Rabarbermarmelade uden sukker – her får du en god nem opskrift på en sukkerfri marmelade med rabarber og Melatin.
I dagens Facebook-opdatering kunne du læse følgende:
“Bagenørden prøver at tage sig lidt sammen og stramme op og sige nej til sukker og kager. 5 dage på sukkerfrit slik har kureret sukkertrangen. Ja det passer. Ikke den fjerneste lyst til kager længere. Har tabt 1½ kilo på 1 uge – lad det endelig fortsætte sådan i rask tempo! 🙂
NÅ men hvad kunne gårsdagens kæmpeportion rabarber, foræret af en kollega, så konverteres til, når alt sukker er dømt ude?
Marmelade da! Sukkerfrit marmelade!
Er det overhovedet muligt at lave sukkerfrit rabarbermarmelade?
Der skal jo normalt en hulens masse sukker i rabarbermarmelade? Tjo, hemmeligheden er det grønne Melatin. Tiltænkt diabetikere tror jeg – men sådan nogen som mig, der prøver et sukker-nej-tak, kan også sagtens springe på.
En vaniljestang blev stoppet i. Simre, simre. Melatinen rørt i og vupti – voila – marmeladen smager fantastisk og klar til at komme på glas.
Så hørte man lige mig gå i køkkenet og snuppe en knækbrød med sukkerfrit rabarbermarmelade på. Knas – knas – uden kalorier. Kan du høre mine kilo rasle af??? *rasle*rasle*rasle*? 🙂
Hvis du også gerne vil prøve at skære ned på sukkermængderne, så kan denne grønne Melatin altså fint anbefales. Marmeladen kan selvfølgelig sagtens laves med sukker også.
Her kommer opskriften:
