Æblecrumble med mandler. Her får du en nem opskrift på æblekage med crumble.
En klassisk æblecrumble med sprød smuldredej af smør, sukker og mel, æbler, kanel og sprøde mandler på toppen.
Verdens bedste æblekage med crumble – jeg tør godt vove pelsen! I dag får du opskriften på den dejligste æblekage.
Jeg har lavet en del “æblecrumbler” efterhånden og ja denne indtager en førerposition.
Pudsigt nok, så er opskriften også en af de nemmeste og enkleste jeg nogen sinde har bagt. Tricket er rigeligt sukker og smør og så en stor klat flødeskum ved servering.
Faktisk så er opskriften ekstra nem at huske, da du skal bruge samme mængde af de tre ingredienser: sukker, mel og smør. Genialt, med sådan en opskrift man altid kan huske.
Crumblen kan laves på et kvarter. Hvis den skal spises til dessert, kan den bare sættes i ovnen imens I spiser hovedretten.
En halv time senere, så er der lun crumble til dessert. Servér vaniljeis, creme fraiche eller flødeskum til. Uhm – du og dine gæster vil komme i kagehimlen!
Verdens bedste æblecrumble med mandler og flødeskum!
En både nem og meget lækker æblekage, der kan laves på alle tider af året og med anden frugt også.
Du kan bruge lige den frugt/de bær, der er i sæson lige nu: rabarber, blommer, pærer, jordbær, brombær?
Dine gæster vil kigge beundrende på dig og sige: “SÅ lækker kage. Imponerende! Hvordan gør du?”
Lad mig afsløre med det samme; med denne kage kan du score virkeligt nemme points med ganske få anstrengelser. Alle kan bage den og den lykkes hver gang.
Det er verdens nemmeste kage – og samtidigt også den lækreste.
Opskriften får du lige her:
Æblecrumble med mandler – nem æblekage med crumble
Ingredienser
- 6-8 æbler
- 200 gram sukker
- 200 gram blødt smør
- 200 gram mel Erstat evt. 50 gram med havregryn
- 1 spsk kanel kan udelades
- 1 spsk kardemomme kan udelades
- 2 tsk vaniljesukker
- 60 gram grofthakkede mandler ca. Kan udelades
Sådan gør du
- Skær æblerne i skiver og læg dem i et stort smurt tærtefad. Mit fad målte 25 cm i diameter. Alle forme/fade kan bruges. Er skrællen fin, behøver du ikke skrælle æblerne.6-8 æbler
- Bland sukker, mel og krydderier.200 gram sukker, 200 gram mel, 1 spsk kanel, 1 spsk kardemomme, 2 tsk vaniljesukker
- Smuldr dejen sammen, sammen med smørret. Det bliver en løs smuldrende dej.200 gram blødt smør
- Fordel dejen over æblerne. Fordel blandingen godt imellem æblestykkerne. Hak mandlerne groft og fordel dem på toppen af kagen.60 gram grofthakkede mandler
- Bag crumblen ca. 30 minutter v. 150 grader varmluft (175 gr. alm. ovn) eller til den er gylden og sprød.
- Nydes med flødeskum, vaniljeis, creme fraiche ell. lign.
Noter
Æblekage med crumble – nem æblekage med smuldredej
Skønt med kager, hvor du kun skal bruge basisingredienser, du med garanti har i dine køkkenskabe.
Crumbleopskriften vil du kunne huske i hovedet fremover: Du skal nemlig bruge den samme mængde af hver: smør, mel og sukker. Voila!
Æblekagen med crumble kan serveres for familien en dag hvor I er lækkersultne, og det skal gå lidt hurtigt.
Den kan også fint gå an som servering for gæster, både på et dessertbord og et kagebord.
Kagen er nem at lave og kan laves i forvejen før gæsterne ankommer. Lun den bare lige i ovnen før servering .
En æblecrumble er oplagt at lave i æblesæsonen, men heldigvis har vi jo nem adgang til gode æbler året rundt herhjemme.
Crumblen kan laves med næsten al anden slags frugt og bær også, så du kan finde på din helt egen variant.
Kanel og kardemomme er dog bedst til æble/pærecrumble, så undlad evt. disse krydderier, hvis du bruger anden frugt.
Æblecrumblen kan sagtens laves uden krydderier også. Du bestemmer. 🙂
Kan man bruge æbler med skræl til en crumble?
Brug gerne nedfaldsfrugt eller runkne æbler. Skræl dem evt. hvis de har for mange stødmærker ell. lign., men ellers så behøver du ikke skrælle dem. Stop æblespild – stop madspild.
Æbler med skræl smager ganske glimrende i kage, også de runkne. Smid dem endelig ikke ud.
Mandler smager skønt i en crumble. De både pynter og smager fantastisk på toppen af kage. De bliver helt sprøde og ristede.
Perfekte til kage med frugt især. Tilsæt gerne mere end et par håndfulde mandler, jo flere jo bedre.
Kan man lave æblecrumble med havregryn?
Grundopskriften her er uden havregryn, men hvis du gerne vil have en lidt grovere crumble, så kan du erstatte ca. 50 gram hvedemel med f.eks. havregryn.
Havregryn giver ekstra knas og sprødhed, men en æblecrumble uden havregryn er også lækker.
Lækker lækker kage! Kombinationen af sprød crumbletopping, syrligt-søde æbler, kardemomme & kanel og flødeskum. Oh la la.
De knasende sprøde mandler er bare ekstra bonus.
Denne opskrift er så nem at der er en chance for at vi kan huske udenad:
Prøver lige: 200 gram sukker, 200 gram hvedemel, 200 gram smør, krydderier, mandler og æbler. Den sidder lige i skabet!
Verdens bedste æblecrumble! Den må du prøve.
Rigtig god fornøjelse med æblekagen til dig.
Få flere opskrifter på æblecrumble kager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Jeg har bagt crumblen flere gange. Her ser du opskriftens oprindelige billede.
Hej. Det mangler at fremgå hvornår smøret skal i. Fandt ud af det – men blot til info.
Mvh Helle
Tak for tippet Gitte. Vil forkæle mine madklub piger med denne dessert på fredag.
Kh Tina.
Hej Gitte,
Hvor mange personer er opskriften til, sådan cirka?
Mvh Tine
Du har helt ret, den er superlækker ?. Jeg havde lidt dej tilovers, som jeg samlede til en fast dej. Efter en time eller to i køleskab kunne jeg skære dejen i skiver, og efter en tur i ovnen i ca. 12 minutter ved 180 grader, var der de lækreste småkager.
Må desværre konstatere at denne kage blev total fiasko – vil ikke anbefale den. Fulgte opskriften til punkt og prikke.
Hej,
Jeg skulle i dag lave en æble crumble til min familie og gik flere opskrifter igennem, da jeg ville finde den helt rigtige. Jeg valgte til sidst denne opskrift, og det har jeg ikke fortrudt. Den smagte helt fantastisk. Jeg tilføjede dog lidt til opskriften; Jeg vendte de skiveskårede æbler i citron. Så brugte jeg 100g brun farin og 100g sukker i stedet for de 200g sukker. Og det var bare en god oplevelse, så tak for opskriften.
Hej Gitte
Tjek bloggen smitten kitchen, hun lavede også crumple i sidste uge, og jeg har endnu ikke prøvet en af hendes opskrifter, der ikke sad lige i skabet 🙂