Boller med rugmel. Uhm, her får du opskriften på lækre grovboller med rugmel, hørfrø og Manitoba mel.
Sikke nogle lækre boller! Bløde, lækre grovboller, der er rigtigt nemme at lave.
Rugmelet i bollerne gør dem grove og mættende og Manitoba-melet gør, at bollerne hæver godt op.
Der er meget protein i det gode Manitoba-mel, som gør bagværk ekstra luftigt. Disse boller med rugmel er også bløde og luftige.
Brød med Manitoba eller Tipo 00 mel har ekstra god bageevne.
Manitoba-mel kan du købe i de fleste butikker – også discountbutikkerne.
Du skulle prøve at bruge det i stedet for hvedemel, næste gang du skal bage brød. Du vil opleve at dine boller og dit franskbrød bliver ekstra blødt og lækkert.
Disse rugmelsboller er rigtigt nemme at lave og balancen imellem groft mel og hvidt mel er i top.
Man skal ikke bruge for meget groft mel, for så hæver brødet ikke nok op. Mindst halvdelen skal være hvidt/lyst mel, er min erfaring. 
Jeg bagte bollerne en fri-eftermiddag, hvor min søster kom på besøg.
Det var rigtigt hyggeligt og vi storspiste dem med smør, ost og syltetøj. Resten spiste vi til morgenmad og i madpakken dagen efter. Tippet er hermed givet videre til dig 🙂
Bollerne er perfekte grovboller og du kan roligt springe på opskriften. Den kommer lige her: