Tortilla flammkuchen. Uhm her får du opskriften på en sprød og lækker pizza med løg og bacon, lavet nemt og hurtigt.
Halløj hvor en lækkerbisken! Lynhurtige pizzaer, der bare smagte så godt!
Ja tænk hvad stop madspilds ideer kan føre til. Vi havde en rest creme fraiche og så havde vi en pakke tortilla pandekager i spisekammeret.
Hmm straks begyndte ideerne at pible. 
Kunne man mon ikke lave den lækre flammkuchen pizza ved bare at bruge tortilla som nem pizzabund?
Straks kastede jeg mig ud i forsøget og sikke en succes! De smagte bare mega godt og kunne laves på et kvartér.
Vi var bare 2 i sommerhuset, så jeg nøjedes med at lave 2. Jeg kunne fint have dem på 1 bageplade, hvis jeg delte den ene i to. De smagte så godt, at vi næsten kunne have spist 2 hver!
Wow hvor blev de bare gode! Så lækre, smagfulde og et hit med en grøn salat til.
Så var der nem aftensmad, faktisk tog menuen kun 20 minutter at lave alt incl. Nem mad alle i familien vil kunne lide.
Er dine børn ikke meget for løg på deres tortilla pizza, så kan fyldes jo sagtens udskiftes med andet fyld, helt efter eget valg. Prøv f.eks. denne tortilla pizza med skinke eller denne med kartofler.
Creme fraiche kan også erstattes med tomatsovs – få en god opskrift her.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Tortilla flammkuchen – nem sprød lækker pizza klar på et kvartér
Ingredienser
- 2 tortilla pandekager kan erstattes med pitabrød eller fladbrøds-dej
- 150 gram creme fraiche kan erstattes med tomatsovs
- salt/peber
- 50 gram revet ost kan udelades
- 100 gram bacon i tern eller skiver klippet i små stykker
- 2 løg ell. rødløg skåret i tynde skiver
Sådan gør du
- Rør creme fraiche med salt og peber. Brug rigeligt peber, men vær obs på at bacon også salter
- Skræl løgene og skær dem i tynde skiver
- Læg tortilla pandekagerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Klip evt. den ene midtover, så du kan få plads til den. Fordel creme fraiche blandingen på tortilla pandekagerne og drys med revet ost
- Klip baconskiverne i små stykker og fordel dem på tortilla bundene sammen med løgskiverne
- Bag nu tortilla pizzaerne ca. 13-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). De er færdige, når de er gyldne og sprøde. Hold øje med at de ikke bliver for mørke.
- Servéres rygende varme, gerne med en grøn salat til
Noter
Creme fraiche kan erstattes med tomatsovs
Fyldet kan sagtens udskiftes med andet fyld f.eks. peperoni, kartofler eller skinke Du kan bage en hjemmelavet bund til dine flammkuchen pizzaer - brug f.eks. denne opskrift på fladbrød og rul dejen tyndt udSprøde lækre flammkuchen pizzaer med en nem tortilla bund – nemmere bliver det ikke at lave pizza
“Pizzaerne” var en kæmpe succes herhjemme. Man kan hurtigt spise en pizza, så måske du skal lave lidt ekstra, hvis I er meget sultne derhjemme?
Tortilla flammkuchen pizzaerne vil være et hit at servere som forret, frokost eller snack til en kold øl.
De er geniale som små “hapsere” til f.eks. nytårsaften eller en anden festlig anledning. Børnefødselsdagen måske?
Hvad er flammkuchen?
En flammkuchen er en populær tysk pizza, der som oftest er lavet på en nem dej, der ikke skal hæve.
Tærtebunden/pizzabunden rulles meget tyndt ud. På fransk kaldes flammkuchen “Tarte Flambée”. Pizzaerne er meget nemme og hurtige at lave. Genialt, at man kan springe hævetiden over.
Hvis du ikke snyder og bruger tortilla pandekager (eller pitabrød), kan du nemt lave dejen selv med f.eks. græsk yoghurt. Du kan f.eks. bruge denne opskrift på fladbrød som inspiration. Rul bare dejen tyndere ud.
Karakterisk ved en flammkuchen er, at man skal bruge creme fraiche ell. lign. i stedet for tomatsovs.
Fyld er bacon og løg / rødløg og nogle gange også revet ost. Rødløg er lidt sødere, så de er også fine at bruge. Almindelige løg, giver lidt mere smag. Du bestemmer. 🙂
Jeg er vild med flammkuchen og på bloggen finder du også denne opskrift – og jeg har flere i ærmet.
Sprøde lækre tortilla pizzaer med løg og bacon – uhm dem må du altså prøve
Jeg er sikker på at de nemme tortilla flammkuchen bliver et hit hjemme hos jer. Både børn og voksne vil elske dem. Rigtig god fornøjelse 🙂
Skulle du have en rest tortilla til overs, så prøv at lave disse nemme lækre tortilla chips – de kan laves både i airfryer og i ovn.
Man kan også lave lækre tortilla wrap a la big mac. Du skulle også prøve disse pandekager med bacon, uhm de er også gode.
Få flere lækre opskrifter på nemme pizzaer her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
