Tortellini med pesto og parmesan ost. Her får du opskriften på en nem lækker lun tortellini ret, du kan lave på få minutter.
Retten du skal høre om idag, er en meget nem og lækker pastaret, som du kan lave med få ingredienser.
Faktisk så lavede min søde datter Amanda retten til os, da vi var på sommerferie i Italien. Sikke en skøn frokost hun kunne fremtrylle. Heldige mig 🙂
Ingredienserne kan sagtens købes i Danmark, i ethvert supermarked, så den må du da også prøve.
Retten er SÅ lækker og utrolig enkel, så jeg vil straks dele opskriften med dig:
Tortellini med pesto og parmesanost. Voila!
Forberedelserne tager kun få minutter og så er der serveret. Kig med her og få:
Opskrift på tortellini med grøn pesto og parmesanost:
Ingredienser
- 500 gram tortellini frisk - eller tørret
- 130 gram grøn pesto gerne frisk. Andre slags pesto kan sagtens bruges
- 50-100 gram parmesan friskrevet er bedst. Revet mozzarella kan også bruges
Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisningerne på pakken. Frisk tortellini kan tilberedes på få minutter
- Bland pestoen i
- Riv parmesanost og drys på toppen. Servér straks.
Noter
Andre pastatyper kan sagtens bruges: ravioli, tagliatelle, spaghetti eller båndpasta
Frisk pesto er bedst at bruge - og du kan sagtens lave det selv - find opskriften lige her
Hvad siger du så?
En nem og lækker pastaservering klar på 5 minutter og den smager skønt!
Hvis der er noget italienerne kan, så er det at lave lækre retter der kun består af få enkle ingredienser.
Min datter har luret dem kunsten efter – det var en totalt lækker ret hun fik lavet til os, den sommerferiedag i Toscana. Et skønt minde <3
Prøv den lækre pestopasta en dag det skal gå hurtigt i køkkenet hjemme hos dig. Bruger du frisk tortellini, så kan du lave retten på få minutter.
Tortellini retten kan fint nydes bare som hovedret. Der er rigeligt fyld i tortellinien eller raviolien eller hvad du nu ellers bruger til pastaretten. 
Hold øje i butikkerne og se om du kan finde en god frisk pesto i køledisken.
Hvis ikke, kan du måske finde et godt glas pesto som konserves? Du kan jo også sagtens lave pesto selv – kig f.eks. med på opskriften her
God fornøjelse med pastaretten. Jeg er sikker på, at du bliver vild med den.
Prøv også denne tortellinisalat med pesto eller denne tortellini ret med fløde og bacon.
Hvis du vil se flere opskrifter på nemme pastaretter så klik her
Få flere opskrifter på nemme pasta retter med tortellini eller og anden pasta her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Hverdagen er begyndt igen men åh suk, hvor sender jeg altså den italienske drømme-sommerferie mange gode tanker!
Det var bare den allerbedste ferie. Vi prøver på alle måder at trække Italiens-minderne med ind i vores hverdag, for at give sommerferien ekstra langt liv. Prøver at give den danske – lidt grå – hverdag ekstra krydderi.
Alt var skønt i Italien, ikke mindst klimaet, naturen og MADEN! Det italienske køkken er bare verdens bedste, hvis man spørger mig – og min familie.
I Italien får man langt de bedste råvarer, men heldigvis kan vi jo købe mange af lækkerierne i danske butikker også.
Vi kan nemt genskabe noget af madglæden selvom vi bor i Danmark. På den måde kan vi mindes, sukke, glædes, nyde og tænke tilbage…eller frem? Måske du – også – drømmer om – endnu – en Italiens-tur? 🙂
Buon appetito – hilsen Amanda – og Gitte 🙂
