Brombærmarmelade med syltesukker. Her får du opskriften på hjemmelavet brombær syltetøj.
Juuhuu – det er brombærsæson og det er da helt vildt som brombærrene giver bær i år.
Det er det vildeste brombærår jeg længe set længe, så prøv du da lige at tage en tur i skoven og tjek brombærbuskene ud. De er SÅ gavmilde!
Vi tog en lille skål med i skoven og på ½ time havde vi plukket 1,6 kg bær! Vildt og der var stadigvæk en masse bær tilbage i skoven endnu.
Weekendens brombær brugte jeg til at bage en overdådig brombærkage med kokosmarengs.
Halløj en lækkerbisken! 
Jeg brugte brombærsyltetøj til kagen, så inden jeg kunne gå i gang med bageriet, skulle jeg jo lige koge en portion brombærmarmelade.
Hvis du ikke er er rutineret ud i marmelade-kogeriet, så skal du ikke blive forskrækket.
Faktisk er det slet ikke så svært at koge sin egen marmelade og tro mig, den smager SÅ meget bedre end den færdig-købte.
Denne gang prøvede jeg at bruge syltesukker, hvor det smarte er at man slipper for at jævne marmeladen med tykningsmiddel som f.eks. Marmelit.
Syltesukker både søder og jævner på samme tid. Det er pektin i syltesukkeret, og det tager kun ganske få minutter at koge marmelade.
Opskriften nedenfor kan bruges både med syltesukker og almindeligt sukker / Marmelit.
Smag gerne marmeladen til undervejs, så din marmelade får den ønskede smag.
Få opskriften lige her: 