Salat med vindruer. Her får du opskriften på en nem saftig og lækker grøn salat med mozzarella og vindruer.
I dag skal du høre om en lækker salat jeg lavede for et par uger siden.
En smuk salat med babysalat, vindruer, mozzarella, og en syrlig/sød marinade lavet af appelsinjuice og honning
En salat, der er frisk og lækker og opskriften er så nem. Du får den lige her:
Salat med vindruer, mozzarella og appelsin – få en god nem opskrift her
Ingredienser
- 125 gram babysalat eller ruccola anden salat kan bruges
- 125 gram mozzarella gerne light
- 250 gram røde/grønne vindruer
- Græskar- og solsikkekerner. kan udelades
Appelsinmarinade
- ½ dl. appelsinjuice friskpresset appelsinsaft kan også bruges
- 1 spsk. honning
- ¼ tsk ingefær
- ½ tsk salt
- Et drys cayennepeber kan udelades eller erstattes med peber
Sådan gør du
- Salat og vindruer skylles. Vindruerne skæres i halve.
- Marinaden røres sammen. Smages evt. til med salt.
- Vindruerne fordeles ovenpå salaten. Marinaden hældes over.
- Mozzarella og græskar/solsikkekerner lægges på toppen.
Noter
Prøv en nem sprød vindruesalat med mozzarella og appelsin marinade
Det er nemt at købe sådan en pakke salat. Jeg brugte babysalat, men brug du gerne den salat du har på lager. Al salat kan bruges. 
Du kan bruge både røde og grønne vindruer til salaten, men røde druer er også gode, for de er lige lidt sødere synes jeg.
Det var en god appelsinmarinade, jeg havde lavet til salaten.
En frisk og lækker marinade, som jeg sagtens kan anbefale dig. Den vil være fin at bruge til andre salater også.
Dryp marinaden på salaten
Mozzarella og græskar/solsikkekerner pynter fint på salaten
Denne salat er da bare den enkleste at lave! Kun tre ingredienser, og en nem marinade.
En meget nem, lækker og fedtfattig salat. Jeg har kun godt at sige om denne salat. Den kan man spise ustoppeligt meget af.
Jeg var TOTALT vild med salaten. Vi spiste den som tilbehør til en fredagskylling. Det eneste jeg faktisk spiste den aften var faktisk SALATEN! Mums!
Det er bestemt ikke sidste gang jeg laver denne salat! Hermed fem salat-stjerner herfra.
Tjek også denne opskrift på salat med vindruer, avocado og peberfrugt ud. Du skulle også prøve denne rucolasalat med vindruer og ærter? Den er også super god.
Hvis du er vild med appelsin smag i en salat, så prøv denne appelsinsalat eller denne rødkålssalat med appelsin.
God fornøjelse med din salat!
Få inspiration til flere salater med vindruer, frugt og bær her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
