Chiaboller – her får du en god nem opskrift på grove boller med chiafrø. Bollerne er saftige, svampede og lækre i dagevis.
Har du chiafrø i køkkenskabet? Så prøv at put dem i bolledejen. De små frø smager ikke af meget, men de tilfører både fibre og protein og giver bollerne ekstra bid.
Gode grovboller med saftig krumme og knas fra chiafrø, fuldkornsmel og havregryn. Dem må du prøve.
Chiafrø og groft mel gør bollerne ekstra grove og endnu mere mættende. De er gode som mellemmåltid, til morgenbordet eller madpakken.
Her kan du se chiabollernes krumme indeni
Bollerne har jeg penslet med æg og drysset med chiafrø og sesam, så de får også en dejlig knasende sprød overflade/skorpe.
Jeg synes faktisk at deres gyldenbrune farve også gør dem rigtigt flotte at se på. Næsten lidt rustikke? Tro mig, de vil pynte på dit morgenbord. 🙂
Vi havde lige en rest skyr, som jeg brugte i dejen. Al slags surmælksprodukt kan bruges, men selvfølgelig kan du også bare nøjes med vand, mælk eller hvad du plejer at bruge i bolledej?
Vær opmærksom på at chiafrøene suger en del væske undervejs, så tilsæt ikke for meget mel til dejen. Den skal stadig være lidt blød og klistret.
Lav gerne dobbelt portion og frys boller ned, eller brug halvdelen af dejen til et brød eller flutes måske?
Opskriften er nem og du får den lige her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på boller.