Sandkage med syltetøj. Uhm her får du opskriften på en dejlig nem kage med syltetøj.

Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskriftPå et kvarter var kagen rørt sammen. En liflig duft bredte sig. Duften af sandkage. Med hindbærsyltetøj. Uhm!

Hvor sandkagetrangen pludselig kom fra, skal jeg ikke kunne sige, men pludselig var den ustoppelig og utæmmelig. SANDKAGE NU!

Jeg bladrede i mine opskriftbøger og læste om pund-til-pund-kager.

Lækre sandkage, men også lidt grumme minder om klæbrig smørtung sandkage der klæber til ganen?

Skønne kager javist, men kunne der mon laves kompromis?

Jep – det blev til en kompromis sandkage, hvor smørret blev halveret og erstattet af tykmælk.

Ej hvor blev den god den sandkage altså! Let og luftig og ja knap så smørtung. Jeg peppede sandkagen op med hindbærsyltetøj, for lige at lave lidt spræl.Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskrift

En sandkage er der jo ikke så mange dikkedarer ved, men det blev der med denne.

Et glas hindbærsyltetøj i køleskabet der trængte til at blive brugt. Vupti var der en syltetøjskage på vej.

På bloggen har jeg før eksperimenteret med syltetøjskager, se f.eks. denne med makronmarengs. De minder lidt om bedstefars-skæg-kagen. Øj den er også vildt lækker altså. Få inspiration til flere lækre syltetøjskager nederst i dette indlæg. Lækker bedstefars skæg kage med æbler og marengsDu får en rigtig nem opskrift i dag. Det er ikke lyv når jeg fortæller dig, at kagen var rørt sammen på 10 minutter alt incl.

Denne sandkage med syltetøj passer derfor perfekt til en dag der pludselig og uventet står gæster i døren.

Syltetøjskagen vil også være et hit til børnefødselsdagen. Børn vil nemlig elske kombinationen af kage og syltetøj!

Din familie og dine kolleger vil også juble. En vinderkage! Kast du dig roligt ud i denne kage. Den er et hit 🙂

Et drys perlesukker og mandelflager kom på toppen, for det bliver kager så pæne af. Se selv. Det smager altså også godt med noget knas på toppen. Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskrift

Top gerne med grofthakkede mandler eller hasselnødder, eller de nødder du lige har på lager. Det bliver kager også pæne af 🙂

Jeg iler med at bringe dig opskriften. Den er super nem.

Sandkage med syltetøj – få en god, nem opskrift på syltetøjskage hér

Lækker sandkage med hindbærsyltetøj og mandelflager
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 35 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Ret: Frugttærter og bradepandekager
Kategori: Brød og kager
Portioner: 10 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 æg
  • 175 gram sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 125 gram smeltet smør
  • 250 gram hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 dl tykmælk ell. yoghurt/skyr/kærnemælk
  • 7-8 spsk hindbærsyltetøj eller andet syltetøj. Frisk eller tørret frugt kan også bruges? Blåbær, tørret abrikos eller tranebær måske?
  • Pynt: Perlesukker og mandelflager ell. grofthakkede mandler

Sådan gør du

  • Smelt smørret 30 sek. i mikrobølgeovnen og lad det afkøle lidt.
    Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskrift
  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende.
    Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskrift
  • Bland bagepulver i melet og vend det i dejen med en dejskraber
    Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskrift
  • Tilsæt tykmælk og smeltet smør.
  • Smør en høj tærteform med smør. Fordel halvdelen af dejen i formen
  • Læg hindbærsyltetøj i klatter ovenpå
    Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskrift
  • Fordel resten af dejen på toppen. Brug dejskraber til at fordele dejen godt, så syltetøjet er dækket. Drys med perlesukker og mandelflager
    Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskrift
  • Bag kagen nederst i ovnen v. 175 grader varmluft i 30-40 minutter.
  • Kagen er færdig, når den er gylden og sprød. Tjek evt. om der hænger dej på gaflen/strikkepinden, før du tager kagen ud.
    Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskrift
  • Servér. Kagen kan nydes lun, men den "sætter" sig først rigtigt, når den er kold.

Noter

Kagen kan bages som muffins også.
Kagen er fryseegnet
Al slags syltetøj kan bruges og frisk frugt eller friske bær også
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskrift

Totalt lækker kage med syltetøj og en virkelig nem og saftig sandkage at bage også

Uhm – jeg er vild med konsistensen. Tykmælk er SÅ godt at bage med! Det gør virkelig noget godt for brød og kager. Kager bliver f.eks. ekstra saftige. Det betyder også, at der kan reduceres lidt på fedtstoffet også.

Så er der plads til to stykker kage på tallerkenen, måske? 😉

Der er ikke vildt meget sukker i kagen og det er jo fordi der er brugt syltetøj. Pas på med ikke at overdosere sukkeret. Så bliver kagen nemlig hurtigt for sød.

Syltetøj kan erstattes med frisk frugt eller friske bær i kagne.

Her ser du lige lidt billedanvisninger – så du kan se hvor nemt det er at bage sandkage med hindbærsyltetøj

Sådan laver man sandkage med syltetøj – se billederne her:

Ingen weekend uden kage, nej vel? 🙂

Sandkagen der blev til en syltetøjskage og hvilken lækkerbisken!

Tror den vil smage lækkert som blåbærkage, som jordbærkage, som abrikoskage, som…..?

Vi skal da vist lige gemme opskriften og videreudvikle lidt på den, tror du ikke? 🙂

Dejligt det snart bliver sæson for frisk frugt. Det allerbedste i kager, selvom syltetøj  nu også sagtens kan bruges.

Kagen var ihvertfald et hit herhjemme hos os og alle ville smage, også selv familiens ikke-kage-spisere. Det er stort og den allerbedste kage anbefaling. 
Sandkage med syltetøj - syltetøjskage opskrift

Måske syltetøjskagen bliver søndagskagen hjemme hos dig? Tjek lige dit køleskab for halvtomme glas med syltetøj eller marmelade.

Alt syltetøj kan bruges tænker jeg? Perfekt stop-syltetøjsspild-kage denne her!

Få flere lækre opskrifter på kager med syltetøj her:

1.

Roulade - opskrift på nem kage med syltetøj
Nem roulade med jordbærsyltetøj
Se opskriften her
Hjemmelavet roulade med syltetøj - en nem og lækker kage

2.

Småkager med syltetøj - julemandens knapper
Nemme lækre småkager med syltetøj
Se opskriften her
Småkager med syltetøj julemandens knapper

3.

Syltetøjskage med makron marengs opskrift
Syltetøjskage med makronmarengs
Se opskriften her
Syltetøjskage med makron marengs opskrift

4.

Sirupskage med smørcreme og appelsin
Krydret sirupskage med smørcreme og appelsinsyltetøj
Se opskriften her
Sirupskage med smørcreme og appelsin

5.

Kage med marengs bedstefars skæg med bær
Kage med marengs - lækker bedstefars skæg kage med brombær
Se opskriften her

6.

Brombærroulade - nem roulade med brombær
Nem brombærroulade
Se opskriften her
Roulade - nem opskrift med brombær syltetøj

Fortsat god weekend til dig. Os? Vi har shoppet havemøbler til det nye sommerhus.

Bare dét at skrive det til dig, får det til at krible i min mave! Jeg har slet ikke fattet at det er VORES sommerhus. Hvor bliver det skønt at få de nøgler snart…..Vi skal snart flytte ind. Jubii <3

Håber du har nydt livet og suget en solskinsstribe til dig 🙂Bagenørden i sommerhuset