Specier med Daim. Uhm her får du opskriften på sprøde og lækre Daim specier – de nemmeste småkager.
Når specie-trangen kommer over én, så må der altså handles på det. Sådan er det.
Heldigvis er specier hurtige at trylle.
Opskriften og ingredienslisten er rigtig nem og specierne kan varieres i det uendelige, helt efter hvad dit hjerte begærer.
Der er jo både disse chokoladespecier, disse med nougat, citron, kokos og …
Få inspiration til flere lækre opskrifter på specier nederst i dette indlæg. 
….Specier med Daim. Halløj i skuret hvor var dagens Daimspecier altså lækre!
På bloggens Facebook-side havde jeg annonceret at jeg var i specie-humør. Straks skrev søde Sussie, at jeg da skulle prøve at skifte chokoladen ud med Daim-chokolade. Wow sikke en god ide!
Daim-specier er vildt lækre. Små, fine, sprøde og lækre og rasende nemme at lave.
Jeg iler med at bringe dig opskriften. Denne portion rækker til 50-60 specier – eller flere.
Bag gerne dobbeltportion – evt. halvdelen med chokolade og den anden halvdel med lakrids måske?
Specier med Daim chokolade -god nem opskrift
Ingredienser
- 125 gram blødt smør
- 125 gram flormelis
- 1 tsk. vaniljesukker
- ¼ tsk. salt
- 2 æggeblommer ell. 1 lille æg
- 175-200 gram hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 100 gram Daim chokolade kan erstattes af anden chokolade - al slags kan bruges
Sådan gør du
- Blødgør smørret 30 sekunder i mikrobølgeovnen. Rør vaniljesukker, salt og flormelis i.
- Rør ægget/æggeblommerne i. Bland bagepulveret i hvedemelet og rør det i.
- Hak chokoladen og tilsæt.
- Rør godt. Dejen kan røres med ske eller køkkenmaskine.
- Rul "dejpølser" af dejen og læg dem til afkøling i min. 30 minutter, evt. i fryser. Dejen kan holde sig 2-3 dage i køleskabet og kan også fryses
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Skær tynde specier ud (ca. 3-4 mm tykke) og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Kagerne flyder kun en lille smule ud
- Bag specierne 5-7 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagerne er færdige når de er gyldne og sprøde. Lad kagerne afkøle før du putter dem i kagedåse.
Noter
Prøv også specier med fintblendede nødder, marcipan, lakrids, rabarber?
Småkagerne kan holde sig minimum 1-2 uger i tætsluttende kagedåseLækre sprøde Daim småkager klar til servering. Sprøde og søde
Er du mon også vild med Daim? Jeg er og Daimchokoladen gør bestemt kun noget godt for disse specier.
Jeg brugte Marabou Daim, men rigtige Daim-chokoladebars kan sagtens også bruges. Hvid chokolade også.
Specie-dej har jo godt af at være på køl, før de udskæres, men er du vildt lækkersulten, kan du godt springe “afkøle-kapitlet” over.
Specierne bliver bare ikke helt runde så, når du skærer dem ud, men det kunne vi fint leve med i dag.
Har du tålmodighed, så lad dog gerne dejrullerne afkøle minimum 30 minutter i køleskab, før du skærer dem ud. Så bliver kagerne nemlig helt fine og runde.
Der gik ikke langt fra tanke til handling, da jeg først havde fået Daim-specie-tippet.
På et kvarter var der faktisk et fad lækre kager klar. Jeg sprang jo også afkølingen over, men du bestemmer 🙂
Sådan laver du specier med Daim – se billederne her:
En-to-tre-knas. Kagerne smager ustoppeligt godt og jeg måtte fjerne mig fra kagedåsen, for at få stoppet igen.
Det var vist godt, at jeg ikke bagte dobbelt portion, for så ville endnu flere jo bare forsvinde ned i vores maver. 🙂
Servér kagerne til ethvert kagebord, til fødselsdag, som kollegakager eller som fyld i kagedåsen til én du har kær?
Tippet og anbefalingen er nu hermed givet videre til dig. Måske det bliver søndagskagerne hjemme hos dig? 🙂
Få flere nemme opskrifter på lækre specier her:
1.
2,
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Nøj, de er gode!!! Rigtig god ide med daimchokolade i. Er bange for, at der skal en ny portion til inden julegæsterne kommer…. Og den rå dej er heller ikke at kimse af ?
Endnu en gang en fantastik opskrift fra din blog!
God jul til dig ?
Venlig hilsen Tina
Hej.
Hvis jeg bruger et æg er det så hele ægget eller kun æggeblommen?. Kan jeg undvære at putte æg i dejen?
Venlig hilsen Lene