Kylling i stegeso. Uhm i dag får du en rigtig god opskrift på en lækker saftig kylling tilberedt i Römertopfen.
Simreretter i stegeso er de allerbedste. Mørt kød og lækkert tilbehør.
Det er så nemt at lave mad i stegeso. Alle ingredienser laves færdigt i ét og det bliver altid smagfulde retter.
Ingredienserne får rigtig god smag fra hinanden, når de steger sammen i stegesoen.
Der er flere fordele ved at lave mad i stegeso. Fugten bevares, så alt bliver mørt og lækkert.
Vitaminerne bevares også, for intet bliver hældt ud med kogevandet.
En god ting er også, at maden kan passe sig selv, imens du passer andre gøremål. Du kan tage på skovtur, besøger familie, læser en god bog, slapper af?
Denne ret lavede f.eks. sig selv imens jeg passede min fredags-aftenvagt på biblioteket. Faktisk fik retten 8-9 timer i ovnen.
Hvor var det altså bare skønt at komme hjem til et velduftende komfur og en mad der kunne serveres, straks vi fik løftet låget af.
En stegeso er taknemmelig, for du kan næsten fylde alt i den, uden at mislykkes. Du kan også skrue op/ned for temperaturen, alt efter hvor lang tid du har. Genialt koncept. 🙂
Denne kylling blev tilberedt 8-9 timer v. 90 grader varmluft, men så længe kan de færreste nok vente.
Du kan fint nøjes med kortere tid, men så skal temperaturen bare hæves og du må prøve dig lidt frem, alt efter hvor lang tid du har.
2 timer v. 200 grader varmluft, 4 timer v. 150 grader varmluft, 6 timer v. 100 grader varmluft ville være gode bud? 
Jeg brugte en marineret kylling, som var købt færdig-marineret, men du kan også sagtens bruge en fersk, og krydre den godt.
Lav gerne din egen marinade, drys med krydderier eller smør kyllingen ind i hvidløgssmør måske? Jeg brugte lige de grøntsager vi havde på lager. 1 helt kilo tomater f.eks.
Derfor blev det også rosmarin, der blev det foretrukne krydderi til retten. Tomater og rosmarin passer nemlig perfekt sammen.
Se lige hvad Römertopfen tryllede til os <3
Her får du opskriften på den lækre kylling i stegeso med kartofler og tomat: