløg kan lide 🙂

Pøj pøj med din koldskål og god sommer til dig. Lad os håbe at vi har endnu flere svedende varme sommerdage i vente 🙂

Koldskål - opskrift på hjemmelavet koldskål

Kan I ikke få brugt al jeres koldskål, så kan du lave lækre desserter med koldskål. Få opskrifter her:

Hvad med en koldskålsfromage?

Koldskålsfromage med mandelkrokant opskrift
Lækker cremet fromage med koldskål og mandelkrokant
Se opskriften her
Koldskålsfromage med mandelkrokant opskrift

eller en lækker koldskålskage måske?

Koldskålskage med rabarber - nem opskrift
Kage med koldskålsmousse, rabarbergelé og kammerjunkebund
Se opskriften her
Koldskålskage med rabarber - nem opskrift

eller en koldskåls panna cotta?

Koldskåls panna cotta med rabarber - opskrift
Lækker panna cotta med koldskål og gele af rabarber.
Se opskriften her
Koldskåls panna cotta med rabarber - opskrift
Skulle have lyst til flere svalende kølende sommerdrikke, så kig med her:

1.

Milkshake med is og kakaomælk nem opskrift
En nem og lækker milkshake lavet af vaniljeis og kakaomælk
Se opskriften her
Milkshake med is & kakaomælk - nem opskrift

2.

Milkshake - nem opskrift på vanilje milkshake
Lækker hjemmelavet milkshake med vanilje
Se opskriften her
Milkshake - nem opskrift på vaniljemilkshake

3.

Jordbærkoldskål - lækker koldskål med jordbær
Nem og lækker jordbærkoldskål af kærnemælk og æg
Se opskriften her
Jordbærkoldskål - lækker koldskål med jordbær

4.

Iskaffe opskrift med vaniljeis - nem og lækker
Nem iskaffe med to ingredienser - vaniljeis og kaffe
Se opskriften her
Iskaffe opskrift med vaniljeis - nem og lækker

5.

Dalgona kaffe med Bailey nem iskaffe opskrift
Nem og lækker iskaffe med Bailey på få minutter
Se opskriften her
Dalgona kaffe med Bailey nem iskaffe opskrift

6.

Dalgona kaffe - opskrift på nem cremet iskaffe
Nem og lækker iskaffe på få minutter
Se opskriften her
Dalgona kaffe - nem cremet iskaffe opskrift

7.

Koldskål - opskrift med kærnemælk uden æg
Nem og frisk koldskål på to minutter
Se opskriften her
Koldskål - opskrift med kærnemælk uden æg

8.

Jordbærmilkshake uden is - sund opskrift
En nem jordbærmilkshake lavet med skummetmælk
Se opskriften her
Jordbærmilkshake uden is - fedtfattig opskrift

9.

Jordbær smoothie - nem opskrift med yoghurt
En nem smoothie med jordbær, med kun 3 ingredienser
Se opskriften her
Jordbær smoothie - nem opskrift med yoghurt

Opskriften på kammerjunker kan du se her:

Kammerjunker opskrift - de bedste til koldskål
Hjemmelavede kammerjunkere - perfekte til koldskål
Se opskriften her
Kammerjunker opskrift - de bedste til koldskål