Flødekarameller med lakrids i mikroovn opskrift

  • Nemme flødekarameller med lakrids i mikrobølgeovn
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Nemme flødekarameller med lakrids i mikrobølgeovnLakrids, lakrids, lakrids og selvfølgelig da også lakrids i karamellerne!

Her et tip om ultrahurtige flødekarameller med lakrids – lavet i en snæver vending i mikrobølgeovnen. Karamellerne kan sagtens laves i gryde også, så er tilberedningstiden blot længere. DSC_8920Er du en ivrig slikmund, der slet ikke kan vente, skulle du dog prøve mikroovns-varianten – det bliver lækre karameller og de er virkelig nemme at lave.

Har du én gang prøvet at lave karameller i mikrobølgeovnen, vil du med garanti hurtigere springe på at koge en ny portion – gerne i andre varianter, med chokolade måske, med hasselnødder, eller noget helt tredje?

Du kan finde flere opskrifter på mikrobølgeovns-flødekarameller på bloggen her

Her kommer opskriften på de nemme lakridskarameller:

Flødekarameller med lakrids i mikroovn opskrift

Hurtige flødekarameller med lakrids i mikrobølgeovn
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: knas og lækre godter, Slik
Kategori: Karameller
Keyword: flødeakarameller, karameller, lakrids
Portioner: 30 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 dl sukker
  • 0,75 dl lys sirup
  • 0,25 dl mørk sirup eller muscovadosirup du kan også bare bruge 1 dl alm sirup
  • ½ dl fløde piskefløde, kaffefløde eller Milda light
  • tsk lakridssirup
  • Drys: Lakridspulver

Sådan gør du

  • Bland alle ingredienserne i en høj varmefast glasskål. Den skal kunne tåle meget høj temperatur og have meget høje kanter, for karamellen bobler meget op undervejs.
  • Kog først karamellen 3 minutter ved høj effekt.
  • Kig til karamellen
  • Kog karamellen 2 minutter igen
  • Kig til karamellen
  • Giv herefter kun karamellen 30 sekunder af gangen. Dryp forsøgsvis en smule karamel på en kold tallerken. Stivner karamellen når den bliver kold, er den fin, ellers giv karamellen 30 sekunder til.
  • Foretrækker du karamellerne bløde er tilberedningstiden kortere end hvis du foretrækker dem hårde.
  • Beklæd et varmefast fad med bagepapir penslet med lidt smagsneutralt olie
  • Hæld karamelblandingen heri.
  • Lad blandingen afkøle til næsten helt koldt, herefter klippes/skæres karamellerne ud.
  • Sørg for at lave god afstand mellem karamellerne, da de ellers vil klistre sammen.
  • Når karamellerne er helt afkølede, kan de vendes i lakridspulver.
  • Opbevares i bøtte med tætsluttende låg. Læg et ark mellemlægspapir imellem lagene, så karamellerne ikke klistrer sammen.
  • Karamellerne kan holde sig ca.1 uge i køleskab vil jeg gætte på, men tro mig, de er spist længe før 😉

Noter

Du kan sagtens lave karamellerne uden lakridssirup og lakridspulver. Prøv med chokolade i stedet for eller rene flødekarameller med vanilje.
Karamellerne kan holde sig 3-4 dage, hvis de opbevares i en tætsluttende beholder. Læg et lag madpapir i mellem og drys med rigeligt lakridspulver, ellers vil de nemt kunne vokse sammen.

Er du også vild med lakridskarameller?

Nemme, nemme, karameller og så lækre er de også.Nemme flødekarameller med lakrids i mikrobølgeovnHer ser du billeder af karamelprocessen i billeder fra start til slut.

Jeg har brugt Muscovavdosirup, fordi det giver en særligt god, sød og krydret smag. Kan du ikke lige opdrive den slags sirup, kan mørk sirup eller alm. lys sirup også bruges. Nemme flødekarameller med lakrids i mikrobølgeovnJeg har brugt fløde light, her OMA, men brug gerne alm. piskefløde, det vil uden tvivl give rigtigt gode karameller, men også mere kalorietunge. DSC_8908 Lakridssirup og lakridspulver kan købes i de fleste større supermarkeder og vist også i Tiger? DSC_8913Jeg har brugt Johan Bülows lakridssirup og Urtekrams lakridspulver, som jeg synes er rigtigt god. DSC_8921En – to – vupti – et fad færdige lakridskarameller klar til dig. Haps 🙂
Nemme flødekarameller med lakrids i mikrobølgeovn

God fornøjelse med karamelkogeriet 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

2
Skriv en kommentar

1 Kommentar tråde
1 Tråd svar
0 Følgere
 
Mest reagerede kommentar
Hotteste kommentar tråd
2 Kommentar forfattere
  Tilmeld mig notifikationer  
Nyeste Ældste Flest stemmer
Underret mig om
Jenny

Er 1/2 dk fløde lig 1/2 dl fløde?
God weekend

Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer