•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Kardemommekage med chokolade nem kageI dag får du opskriften på en rigtig nem og lækker kage, der vil passe perfekt til en god kop kaffe eller te. Kardemommekagen er meget hurtig at lave og du kan forenkle/peppe kagen op, alt efter hvor meget tid du har og hvor mange lækkerier du har i dine køkkenskabe.Kardemommekage med chokolade nem kage Jeg lavede kardemommekagen med chokolade, marcipan og citronsaft og med mandler på toppen, men du kan også sagtens bare lave den med kardemomme alene – en skøn kage også i al sin enkelhed.Kardemommekage med chokolade nem kageDer bliver kage til mange og kardemommekagen er billig at lave, hvis du laver den uden marcipan og chokolade. Rimeligt fedtfattig er kagen også, for der er kun brugt 125 gram smør til kagen, der rækker 14 pers. ca. Kardemommekage med chokolade nem kageJeg bagte kagen i sommerhuset og gik rundt med små kagefade til alle naboerne. P.g.a. Corona er alt jo sat på standby lige nu, så kagefadene blev overrakt på behørig afstand med plastichandsker.

Alt bliver godt igen, siger jeg til mig selv, men hvor savner jeg altså bare mine store børn, min familie og de gode hyggelige kaffestunder med venner og naboer.

Samværet, sociale aktiviteter, at spise ude, at tage på museer, shopping, udflugter. Friheden til at gøre hvad man vil! Jeg er nok ikke alene om at have det sådan tænker jeg.Kardemommekage med chokolade nem kageMine små kage-leverancer spreder nu alligevel lidt liv og hygge i gaden og det minder lidt om “gamle dage” med den slags kageliv på gaden. Dejligt også lige med en lille hyggesludder henover hækken, selvom den er på afstand.

Dejligt også – for mig – at have nogen at bage til, når nu man ikke kan invitere gæster. Dejligt mine naboer altid er villige ofre og taknemmelige prøvekaniner for alskens bagværk – og i dag fik de så altså prøvesmagt kardemommekagen 🙂Kardemommekage med chokolade nem kage Kagen er en rigtig nem tekage, hvor du bare skal bruge få og enkle ingredienser, som du med garanti har i dine køkkenskabe. Marcipan og chokolade er bare bonus, men som sagt kan det sagtens udelades.

Kagen er lækker og nem og hurtig at lave og du får opskriften lige her:

Kardemommekage med chokolade nem kage

Kardemommekage med chokolade nem kage
Nem kage med kardemomme, marcipan og chokolade
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 35 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Ret: Kardemommekage med chokolade nem kage
Kategori: dessertkager, frugtkager og bradepandekager
Keyword: kardemome, kardemommekage, nem kage
Portioner: 16 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 æg
  • 2 dl sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 125 gram smeltet smør
  • 6 dl hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2-3 tsk kardemomme Brug 3 tsk hvis du vil have en kraftigere kardemommesmag
  • 2 1/4 dl mælk
  • 2 spsk citronsaft kan udelades
  • 100 gram chokolade (grofthakket) kan udelades
  • 100 gram marcipan (revet) Mere kan bruges. Kan også udelades
  • 2 håndfulde mandler (grofthakkede) til drys på toppen
  • evt. perlesukker

Sådan gør du

  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende
    Kardemommekage med chokolade nem kage
  • Smelt smørret (gerne i mikroovnen) og rør det i dejen. Tilsæt evt. citronsaft (kan udelades)
    Kardemommekage med chokolade nem kage
  • Pisk dejen - gerne med elpisker
    Kardemommekage med chokolade nem kage
  • Bland de tørre ingredienser: mel, bagepulver og kardemomme og venddet i dejen skiftesvis med mælken. Brug kun dejspatel nu
  • Riv evt. marcipan og vend det i dejen.
    Kardemommekage med chokolade nem kage
  • Hak evt. chokolade groft og vend det i dejen
    Kardemommekage med chokolade nem kage
  • Beklæd et kagefad/lille bradepande med bagepapir og hæld dejen heri. Mit fad målte ca. 25x32 cm
    Kardemommekage med chokolade nem kage
  • Hak mandlerne groft og drys dem på toppen af kagen evt. sammen med perlesukker
    Kardemommekage med chokolade nem kage
  • Bag kagen ca. 35 minutter v. 175 grader varmluft. Kagen er færdig, når den er gennembagt og gylden/sprød på toppen.
    Kardemommekage med chokolade nem kage
  • Nyd kagen lun eller afkølet
    Kardemommekage med chokolade nem kage

Noter

Kagen kan også bages som muffins - halvér i så fald bagetiden. 
Kagen er fryseegnet
Hvis du vil bage kagen i ovnens store bradepande, skal du bage 2-3 dobbelt portion 
Marcipan, chokolade, citronsaft og mandler kan udelades
Du kan putte glasur på kagen i stedet for mandeldrys
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Kardemommekage med chokolade nem kageKardemommekagen er en super nem kage at lave – og den smager skønt!

Kardemommekage med chokolade nem kageDet smarte ved at drysse grofthakkede mandler på toppen er at de rister så lækkert sammen med toppen af kagen. Ovnristede mandler smager knasende godt. Drys også gerne lidt perlesukker på kagen også – uhm det bliver en rigtig sprød og lækker kagetop!Kardemommekage med chokolade nem kageSom sagt kan kagen bages i en luksus eller forenklet version og begge varianter, er et hit.

Kardemommesmagen er diskret i smagen. Jeg brugte kun 2 tsk. kardemomme, men du kan sagtens bruge 3, hvis du er til en mere intens kardemommesmag.

Kagen er mild i smagen og både børn og voksne vil være vilde med den, er jeg sikker på. Mandeldrysset på toppen kan du sagtens erstatte med en almindelig hvid glasur og måske pynte med lidt små påskeæg, lidt revet chokolade, eller hvad du nu ellers kan finde på?Kardemommekage med chokolade nem kageDer var jubel herhjemme i huset, hvor min mand fik et stykke serveret til eftermiddagskaffen. Han er normalt ikke den store kagespiser, men denne kage var han ret vil med. Det lovede jeg lige at sige videre og det er hermed gjort 🙂

Måske du skulle prøve den nemme kardemommekage? Vi giver den vores anbefalinger med  herfra og mon ikke naboerne på sommerhusvejen melder sig koret også 🙂
Kardemommekage med chokolade nem kage

0 0 vote
Article Rating

  •  
  •  
  •  
  •  
  •