Iceberg salat. Her får du opskriften på en frisk icebergsalat med mormordressing og blåbær
Denne icebergsalat er frisk, lækker og så er den nem at lave.
Salaten smager så godt, at man kan spise ustoppeligt meget af den. En enkel salat er den også.
Vi spiste den lækre icebergsalat til hotwings og det var en rigtig frisk og lækker menu og faktisk kunne vi fint bare nøjes med salat og kylling. 
Hemmeligheden bag den gode salat må være den gode og populære mormordressing – den skønne flødedressing med citron og flormelis.
En klassisk dressing i de danske køkkener, Sød og frisk på samme tid. Det smarte ved en flødedressing er, at den fordeler sig så fint i salaten.
Jeg dryssede et par håndfulde blåbær på icebergsalaten.
Blåbær var rigtigt lækkert i salaten, men top gerne med f.eks. tørrede tranebær eller anden frugt. Den smager også lækkert med nektariner, brombær eller jordbær.
Vi brugte et helt iceberg og der var salat til 2-3 personer. Du kan fint supplere med f.eks. kogt kold pasta i salaten, så vil den mætte bedre og række til flere personer.
Du kan også tilsætte kogte nye kartofler eller andre grøntsager – peberfrugt, ærter, rødløg?
Mormordressingen er så god, så den skulle du da næsten prøve? Den smager SÅ godt og så kan den laves på et lille minut. Den nemmeste lækreste dressing.
Jeg har brugt icebergsalat til dagens grønne salat, men du kan bruge al slags grøn salat i denne opskrift. 
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Iceberg salat med mormordressing og blåbær – få en god nem opskrift hér:
Ingredienser
- 1 icebergsalat spidskål eller anden grøn salat kan også bruges,
- 1-2 forårsløg kan erstattes med fintsnittet rødløg
- 2 håndfulde blåbær kan erstattes af f.eks. tørret frugt, vindruer eller tern af f.eks. æble eller nektariner
Mormordressing
- 1 dl fløde evt. kaffefløde
- 1 spsk citronsaft appelsinsaft kan også bruges
- 1 spsk flormelis
- salt/peber kan udelades
Sådan gør du
- Snit icebergsalaten i fine strimler
- Bland salaten med forårsløg i en skål
Mormordressing:
- Bland fløden med flormelis, appelsinsaft og smag evt. til med salt og peber
- Vend salaten med mormordressingen og drys blåbær på toppen. Servér
Noter
Icebergsalat med mormordressing – en nem frisk salat, der kan laves på 5 minutter
De mormødre kan altså bare nogle tricks – en mormordressing smager skønt!. Sød, syrlig og helt perfekt i en salat.
Salaten kan laves både sommer og vinter, men mon ikke mange serverer den lidt oftere, når man kan høste grøn salat ude i haverne? Jeg tror det 🙂
Indrømmet. Jeg var ikke særlig tålmodig, da jeg snittede salaten. Du vil helt klart kunne snitte den finere end jeg tror jeg. Brug gerne et juliennejern, eller råkostjern, hvis du har.
En frisk og lækker iceberg salat. Jeg er stor fan af mormordressing. Den er sød, frisk og cremet på samme tid.
Al slags salat kan bruges. Prøv også denne romainesalat med mormordressing, tomat og mozzarella eller denne spidskålssalat med mormordressing.
Du kan finde flere opskrifter med mormordressing her:
1.
2.
3,
Hvis du ikke er fan af mormordressing, så kan salaten fint nydes med en olie eddikedressing:
en creme fraiche dressing vil også være et hit:
Prøv at vende din næste grønne salat med mormordressing – det vil du ikke fortryde. Bare spring på.
God fornøjelse med icebergsalaten til dig – et frisk grøn salat tip fra mig til dig. 🙂
Få flere gode opskrifter på salater med iceberg her:
1.
2.
Åhh, Mormordressing!! Og så med blåbær – superlækkert:-)